珈琲豆 山倉 本店
（【旧店名】コナ スノーコーヒー ロースターズ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
025-276-3795
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
コピ・ルアック
-
ナッツ＆ショコラシフォンケーキ コピ・ルアック
-
コーヒーカップ
-
甘さ控えめ
-
テーブル席・ソファー席
-
カウンター席
-
売店
-
『ミトラＧ１』を購入して帰りました。
-
深煎り珈琲フェア
-
外観
-
入口
-
{"count_target":".js-result-Review-99125246 .js-count","target":".js-like-button-Review-99125246","content_type":"Review","content_id":99125246,"voted_flag":null,"count":412,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
レイ５５
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
レイ５５さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
珈琲豆 山倉 本店（【旧店名】コナ スノーコーヒー ロースターズ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
025-276-3795 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
このお店は「新潟市中央区出来島2-12-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
亀田駅から2,531m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ８台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
美味しいコーヒーが飲みたくてKONA SNOWさんへ。
こちらは築７０年の古民家をリノベーションして２０１７年９月にオープンした、古民家カフェ＆自家焙煎コーヒー専門店です。
以前はコーヒー豆の販売がメインの小さなお店でしたが、現在の場所に移転されたことで、店内で寛げるカフェスペースも格段に広くなりました。
お店の内装の半分はD.I.Yで仕上げているため、手作り感溢れるオシャレな空間です。
また、春夏はやわらかな風を浴びながらテラス席でのんびりと、秋冬には暖炉の明かりが揺れる店内でまったりと寛げるよう、快適な造りとなっています。
さて、今回はコーヒーだけにしよう！と決めて店内へ。
お店に入ると、コーヒーの香りと感じの良いスタッフさんが迎えてくれました。
カウンター席へ案内されメニュー表を眺めます。
個人的に酸味の強いコーヒーはあまり得意ではないので、香りの高いコーヒーにしよ・・・
コピ・ルアック！！！
一度味わってみたかったコピ・ルアックがあるなんて！
一体どんな香りがするんだろう？
とても気になるけど... 一杯２,０００円はちょっとなぁ・・・
ナッツ＆ショコラシフォンケーキ！！！
スイーツメニュー人気 No. 1の自家製シフォンケーキが冬限定でショコラに！ コーヒーとの相性抜群の KONA SNOW イチオシのスイーツです。って書いてある。
今日はコーヒーだけにするって決めて来たんだよねぇ...
⚫︎ コピ・ルアック
コピ・ルアックとは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆です。
インドネシアのコーヒー農園で栽培されるコーヒーノキの熟した果実は、野生のジャコウネコに餌として摂食されます。
※ ジャコウネコは熟した美味しい果実のみを厳選して食べるグルメな猫なんです。
その果肉はジャコウネコにとっての栄養源となりますが、種子にあたるコーヒー豆は消化されずにそのまま糞として排泄されます。
現地の方はその糞の中からコーヒー豆を取り出し、洗浄してよく乾燥させてから焙煎するのです。
又、コピ・ルアックは独特の『複雑な香味』を持つと言われています。
ジャコウネコの腸内に存在する消化酵素の働きや腸内細菌による発酵の働きで、コーヒーに独特の香味が加わる。
この腸内発酵により、カフェイン含有量は通常のコーヒーに比べて、およそ半分に減ると言われています。
世界で最も高価なコーヒー、幻のコーヒーとして知られるコピ・ルアック。それを味わうことができるなんて・・・
「お待たせしました。コピ・ルアックです」
コーヒーカップから漂うイイ香り！？
・・・香りはいつものコーヒーと遜色ない印象です。
ゆっくり口に含んでみると、ふわっと甘い風味が広がり、そして芳醇な香り、円やかな苦味へと流れていきます。
酸味は然程感じませんでした。
飲んだ後に舌に残る渋みが嫌味に感じる場合がありますが、コピ・ルアックは渋味が全く残らない、後味スッキリなタイプです。個人的にかなり好きな味わいでした。
美味しいコーヒーとは豆の種類だけでなく、豆の焼きかた・挽きかた・淹れかたによって変わりますから、高級なコーヒーは専門店で楽しむ方が良いのかも知れませんね。
⚫︎ ナッツ＆ショコラシフォンケーキ
一人で食べるには大きめなサイズです。
フォークでカットすると弾力の強さが際立ちます。
キレイに注がれたチョコレートソースと生クリームを付けて頂きました。
これは甘さ控えめで上品な味わいです。
シフォンケーキにはやわらかなショコラの風味が溶け込んでいて、とても美味しく仕上がっています。
コーヒーの友としてはピッタリですね。
最後にてっぺんのイチゴを食べて...
ご馳走様でした。
居心地の良い空間で、焼きたて・挽きたて・淹れたての最高の状態のコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか！