この口コミは、Yukino Naraさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Yukino Nara 口コミ4,734件フォロワー1,651人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

白馬でこんなステキな結婚記念日ディナーが食べれると思ってなかった♪

24回目の結婚記念日ディナーは、長野県安曇郡白馬村で！
まさかのNAGANOキャンセルから、急遽探したお店は、肉匠なか澤さん！
シェラリゾートホテルズの系列店でした。シェラリゾートホテルズ社長さんがお若い女性でスゴイ！

お宿からテクテクと歩いて向かいました。徒歩なら夫も飲めるからね♪
駐車場はお店の隣の深山って焼肉屋さんの裏手にありました。あまりにも近い焼肉屋さんだったので、関係店って思ったけど、違うようですね。
そちらの焼肉屋さんも繁盛してらっしゃいました。

格子戸をあけて、お店の中へ
シックな店内です。
個室に案内されました。
和のおちついた空間です。

トマトサワー(600)とリンゴジュース(550)で乾杯♪
ドリンクがとってもリーズナブルで、夫が大喜び（笑）

コースは、電話で予約をした際に、肉匠コース(15400)をお願いしていました。
予約の時、7月はネット予約の予約可能日に入っておらず、もしかして休業(白馬は冬が本番なので夏はお休みってお店もある)ってアセッたのですが、電話したらすんなり予約できて、すごくホッとしたの覚えています。それぐらい、予定してたディナー場所がなくなったのはショックだった…
なんせ、候補店少ない場所なので…　他にもステキなイタリアンとかあったけど、そちらは休業中でした(T_T)

お料理スタート

ダブルコンソメスープ
　3日かけて作られたコンソメスープ
　澄んだコンソメが、奈良のアコルドゥさんを想起させました。また行きたいなぁ〜…
　めちゃくちゃ美味しい♪
　ここにして良かったって思える一皿

前菜五種盛り合わせ
　蓋を取った写真を忘れてるのがかなちー
　柚子胡椒で食べるタンが入ってました。
　他に、茄子とししとうの煮浸し、もやしのナムル、クリームチーズのキムチ、冷たい青椒肉絲
　全部美味しい♪

極上タン刺しトリュフ
　生のタンは超貴重とのことです。東京ならともかく長野で手に入れるのは大変とのことでした。
　トリュフはイタリア産だったかな…
　みょうがと、大根と岩塩すだちで、いろいろ組み合わせを楽しめました♪

夫は、濃厚ヨーグルト酒(600)

黒毛和牛のステーキタルタル
　これ！めっちゃ楽しかった♪
　タルタルは角切りのお肉がたくさんあって、いちご、岩塩、ケッパー、胡椒、玉ねぎ、バルサミコ酢などをつけて頂きます。
　こういう味変系って、ゆうても、肉が少なくて、比べられないってことが多いのですが、だいだい一巡したら終わり的な…
　でも、これは、お肉が細かくて、たくさん数があったので、一通り楽しんだ後に、また別の組み合わせとか、最後にもう一度お気に入りの組み合わせをとか、存分に楽しめました。もちろん、お肉もめっちゃ美味しい♪

黒タン厚切り　塩
　めっちゃ厚いタンを目の前で焼いてくださいます。
　レモンと岩塩で！ちなみに、こちらの岩塩は、ゲランドの岩塩だそうです。
　レモンは皮目を下に三滴ほど絞ってくださいって…
　その方が、レモンの香りがたつそうです。皮に香りの成分が多いので…
　女性はカット、男性はかぶりついてねって感じでした。夫はカットしてくれた方がいいなぁって言ってた（笑）

夫は、白馬のビール(750)にチェンジ　ペールエールでした。
私は、黒烏龍茶(380)

特選ハラミ　塩
　これも、目の前で焼いてくれます。よく焼きで！
　う〜んたまらん！！

2回焼いただけで、網チェンジ！！

厳選赤身の焼きしゃぶ　柑橘ポン酢で
　ささーって焼いてくれて、ポン酢へ
　ちょっと、ポン酢が多かったかも…
　お肉が美味しいので、もっと薄味でOK！！
　とろける

黒毛和牛ヒレカツサンド
　シャトーブリアンのカツサンド
　うますぎるやろ〜♪

夫は、チェイサーで、ノンアルビール(550)

