鼻たれ一休さんが投稿した燃えよ麺助（大阪/福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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燃えよ麺助福島、新福島、中之島/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

紀州鴨そば

　食べ歩きをしてると、よく人に美味しい拉麺屋さんどこ？聞かれますが、
これが、一番難しい質問です。味の好みもありますが、拉麺は醤油、とんこつ
みそ、魚介、、とたくさんの味があるので、本当に答えずらい、味の幅が広い食べ物です。
　そんな悩み解消できるのが、麺助さんの拉麺です。
　紀州鴨そばをいただきましたが、スープは澄み切った醤油ベースに貝などを合わせて複雑な味に
仕上がってます。麺は特製の麺らしく、少しそばっぽい麺になってます。
　特筆すべきは、ローストポーク？で、大変美味しかった。薄く切られてるので、脂がうまい具合に溶け出して
スープに溶けだしてきています。そこにゆず？のような香りがスープからしていて、本当に丁寧に作られてる拉麺です。
　そこで、なぜこのお店をお勧めできるかというと、全てが標準より上でバランスよく仕上がってる
のです。豚骨の好きな人は塩味を薄いと感じるでしょうし、また反対も然りです。
　実際、個人的には麺は普通の中華麺のほうが、合うと思うのですが、他のできのよさに
この麺をより多くの人が好むだろうという気にさせらます。
　だからこそ１０人いれば９人は美味しいという評価になるお店です。
　バランスが素晴らしい美味しい拉麺をありがとうございました。
　またいきます。

2016/12/21 更新

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