motojunkyさんが投稿した生姜ラーメン みづの(北海道/旭川)の口コミ詳細

もとじゃんきーの酒のつまみ

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生姜ラーメン みづの旭川、旭川四条、新旭川/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

しょうがらーめん

昭和の食堂らしい外見。  ガラス窓割れてるがガムテ補強・・・  

コンクリートの床、 質素なテーブル、 ノスタルジックな感じ。  空調は扇風機と灯油ストーブって本物のレトロ!    

店名にもなってるし、 事前にリサーチの結果・・・
メニューも見ずにオーダーは「しょうがらーめん」    

先客なしで、 10分ほどで提供される。  

ファーストインプレッションはシンプル!の一言。  

☆スープ
あっさり出汁が香るスープ。  口にするとスープに生姜の風味プラスされたすっきり感。  かなり好きなタイプのスープだわ!!!      
☆麺
低加水の加藤ラーメン中細を使用。  茹では若干ヤワめか?  旭川だし加藤ラーメンはテッパンだろう・・・  


☆トッピング
二枚のチャーシューは小ぶり、 シッカリした歯ごたえと濃い目の味付け。  存在感を忘れるほどのメンマ、 刻み長ネギ。    


ラーメン自体にはそれほどインパクトがあるとは思えないが、 癖になるような味わい。  
スープを飲むレンゲ止まらない・・・  丼の底にはタップリのすりおろした生姜。  

薬膳ラーメンで中毒性あり!    


  • しょうがらーめん

  • しょうがらーめんアップ

  • 壱の巻

  • 弐の巻

2012/08/30 更新

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