サラダ
さっぱり美味しい♪

厳選和牛霜降り　タレ
　自家製のタレと山ワサビで…
　わさびと脂って合うよね〜

またもや、網チェンジ！！

厳選和牛サーロインのすき焼き
　卵黄を溶いてレアなお肉と…
　そして、ご飯と合わせてたまごかけご飯的な…
　美味しい…
　満足

夫は、赤ワイン(800)

本日のホルモン二種盛り合わせ
　なぜか最後にホルモン　ハツとミノでした。
　私は、ホルモンは苦手なので、夫にパス
　ハツは行けるかも！とかじってみましたが、うーん。やっぱりちょっと苦手
　食べれなくはないけど、好きな人が食べたほうがいいので夫に譲りました。
　最後に、ホルモンってなんでなんだろうなぁ

特選赤身ユッケ丼　オシェトラキャビア
お椀　赤だし
　くーこれまた美味しい！！！
　生肉いいわ〜
　部位はしんたまの一部亀の子ってことでした。

お水サービスしてくださいました。なんと、抜栓から…
美味しく頂きました♪

デザート
　おとなの固めプリン／自家製杏仁豆腐／本日のできたてアイスクリーム
　3種から選ぶしくみ
　私は固めプリンで、夫はできたてアイスクリーム　どちらも美味しかった♪

最後に、温かいほうじ茶もサービスされました。
ほっこり美味しかった♪

スタッフさんも、シェフも柔らかい接客で心地よいし、空間も良い！
お手洗いも、快適な空間でした。香りがすごく良くて、マウスウォッシュ、あぶらとり紙、綿棒など用意されていました。

帰りは、格子戸の外まで見送ってくださり、ミントタブレット頂きました♪

これだけ、大満足な感じで、お会計が、3万5千円ぐらいって…
めっちゃコスパ高い！！
同じこと東京でしたら、たぶん倍以上だと思います。
複数人で訪れれば、交通費を足してもお釣り来るかも♪
オススメです！！
良い結婚記念日ディナーになりました♪

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駐車場

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外観

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外観

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入口

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案内

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個室

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個室

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肉匠コース内容

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乾杯

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ダブルコンソメスープ

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ダブルコンソメスープ

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前菜五種盛り合わせ

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極上タン刺しトリュフ

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黒毛和牛のステーキタルタル

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黒毛和牛のステーキタルタル

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白馬のビール

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黒タン厚切り　塩

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黒タン厚切り　塩

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黒タン厚切り　塩

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黒タン厚切り　塩

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黒タン厚切り　塩

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黒タン厚切り　塩

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黒タン厚切り　塩

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黒タン厚切り　塩

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特選ハラミ　塩

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特選ハラミ　塩

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特選ハラミ　塩

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特選ハラミ　塩

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厳選赤身の焼きしゃぶ　柑橘ポン酢で

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厳選赤身の焼きしゃぶ　柑橘ポン酢で

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厳選赤身の焼きしゃぶ　柑橘ポン酢で

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黒毛和牛ヒレカツサンド

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黒毛和牛ヒレカツサンド

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サラダ

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厳選和牛霜降り　タレ

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厳選和牛霜降り　タレ

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厳選和牛霜降り　タレ

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厳選和牛霜降り　タレ

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厳選和牛霜降り　タレ

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厳選和牛サーロインのすき焼き

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厳選和牛サーロインのすき焼き

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厳選和牛サーロインのすき焼き

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厳選和牛サーロインのすき焼き

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厳選和牛サーロインのすき焼き

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厳選和牛サーロインのすき焼き

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厳選和牛サーロインのすき焼き

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お皿

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赤ワイン

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本日のホルモン二種盛り合わせ

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特選赤身ユッケ丼　オシェトラキャビア

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特選赤身ユッケ丼　オシェトラキャビア

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特選赤身ユッケ丼　オシェトラキャビア

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サービスのお水

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サービスのお水

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デザート

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固めプリン

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出来立てアイスクリーム

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ほうじ茶

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お土産

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大丸にて、帰阪時のお土産に

3.5

訪問： 2024/09

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉匠なか澤
ジャンル	焼肉、肉料理
予約・お問い合わせ	050-5592-2544
予約可否	予約可
住所	長野県北安曇郡白馬村北城5595-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大糸線「白馬駅」または「白馬八方バスターミナル」から車で約2分/または徒歩で約10分です。白馬駅と八方交差点のちょうど真ん中くらいです。どうぞお気をつけて、お越しくださいませ。 2 minutes drive or 10 minutes walk from Hakuba Station or Hakuba Happo Bus Terminal. Parking space available behind our restaurant. ▼お車でお越しの場合店舗裏に専用駐車場30台、店舗横に優先駐車場を3台完備しております。ご不明な場合はスタッフにお声掛けください。 ▼タクシーをご利用の場合白馬エリアにおきましては、繁忙期になりますと当日の配車が難しい場合がございますので、事前に往復ともご予約されることをおすすめします。 ▼白馬までのアクセス [自家用車] 上信越自動車道「長野IC」長野自動車道「安曇野IC」北陸自動車道「糸魚川IC」各インターチェンジより車で約50〜60分 [公共交通機関] 北陸新幹線「長野駅」から、アルピコ交通特急バス長野〜白馬線「白馬駅」まで約70分＊新宿駅から特急あずさ(通常期1日1往復)、高速バスで東京・名古屋・関西の各方面からお越しいただく方法もございます。白馬駅から908m
営業時間	月・木・金・土・日・祝日 17:30 - 22:00 火・水定休日 ■ 営業時間最終入店21:00
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4110001026335 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料なし、チャージ料なし

席・設備

席数	50席（4〜8名様用の完全個室4室計26席、6名様用のボックス席3卓計18席、シェフズカウンター5席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可） 4名様用の完全個室、6名様用の完全個室、8〜10名様用の完全個室
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙専用室あり
駐車場	有店舗裏側 (酒のスーパータカぎ様敷地) に専用駐車場30台完備。店舗前に優先駐車場3台完備
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可未就学児のお子様には、3,300円のお子様コースをご用意しております。ご予約の際にお問合せください。お子様専用の椅子はご用意がございませんが、ソファ席を多く用意しておりますので、ご予約の際にお申し付けください。おむつ交換の際には、トイレ内に交換台をご用意いたしますのでお気軽にお声掛けください。
ホームページ	https://nikusho-nakazawa.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/nikusho_nakazawa/
オープン日	2023年12月28日
電話番号	0261-75-1129
備考	▼ご来店時刻とご利用時間について・お席入れ替えにてご予約を承っておりますので、ご滞在いただけるお時間は、ご予約のお時間から【 2時間】とさせていただいております。ご予約のお時間から遅れてのご来店、またお食事の途中に一時離席された場合、お料理の一部をお出しできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。その場合、料金の減額や返金はございません。 ▼アレルギーやお食事の制限についてご予約の際にご相談ください。可能な限り対応させていただいておりますが、アレルギーの内容や程度により難しい場合もございます。また、調理過程で二次的混入の可能性をすべて防ぐことはできません。あらかじめご了承ください。 ▼ご予約のキャンセルや人数変更について・キャンセルや人数の増減の場合は、店舗に直接お電話にてご連絡をお願いいたします。・ご予約日から【 4営業日前の23時まで】にご連絡いただけますと、キャンセル料は頂戴いたしません。食材の仕入れや、空席となったお席を他のお客様へご案内する都合もございますので、どうかお早めのご連絡をお願いいたします。・3営業日前からのキャンセル・人数減はご予約のコース・お料理の料金の50% (お席のみのご予約の場合1名様あたり6,600円)、1営業日前から当日は (事前連絡なし・連絡がつかなかった場合も含む) ご予約のコース・お料理の料金の100% (お席のみのご予約の場合1名様あたり6,600円) をキャンセル料として頂戴いたします。なお、特別コースや別注料理、大人数様でのご利用につきましては、上記とは別にキャンセル規約がございます。・ご予約のお時間より30分を過ぎてもご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただく場合がございます。その際にはキャンセル料が発生いたします。遅れる場合は必ず店舗までご連絡ください。 ▼食肉の生食について当店は白馬エリアでは唯一、長野県下でも数店舗しかない、生食用食肉 (牛肉) を調理・提供できる焼肉店です。長野県生食用食肉取扱指導要綱に基づき、認定生食用食肉取扱者を設置し、基準を満たした施設・設備を設け、安全に生食用食肉 (牛肉) を調理・提供しております。しかしながら、一般的に食肉 (牛肉) の生食は食中毒のリスクを伴います。お子様やご高齢者様、体調のすぐれない方や抵抗力の弱い方は、食肉 (牛肉) の生食をお控えください。 ▼その他・お席やお部屋のご指定は、ご希望に沿えない場合がございます。ご利用の人数に応じて当店で調整させていただくことがございます。・お食事やお飲み物のお持ち込みはお断りしております。乳児・未就学児のお子様のお食事につきましては、ご予約時にお問い合わせください。
初投稿者	浦和が主食（29）