愛媛松山で食べログのレビュアーがおすすめするラーメン8選

出典： Tamagoooさん

黄金色をした塩スープには旨みが凝縮。チャーシューや玉子をそのスープが覆っています。

しょうゆやカレー、ピリ辛といったラーメンもありますが、やはり「塩ラーメン」を注文するレビュアーが多いとのこと。

出典： そうすけのパパなのださん

麺は細めのストレートタイプ。塩味のスープをほどよく引き上げてくれます。しっかりとしているのに柔軟、切れそうなのに粘り気があると表現する人も。

店内には有名人のサインも多く掲げられており、松山市内で有名なラーメン店の一つです。

出典： ガイヴさん

豚皮と鶏ガラをベースにしたオリジナルスープは、甘いといえど砂糖は使用していないとのこと。

スープの甘さに加えて、口の中でほぐれていくチャーシューも良い味を醸し出しているのだとか。

出典： ☆中隊長☆さん

麺は特注のものを使用しており、柔らかく煮込まれた細麺。甘いスープと良く合ってスルスルと食べ進められます。

また「中華そば」のスープダシを使用した「おでん」も要チェック。具材に旨みが凝縮されています。

出典： バイオレンスジャックさん

平日のランチタイムは、お得なセットメニューがおすすめ。プラス80円でご飯が付くなど、ご飯と餃子を加えたセットもあります。

こってりこく味がご飯に良く合います。からし味噌をスープにしっかり溶かし込んで頂きましょう。

出典： 半蔵犬さん

「こってり」と名付けられていますが、ギトギトとしていないので、細麺が良くマッチしています。麺の硬さは、「やわ」～「粉おとし」までの6種類で指定可能。

食べログのレビュアーからも、そこまでこってりしていないので食べやすいとの声が寄せられました。

出典： yoshi324909さん

呼び戻しスープとは、残りスープと新しいスープを鍋の中で絶妙にブレンドしていく技法。かなりの技術を要するとのこと。

仕上がりはとても濃厚となり、食べログのレビュアーも納得の「ラーメン」が完成するのです。こってり系の「分校ラーメン」もおすすめです。

出典： ランナーKAZUさん

卓上には各種調味料や高菜などが置かれているので、自由にトッピングができますよ。麺を替え玉して色々試してみるのも良いですね。

麺はかなり細めのストレートタイプで、スルスルと食べやすいようです。

出典： 魚菜っ葉さん

かなり濃厚そうな見た目のつけ汁。豚骨と魚介がベストバランスを保っています。甘みと旨みの両方が楽しめるつけ麺。

メンマやネギ、肉増しといったトッピングもおすすめで、スープ割りやごはん割りも可能です。

出典： グルメ部みかんさん

うどんのようだと表現する食べログのレビュアーがいるほど、かなりインパクトのある極太な麺。ワシワシと食べ進めましょう。

女性向けに、250gの麺を180gに減らし、半味玉へ変更するプランもあります。

出典： 無芸小食さん

山となっているネギを崩してみると、スープの表面が見えなくなるほど大量に入っています。シャキシャキという食感を楽しみながらスープを啜ってみると、あっさり系の醤油味とのこと。

とても香ばしいチャーシューも魅力的だとか。

出典： ★*さん

ネギをかき分けてみると、細いタイプの若干縮れた麺がお出まし。ネギをしっかりと絡め取って食べ進めましょう。

「らーめん」「チャーシュー」「塩らーめん」「塩チャーシュー」のすべてに、普通・中盛・大盛が用意されています。

出典： そうすけのパパなのださん

魚介系のダシが利いた醤油ラーメン。あっさりタイプだけでなく、お店一番人気という「こってり醤油らーめん」も選べます。

「こってり」と名付けられてはいますが、魚粉などのおかげでスープは完飲できるほどの食べやすさだとか。

出典： そうすけのパパなのださん

麺は中細のストレート麺で、食べログのレビュアーの口コミによると、少し硬めの茹で加減で、スープとの相性が良かったとのこと。

また「特製醤油らーめん」を選ぶと、白髪ねぎと味玉、そして肉増しの豪華な一杯になりますよ。

出典： さくっとさくさくさん

松山の【水田商店】をご紹介する上で、やはりこちらの「ねぎちゃーしゅーめん」を外すことはできません。

大輪の肉の花が咲き誇り、中央にはこんもりとねぎが盛り付けられています。もちろん「黒・白」好きな方のスープが選べますよ。

出典： さくっとさくさくさん

替え玉も用意されています。豚骨ラーメンには麺硬めが合いますが、ちょうど良い茹で加減に仕上がっていると食べログのレビュアーからもお墨付きです。

極細の麺は食感も素晴らしいとのこと！替え玉は1回まで無料だそうです。

松山を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみたいですね。