艶っつやの麺にこだわり卵が絡む釜玉うどん~♪ : 本場のさぬきうどん 徹麺

この口コミは、Kawachiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.2

3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.0
2021/03訪問7回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

艶っつやの麺にこだわり卵が絡む釜玉うどん~♪


本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪


 近鉄・奈良線の河内小阪駅から徒歩約2分、【本場のさぬきうどん 徹麺】です。


ブログです⇒河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。


 コシの強いうどん、と聞いて真っ先に思い浮かべるのは…

 ヤッパリ讃岐うどんかな?

 もともと、降水量が少なく干ばつが多かった香川県。

 育てるのが難しい米の代わりに推奨されたのが、小麦の栽培だったんですって。

 讃岐国多度郡で生まれた弘法大師空海が、中国からうどんの技術を持ち帰ったこともあって、自然とうどん県へと発展したんだとか。

 その讃岐うどんを、東大阪で手軽に食べられるお店がコチラ。

甘~いお揚げさんとホッコリお出汁のきつねうどん~♪(2021/03/18)

うどん屋で飲むカワイイ金魚~♪(2019/10/06)

チョーお得ランチセットで腹パン~♪(2019/09/01)

うどん屋で食べる激辛カレーラーメン~♪(2019/05/20)

伝説の大衆食堂のカレー丼を、讃岐うどんと融合させた東大阪系カレーうどん~♪(2019/03/09)

讃岐うどんと大阪ダシ文化が融合した東大阪系カレーうどん♪(2018/03/18)


 店主の原田さんとは、東大阪をこよなく愛するFacebookグループ「HAC」つながりです。

お店の公式サイトはコチラ⇒本場のさぬきうどん 徹麺


 2週にわたって行った、スタッフとマンツーマンのランチミーティング。

 この日のスタッフに希望を訊くと…

 「徹麺さんのうどんが久しぶりに食べたいです♪」

 そのスタッフ、採用した初日にお連れして以来、徹麺さんのうどんのファンになったんだとか。

 しばらく間が空いてたので、ミーティングが決まった時からリクエストを決めてたみたい。

 私は2日前に別のスタッフとうかがったばかりですけどね…(笑)


 この前はきつねうどん。

 今回は何にしよかな~?


◆釜玉うどん 682円(税別)

 ランチタイムは麺の大盛り(1.5玉)が同じ料金で、さらにおにぎり2個か卵かけご飯までついてくるんです。

 卵かけご飯で、モチロン麺大盛りね…(笑)

 いただきます。


 讃岐うどんで初めて半生うどんを開発した師匠の下で、修業を重ねた原田さん自慢の麺。

 ツヤツヤとして瑞々しい表面が本当にキレイ。


 薬味の青ネギとゴマ、それに徹麵さんこだわりの生卵。


 卓上の天かすも一緒にトッピングして準備は完了。


 生醬油をかけるお店もありますが、徹麵さんでは出汁醤油でいただきます。


 卵に卵~ヽ(゚∀゚ )ノアッヒャッヒャ!!

 ひと昔前は、一日に二つも卵を食べたら、コレステロール摂りすぎって言われたけど…(笑)


 ようやく混ぜまぜ。

 写真を撮るのに時間がかかって、すでに6分が経過してますが…

 本当は、うどんが熱々のうちに卵を絡めて、白身がほんの少し固まるぐらいが理想…(^▽^;)


 しなやかな麺に卵と出汁醤油がシッカリ絡みます。

 お出汁が効いた醤油のまろやかな風味に、マッタリとした卵のコク。

 それに負けないぐらい、小麦の豊かな味わい。

 ヤッパ、美味しいな~(*゚∀゚*)イイ!!


 卵かけご飯には卓上の醤油。

 以前は、ムラのないようにシッカリ混ぜる派でしたけど、最近はザックリ混ぜて味のコントラストを楽しむ派に♪

 釜玉と味が被るかと思ったけど、意外とそんなこともなく、それぞれに美味しいです。


 毎回、徹麵さんのランチ後に書いてますけど…

 麺大盛りにおにぎり2個or卵かけご飯、それに健康を気遣うサラダまでついて、十分すぎるぐらいお腹イッパイ。

 それで税込み750円だなんて、客の立場としてはありがたいけど、本当に大丈夫ですか…σ(^_^;)?

 そんな心配が頭をよぎるぐらい、お財布に優しいランチのお話でした。

 ごちそうさま~(^_-)-☆


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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

    本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 釜玉うどん 682円(税別)

    釜玉うどん 682円(税別)

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ツヤツヤとして瑞々しい表面が本当にキレイ

    ツヤツヤとして瑞々しい表面が本当にキレイ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 薬味の青ネギとゴマ、徹麵さんこだわりの生卵

    薬味の青ネギとゴマ、徹麵さんこだわりの生卵

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卓上の天かすも一緒にトッピング

    卓上の天かすも一緒にトッピング

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 出汁醤油でいただきます

    出汁醤油でいただきます

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵に卵~ヽ(゚∀゚ )ノアッヒャッヒャ!!

    卵に卵~ヽ(゚∀゚ )ノアッヒャッヒャ!!

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 混ぜまぜ

    混ぜまぜ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵と出汁醤油がシッカリ絡みます

    卵と出汁醤油がシッカリ絡みます

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵かけご飯

    卵かけご飯

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ザックリ混ぜて味のコントラストを楽しむ派

    ザックリ混ぜて味のコントラストを楽しむ派

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ごちそうさま~(^_-)-☆

    ごちそうさま~(^_-)-☆

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2021/03訪問6回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

甘~いお揚げさんとホッコリお出汁のきつねうどん~♪


本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪


 近鉄・奈良線の河内小阪駅から徒歩約2分、【本場のさぬきうどん 徹麺】です。


ブログです⇒河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。


 再開発が進む小阪駅の北側エリア。

 その昔、映画館なんかもあったメルシィ通りも拡張され、今年の2月6日からメッチャ便利な対面通行に♪

 その都市計画道路「小阪稲田線」沿いの、小阪駅近くにあるうどん屋さん。

 会社からも近いので、何度か利用させてもらってます。

うどん屋で飲むカワイイ金魚~♪(2019/10/06)

チョーお得ランチセットで腹パン~♪(2019/09/01)

うどん屋で食べる激辛カレーラーメン~♪(2019/05/20)

伝説の大衆食堂のカレー丼を、讃岐うどんと融合させた東大阪系カレーうどん~♪(2019/03/09)

讃岐うどんと大阪ダシ文化が融合した東大阪系カレーうどん♪(2018/03/18)


 店主の原田さんとは、東大阪をこよなく愛するFacebookグループ、「HAC」でも繋がらせてもらってて、公私ともにお世話になってるんです~(^_^)v

お店の公式サイトはコチラ⇒本場のさぬきうどん 徹麺


 この日は部下とマンツーマンでのランチミーティング。

 何が食べたい?と訊くと、

 『うどんが食べたいです♪』

 ってことで、うかがってきましたよ。

 あらっ、気がつけばお久しぶりだわ…(;・∀・)


 平日のお昼どき、カウンターは満席。

 相変わらず流行ってますね~(^∇^)

 ひとつだけ空いてた奥のテーブル席に案内してもらい、ランチメニューとにらめっこ。


◆きつねうどん 682円(税別)

 これまでカレーうどんばかりだったので、今回は童心に戻って子どものころ好きだったきつねうどん。

 いただきます。


 お客さんの健康を気遣う、店主の優しさが詰まったサラダ。


 卵かけご飯or塩おにぎりもつけてもらうことができます…v(o゚∀゚o)v

 食べ盛りにはうれしいですね~!

 って、56歳は食べ盛りちゃうで~ヾ(≧∀≦ )ブハハッ!!


 まずはサラダからね。

 血糖値の急激な上昇を抑えられるって聞いてから、意識して最初に食べるようにしています。

 って、ドレッシングかけ過ぎ…(笑)


 大きなお揚げさんにカマボコと青ネギ。

 シンプルなビジュアルに和むわ~(*´v`)

 ふんわり柔らかなお揚げさん、口に頬ばると甘いお出汁がジュッワー♪

 あぁ~この味、この味。

 子どものころ大好きだった甘~いお揚げさん。

 シ・ア・ワ・セ…ヽ(≧∀≦)ノ


 レンゲを近づけるだけで漂う、かつお節の良い香り。

 うどんのお出汁って、ホント気持ちをホッコリとさせてくれますよね~♪


 表面がなめらかで口当たりの柔らかい中太麺。

 ランチタイムは麺大盛(1.5玉)と並(1玉)が同じ料金。

 モチロン大盛りで…(笑)

 ムニュっとソフトな歯ざわりからの、心地よいコシのギャップが面白い。

 店主の原田さんが、お師匠さんから伝授された自慢の麺。

 讃岐うどんと大阪うどんの良いとこどりって感じで美味しいです。


 ふんわりと握られた手作りのおにぎり。

 味付け海苔を自分で巻きまきするのも楽しい。

 このおにぎりがまたホント美味しいんです。


 当たり前ですけど、麺1.5玉とおにぎり2個、それにサラダでお腹はパンパン!

 この内容で税込み750円って、コスパ良すぎて逆に恐縮しちゃいます…(笑)

 それもこれも、安くて美味しいものをイッパイ食べてもらいたいという、原田さんの心意気なんですよね。

 いや、ホント、気持ちホッコリ、お腹デップリなランチミーティングでした。

 ごちそうさま~(^_-)-☆


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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

    本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - きつねうどん 682円(税別)

    きつねうどん 682円(税別)

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 店主の優しさが詰まったサラダ

    店主の優しさが詰まったサラダ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵かけご飯or塩おにぎりもつけてもらうことができます…v(o゚∀゚o)v

    卵かけご飯or塩おにぎりもつけてもらうことができます…v(o゚∀゚o)v

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ドレッシングかけ過ぎ…(笑)

    ドレッシングかけ過ぎ…(笑)

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 大きなお揚げさんにカマボコと青ネギ

    大きなお揚げさんにカマボコと青ネギ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - かつお節の良い香り

    かつお節の良い香り

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - なめらかで口当たりの柔らかい中太麺

    なめらかで口当たりの柔らかい中太麺

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - このおにぎりがまたホント美味しい

    このおにぎりがまたホント美味しい

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ごちそうさま~(^_-)-☆

    ごちそうさま~(^_-)-☆

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2019/09訪問5回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.2
¥2,000~¥2,9991人

うどん屋で飲むカワイイ金魚~♪


本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪


 近鉄・奈良線の河内小阪駅から徒歩約2分、【本場のさぬきうどん 徹麺】です。


 東大阪をこよなく愛するFacebookグループ、「HAC東大阪」のオッサンメンバーで行く地元飲み会。

 【もんじゃ焼 みやもと】を出て向かったのは、同じ「HAC東大阪」メンバーの方が経営されている、駅近の讃岐うどんのコチラ。


 6人だったので、奥のテーブル2卓を使わせてもらいました。


 これまでランチばっかりだったので、一度夜にうかがってみたいと思ってたんですよね。

 お腹はけっこう一杯ですけど、うどんだけじゃなくアテもあるので、サクッと飲んで帰るとしましょう。


◆生ビール(中) 450円

 もんじゃ焼きをつっつきながら、散々飲んできましたけど…(笑)


 いただきます。


 目の前のカゴに入ってるのナニ?って見たら、可愛らしい箸置きでしたわ。


◆どて焼 400円

 最近、ホント登場回数が多いな~(笑)

 柔らかくなるまで煮込まれたスジに、お味噌の味がしゅんだ大根とコンニャク。


 小鉢に取り分けて、一味をパラっと…

 どて焼きはこぉでなきゃね…(*≧∪≦)


◆徹麺のだし巻 450円

 うどん屋なのでおだしを使った料理はゼッタイ間違いないでしょ♪


 紅ショウガや刻みネギが入ってて、えぇアテになりますね~(*´v`)


◆あんかけうどん 650円

 もんじゃ焼きにお好み焼きに焼きそば。

 散々っぱら炭水化物を食べてきたのに、まだ炭水化物で〆るか…(゚∀゚ )ノ アヒャヒャヒャ


 子どもの頃は家でしょっちゅう出てましたけど、具がなくてインパクトが弱いし、生姜もあんまり好きじゃなかったので、どっちかと言うと苦手でした…(^_^;)

 でも、大人になると嗜好ってホント変わりますよね?

 今では、このあんかけにおろし生姜が大好きで~ヽ(≧∀≦)ノ


 讃岐うどんと大阪のだし文化を融合させた、独自の讃岐うどんを目指してはるので、麺も細めの柔らかめになってます。


◆サワー(金魚) 450円

 Facebookでもよく見かけてたコチラの名物。

 2本入った鷹の爪が、まるで泳いでる金魚みたいでカワイイ~(´∀`*)


◆東大阪系カレーうどん徹麺流 900円

 あんかけうどんの次は、一番人気のカレーうどん。

 昔、東大阪にあった食堂のカレー丼に惚れ込んだ大将が、そのお店で出してたものをうどんで再現したんだそう。


 カレーうどんには天かすがよく合います。

 えっ?そぉ思ってるのは私だけ…σ(^_^;)?


 金魚のお代わり。


 一杯お代わりする毎に、鷹の爪が一本増えるんですって。

 今度は一軒目に来て、鷹の爪が入らないぐらいまでお代わりしてみようか…(≧∇≦) ブハハハ


 アットホームな寛ぎ空間と、癒し系の大将との会話。

 アテの種類もそこそこあるし、仕事終わりに軽く一杯だけでも、使い勝手は良さげですね。

 気になってた親鳥のスパイシー焼きも食べ損ねたし、また今度フラ~っと寄らせてもらいましょう~♪

 ごちそうさま~(^_-)-☆


 おしゃべりが楽しすぎて、気がつけば終電ギリギリ…

 ヤバかった~(;´゚∀゚`)タラー・・


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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

    本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 奥のテーブル

    奥のテーブル

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 夜のメニュー

    夜のメニュー

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ◆生ビール(中) 450円

    ◆生ビール(中) 450円

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - いただきます

    いただきます

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 可愛らしい箸置き

    可愛らしい箸置き

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ◆どて焼 400円

    ◆どて焼 400円

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    一味をパラっと…

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ◆徹麺のだし巻 450円

    ◆徹麺のだし巻 450円

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    ◆あんかけうどん 650円

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 -
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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ◆サワー(金魚) 450円

    ◆サワー(金魚) 450円

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ◆東大阪系カレーうどん徹麺流 900円

    ◆東大阪系カレーうどん徹麺流 900円

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 -
  • 本場のさぬきうどん 徹麺 -
  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 一杯お代わりする毎に鷹の爪が一本増える

    一杯お代わりする毎に鷹の爪が一本増える

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2019/08訪問4回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

チョーお得ランチセットで腹パン~♪


本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪


 近鉄・奈良線の河内小阪駅から徒歩約2分、【本場のさぬきうどん 徹麺】です。


 午後からの仕事のエネルギーとなる昼ごはん。

 実に重要ですよね?

 少なくとも私の中では、一日三食の中でもけっこう大きなウエイトを占めてます。

 気分的にハッピーになるための美味しさはモチノロン、耐久力や持続力のためのボリュームも重要。

 そんな二つの条件を満たしてくれるランチが食べられるのが、河内小阪駅北側のメルシィ街商店街に入ってスグのコチラ。


 これまでに5回ほどお昼にうかがったことがあって、夜にも来てみたいと思ってるんですけど、なかなかタイミングが…( ̄▽ ̄;)


 ランチメニューは↑こんな感じ。

 うどんが2玉まで同じ料金で、しかもおにぎりか玉子かけご飯、さらにサラダもついてくるという、なんとも太っ腹なサービス!!


◆かすうどん 750円

 これまでカレーうどんかカレーラーメンしか食べたことなかったので、今回はじめてカレー系以外にしてみました。


 油かすに天かす、カマボコに青ネギ、それにおぼろ昆布がトッピング。

 うどんはもちろん2玉の特大でお願いしてます~v(≧∇≦)v イェェ~イ♪


 おにぎり2個とどちらか選べるご飯は玉子かけで、サラダもちゃっかりつけてもらったし…(笑)


 牛の腸をジックリ時間をかけて油で揚げ、余分な油分を抜いて肉の旨味を凝縮させた油かす。

 大阪の南河内地方で、昔から食されてきた郷土料理ですね。

 カリっと揚がった表面、噛めばプルプルの食感から、ジワーっとあふれる肉のエキスと旨み。

 西宮ではお好み焼きによく使われてましたけど、油かすがイチバン良さを発揮するのはヤッパリうどんかな~♪


 麺は平打ちの中細で、さぬきうどんにしては柔らかめ。

 ほど良いコシはあるけど、個人的にはもう少し太めのをワッシワッシ食べたい感じ。


 優しい味わいのお出汁は、かつお節やイリコかな?

 魚介の風味と昆布の旨み、そこに油カスの甘みが広がります。

 腰の低い温和な店主さんが作ると、お出汁もこんなに優しい感じになるんですね~♪


 うどんに天かす。


 子どもの頃、堺東のおばあちゃんによく連れて行ってもらった、四国うどんの思い出~(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)


 あの頃から、入れ放題の天かすが大好きなのよね。


 少し刺激が欲しくなって七味。

 もっぱら一味党なんですけど、うどんは一味でも七味でも合いますね。


 ひと粒ひと粒のお米がシッカリと立っているご飯。

 味わいの濃厚な卵と絡めて…

 ホント幸せだわ~

 \(@^o^)/ <キャッホー!!


 うどん2玉に玉子かけご飯で、お腹は結構パンパンに…

 それがなんと、たったの750円なんですから、驚きのコスパの良さでしょ?

 ホント、私のような安リーマンの強い味方として、これからも頑張って欲しいお店なんですよね。

 ごちそうさま~(^_-)-☆


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    夜にも来てみたい

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ランチメニュー

    ランチメニュー

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    ◆かすうどん 750円

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    うどんはもちろん2玉の特大

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    肉の旨味を凝縮させた油かす

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2019/05訪問3回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

本場のさぬきうどん 徹麺【うどん屋で食べる激辛カレーラーメン~♪】


本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪


 近鉄・奈良線の河内小阪駅から徒歩約2分、【本場のさぬきうどん 徹麺】です。


 河内小阪駅周辺、ぐるっとランチ探索シリーズ第十八弾♪

 この日うかがったのは、駅北側のメルシィ街商店街に入ってスグのコチラ。

 讃岐うどんと大阪の出汁文化を融合させたお店として、2010(平成22)年9月11日にオープンしたお店で、今年の2月以来3ヶ月ぶりになるのかな…(*´∇`*)

 前回記事はコチラ⇒伝説の大衆食堂のカレー丼を、讃岐うどんと融合させた東大阪系カレーうどん~♪


 ランチにしかうかがったことがないんですけど、とにかくボリューミーでリーズナブル!

 私みたいな庶民にはホントありがたいお店なんです~♪ヽ(´▽`)/

 これまでの4回はカレーうどんオンリーだったので、今回はチョット違うものを食べてみようかな♪


◆東大阪系カレーラーメン 800円

 うどんとラーメンの違いだけで、結局カレーやないかぁ~い~(σ≧▽≦)σ

 いえいえ、今回はカレーを激辛にしてもらってるんですよ。

 ナニ言ッテルカヨク分カラン…(笑)

 ま、ま、そーゆことでいただきます。


 ランチタイムにはミニサラダや、おにぎり2個or卵かけご飯が無料サービス♪

 ホント太っ腹ですよね~o(*⌒O⌒)b


 どんぶり鉢になみなみと注がれたカレー♪

 牛肉やネギがタップリなのが、パッと見ただけでも分かります。

 この牛肉が良いのを使ってるみたいで、メチャクチャ柔らかで美味しいんです♪


 激辛にしてもらったカレーはどんな感じかな~(*^。^*)

 おぉ~思ってた以上にシッカリと辛い!!

 フワッと広がる鰹だしの風味を、あとから追いかけるようにスパイシーな辛さが覆いかぶさってきます。

 舌もピリピリとして、こりゃ本格的な辛さだわ~ヽ(≧∀≦)ノ


 麺は店主の師匠が日本で初めて考案したという、三層構造になった珍しい麺。

 チュルチュルと滑らかな口あたりは、一般的な中華麺とはぜんぜん違う感じ。

 モチモチとシコシコの、両方の食感が感じられて不思議な歯ごたえ。

 この麺、ナンカ面白い~(o'∀'o)イイ!!


 おにぎり2個とどちらかを選べるご飯は卵かけご飯。


 しょう油をタップリ回しかけて。。。

 卵黄が若干ハートに見えなくもないという…(笑)


 まずは卵の旨みを味わいます。

 卵黄が濃厚で美味しいな~ヾ(*´∀`*)ノ キャッキャッ♪


 その卵かけご飯を、残ったカレーにドボン!!


 普通の白ご飯でもモチロン美味しいのが、卵かけご飯ですることで、まろやかさやコクが引き立ちますよ~♪


 コクと言えば天カスも忘れたらダメですね。

 カレーを吸ってフワッとなった天カスがまた旨いんだな~(*゚∀゚)アヒャ


 店主さんがご飯を多めに盛ってくれたのもあって、全汁完食でお腹オッパイ~(o‘∀‘o)*:◦♪

 いや、それにしても、激辛とは名ばかりのカレーが多い中、コチラのはちゃんとした辛さでした。

 辛さレベルはノーマル、ちょい辛、辛口、激辛と4段階あるので、辛いのが得意じゃない方は、ノーマルから様子を見た方がイイかもね。

 ごちそうさま~(^_-)-☆


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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

    本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ◆東大阪系カレーラーメン 800円

    ◆東大阪系カレーラーメン 800円

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ランチタイムにはミニサラダや、おにぎり2個or卵かけご飯が無料サービス♪

    ランチタイムにはミニサラダや、おにぎり2個or卵かけご飯が無料サービス♪

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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - どんぶり鉢になみなみと注がれたカレー♪

    どんぶり鉢になみなみと注がれたカレー♪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - こりゃ本格的な辛さだわ~ヽ(≧∀≦)ノ

    こりゃ本格的な辛さだわ~ヽ(≧∀≦)ノ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 三層構造になった珍しい麺

    三層構造になった珍しい麺

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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵黄が若干ハートに見えなくもないという…(笑)

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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵黄が濃厚で美味しいな~ヾ(*´∀`*)ノ キャッキャッ♪

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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ごちそうさま~(^_-)-☆

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2019/02訪問2回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

本場のさぬきうどん 徹麺【伝説の大衆食堂のカレー丼を、讃岐うどんと融合させた東大阪系カレーうどん~♪】


本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪


 近鉄・奈良線の河内小阪駅から徒歩約2分のところに、【本場のさぬきうどん 徹麺】があります。


 河内小阪駅周辺、ぐるっとランチ探索シリーズ第二弾♪


 駅を降りてスグ西側の信号からメルシィ街商店街に入り、ほんのチョット北に歩いた所にあるコチラ。

 一番最初にうかがったのは2016年の秋頃で、2回目が去年の2月終わりだから、約1年ぶりの訪問になりますね♪

 店主さんとはFacebookの東大阪市を地域活性化させるグループで繋がらせてもらってるんですよ。

 お店の公式サイトはコチラ⇒東大阪系カレーうどん 徹麺


 東大阪市の伝説の大衆食堂で出していたカレー丼を、讃岐うどんと融合させた「東大阪系カレーうどん 徹麺流」という、店主オリジナルのカレーうどんがイチオシ。

 今回もその東大阪系カレーうどん狙いです。

 そして、前回、前々回ともカレーうどんだ…(笑)

 2018年2月28日にうかがった時の記事はコチラ⇒讃岐うどんと大阪ダシ文化が融合した東大阪系カレーうどん♪


◆東大阪系カレーうどん 徹麺流 900円

 ランチタイムは特大(2玉)、大盛(1.5玉)、並(1玉)が、同じ値段なんです~ヽ(≧∀≦)ノ

 しかも、それだけじゃなく、卵かけごはんor塩おにぎり2個も無料で、さらにさらに、サラダまでついてくるいう、太っ腹にも程があるサービス満点ぶり…( ´゚ω゚)・;'.、ブッたまげ

 もちろん、特大&卵かけごはん&サラダでお願いしています…(笑)

 いただきます。


 お出汁の風味が豊かで、カレーはどちらかと言うとマイルド。

 辛いのが苦手な方も美味しく食べられる辛さだと思います。


 柔らかい牛肉に、シャキっとしたネギの食感のコントラストがイイ感じ~♪


 1年前に食べた時は、もう少し平べったかったような…?

 歯ごたえもモチモチ系から、少しだけグミ系のワシワシ寄りになったような気がします。

 一番最初に食べた時と、前回の時も違ったように感じましたけど、おそらく研究熱心な店主さんのこと、改良に改良を重ねられてるのかなぁ~∑d=(´∀`*)グッジョブ


 おっと、卵かけごはんも忘れちゃダメ、ダメ…(笑)

 ホント、キレイでピカピカの卵黄ですね。


 ハイ、お約束の流出画像…(*゚∀゚)=3ハァハァ

 この瞬間に幸せを感じる私は変態ですかね…ァハハ・・(・∀-`;)


 そのまま食べてもモチロン美味しい卵かけごはんを、残ったカレー出汁にダイブ♪


 卵のコクとカレーの旨みをまとったご飯の美味しさったら…

 コレ、絶対オススメ~∑d(゚∀゚d)ォゥィェ!!


 うどん2玉に卵かけごはんとサラダで、さすがにお腹イッパイ!

 このクオリティーとボリュームで900円は、ホントお値打ちすぎて、逆にコッチが恐縮するぐらい…(^▽^;)

 それだけ安くて美味しいものを、腹イッパイ食べてもらいたいって、店主の心意気が感じられるお得なランチ。

 ぜひ、一度うかがって、腹パンになってみて下さいな…(^_-)-☆

 ごちそうさまでした。


 お勘定の時にアメチャンもらった…(´∀`σ)σ


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【河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。】

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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

    本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 東大阪系カレーうどん 徹麺流

    東大阪系カレーうどん 徹麺流

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ◆東大阪系カレーうどん 徹麺流 900円

    ◆東大阪系カレーうどん 徹麺流 900円

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 特大&卵かけごはん&サラダでお願いしています…(笑)

    特大&卵かけごはん&サラダでお願いしています…(笑)

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - お出汁の風味が豊か

    お出汁の風味が豊か

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 柔らかい牛肉

    柔らかい牛肉

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - グミ系のワシワシ寄り

    グミ系のワシワシ寄り

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵かけごはん

    卵かけごはん

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 流出画像…(*゚∀゚)=3ハァハァ

    流出画像…(*゚∀゚)=3ハァハァ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 残ったカレー出汁にダイブ♪

    残ったカレー出汁にダイブ♪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - コレ、絶対オススメ~∑d(゚∀゚d)ォゥィェ!!

    コレ、絶対オススメ~∑d(゚∀゚d)ォゥィェ!!

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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - アメチャンもらった…(´∀`σ)σ

    アメチャンもらった…(´∀`σ)σ

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2018/02訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

讃岐うどんと大阪ダシ文化が融合した東大阪系カレーうどん♪


本場のさぬきうどん 徹麺@東大阪市小阪


 近鉄・奈良線の河内小阪駅から徒歩約2分。

 駅を降りてスグ西側の信号からメルシィ街商店街に入り、ほんのチョット北に歩いた所に、【本場のさぬきうどん 徹麺】があります。


 讃岐うどんと大阪の出汁文化を融合させたお店として、2010(平成22)年9月11日にオープンしたお店です。


 一年半ほど前にカレーうどんをいただいて以来、今回が2回目の訪問になりますね。


 店内はカウンターが8席と、奥に4人テーブルが2卓あって、街のうどん屋としてはキャパ広めです。


 何でも看板メニューのカレーうどんは、店主が惚れ込んだ伝説の大衆食堂イチ押しのカレー丼を、讃岐うどんと融合させて作ったものだそうで、東大阪系カレーうどん徹麺流と命名しているんだとか。


◆東大阪系カレーうどん 900円

 讃岐うどんと大阪風の出汁とくれば、きつねうどんとかも食べてみたいところですけど…

 やっぱりカレーうどんの引力には逆らえません…(笑)

 いただきます。

 麺は特大(2玉)、大盛(1.5玉)、並(1玉)が同じ料金でOK。

 更にランチタイムには、卵かけご飯or塩おにぎりが無料と言う、何とも太っ腹なサービスが…ヾ(@~▽~@)ノ

 もちろんタダと言う言葉にチョー敏感な私のこと、麺を特大にしてもらって、卵かけご飯もいただいております…(笑)


 おぉ~牛肉もタップリでイィ感じですね♪


 カレーはマイルドなピリ辛さで、かつお出汁の風味がほどよく効いています。


 麺は中太の平打ちのような感じ。

 あれ…前にうかがった時は、もう少し太くて正方形に近い断面だったと思いますけど、仕様を変更されたのかな?

 歯ごたえもモチモチとして伸びも良くなって、讃岐うどんからチョット大阪うどんに寄ってるような気がしましたね。

 うん、でもこの麺の方が、カレーをシッカリ持ち上げてきて、カレーうどんには合ってると思います。


 卓上の天かすを入れるとコクが増して、さらに美味しくなるんですよね~♪


 卵かけご飯は黄身だけじゃなく、全卵がONしています。

 黄身は小さめですけど色が濃厚で、白身のプルプル感もハンパなく、スゴク良い卵なのは見て分かります。


 おぉ~卵自体の味が濃くて美味しい~♪


 半分ぐらいは卵かけご飯で食べて、残りはカレーにドボン…(=v=)ムフフ♪

 それだけでも美味しい卵かけご飯にカレーをまとわせたら…

 そらもうゼッタイ美味しくなるに決まってますやん♪


 うどん2玉に卵かけご飯でけっこうお腹イッパイ♪

 これだけ満足度が高くて900円ってホントお得ですね。

 うどん職人が作る料理も楽しんで欲しいそうで、夜のメニューやお酒も充実してますし、飲んでからの〆にうどんなんて使い方も良さげ。

 店主さんはFacebookの東大阪を愛するグループ、「HAC東大阪」のお仲間でもありますし、機会があればぜひ夜にもうかがってみたいな~(^_-)-☆

 ごちそうさまでした。


 写真と文の並びが見やすいブログも覗いてもらえると嬉しいです♪

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  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 本場のさぬきうどん 徹麺

    本場のさぬきうどん 徹麺

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 2010(平成22)年9月11日にオープン

    2010(平成22)年9月11日にオープン

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 讃岐うどんと大阪の出汁文化を融合させたお店

    讃岐うどんと大阪の出汁文化を融合させたお店

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - カウンターが8席と、奥に4人テーブルが2卓

    カウンターが8席と、奥に4人テーブルが2卓

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 東大阪系カレーうどん 900円

    東大阪系カレーうどん 900円

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ランチタイムには、卵かけご飯or塩おにぎりが無料

    ランチタイムには、卵かけご飯or塩おにぎりが無料

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 牛肉もタップリでイィ感じ

    牛肉もタップリでイィ感じ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - カレーはマイルドなピリ辛さ

    カレーはマイルドなピリ辛さ

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 麺は特大(2玉)、大盛(1.5玉)、並(1玉)が同じ料金でOK

    麺は特大(2玉)、大盛(1.5玉)、並(1玉)が同じ料金でOK

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卓上の天かすを入れる

    卓上の天かすを入れる

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵かけご飯は黄身だけじゃなく全卵がON

    卵かけご飯は黄身だけじゃなく全卵がON

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - 卵自体の味が濃くて美味しい~♪

    卵自体の味が濃くて美味しい~♪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - カレーにドボン…(=v=)ムフフ♪

    カレーにドボン…(=v=)ムフフ♪

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 - ごちそうさまでした

    ごちそうさまでした

  • 本場のさぬきうどん 徹麺 -
  • 本場のさぬきうどん 徹麺 -
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Kawachi

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
本場のさぬきうどん 徹麺
ジャンル うどん、カレーうどん、おでん
予約・
お問い合わせ

06-6753-7248

予約可否

予約可

住所

大阪府東大阪市小阪1-3-14

交通手段

近鉄河内小阪駅徒歩1分。

河内小阪駅から140m

営業時間
  • 月・土

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 火・水・木・金

    • 12:00 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

席・設備

席数

16席

(カウンター8席、テーブル8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

http://www.tetsu-men.com/

オープン日

2010年9月11日

お店のPR

讃岐うどんの歴史に森井準一氏あり!最後の弟子が、本格手打ちうどんをご提供。

香川県坂出市出身の森井準一氏は、元日清製粉(株)小麦粉開発者として、半世紀に渡り第一線で牽引してこられました。日本のトップブランドの重責を担い、讃岐うどんの発展に尽力しました。大阪で育った店主は、師と相談を重ね、隣接するうどん2大都市の特徴を最大限に引き出す、讃岐うどんの奥行きを探求した、
「大讃岐(おおさぬき)うどん」として美味しさを求め、
師の最後の弟子として、生涯打ち続けてまいります。

初投稿者

おおおやぶん09おおおやぶん09(1282)

最近の編集者

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