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店名 |
スオー
|
---|---|
ジャンル | 洋食、ステーキ、ハンバーグ |
予約・ お問い合わせ |
059-374-0327 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
河曲駅から2,157m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
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随分前からBMしてたスオーさん。
一度振られ、本日リベンジ。
おすすめランチメニューのトップ記載されていた
ビーフカツレツをチョイス。
運ばれ来たビーフカツレツは
茶色い…(笑)
これって、揚げすぎなんちゃう(じゃないの)?
鉄板はアッツアツアツって言うより
ほんのり温められてるだけ…
なんだかな~と思いつつ
ナイフを入れると
ええっ?!結構柔らかい!!!
切り分けられたお肉を頂いてみると
ほろ苦くやわらかい。
ビーフカツレツのお肉は脂身なしの赤身。
ランプ肉なのかな?
お肉にも下拵えしてあるような感じで
下拵え無しのランプ肉にパン粉を付けただけなら
ここまで柔らかくなりません。
ちょこっとだけ掛けられたデミグラスソースも
ほろ苦さを感じ
何だかとってもおいしいぞ!
スオーさんのデミグラスソース
○鯱山さんのデミグラスソースより軽めな感じですが
あの系統の甘さ控えめのオトナのデミグラスソース。
デミグラスソースの上にはトマトケチャップ。
ええっ!!!コレってアリ〜?!って思いましたが
ほろ苦さにトマトの酸味が加わり
これはこれで有りですな。
テーブル備付けの(オリジナル?)ウスターソースを
掛けて味変。
3つのお味を楽しめました。
スオーさんのビーフカツレツランチ
おすすめランチのトップ記載も納得のおいしさ。
出された時は、焦げた感じのビーフカツレツで
やっちまったなー。と思いましたが
メイラード反応?で香ばしさが引き出されたのか
揚げ油に独自の配合があるのかわかりませんが
かなりおいしかったです。
サラダ・味噌汁・多めのライス(大盛無料)も付いて
税込1200円は超お値打ち!
次は常連さん方が召し上がってた
洋風幕の内弁当(店員さん曰く大人のお子様ランチ)
を頂こう!
ここは、リピ有りですね〜
ごちそうさまでした。