kimumiyuさんのマイ★ベストレストラン 2016

食べログで新店を発見しました
張り切って初訪問です

　・　チーズパン　150円
”素朴な味わいのチーズパン　お子様にもどうぞ！！”
一目惚れしたパンです　シンプルで美味しそう
薄切りの食パンにチーズが入っています
持った感触でフワフワなのが わかります
やっぱり凄く美味しいです
人気だという角食（食パン）は さぞかし美味しいでしょう

　・　ショコラバケット　120円
”ココア生地のフランスパンにバトンショコラ（チョコ）を入れました！！”
バケットなんて珍しく買っちゃいました　チョコに惹かれて
ハード系は ほとんど食べたことがないので比較できませんが、
チョコが美味しいです

　・　ふわふわミルクパン　100円
”卵と牛乳とバターで作りました！　ほのかに甘いやさしい味のシンプルなパンです”
お安いので つい買っちゃいました
割ってみましたが中には何も入っていませんでした
このテのパンは味が しないかなと予想しましたが、
けっこう甘みがあります
こういう何も入っていないパンは甘味が弱いと味気ないし味付けが難しいと思いますが、
ミルク感たっぷりで絶妙なバランスです

お客さまが続々と来られます
先客の女性も店内を撮影されていました　食べロガーの方??
親近感で思わず二人でフフフッと微笑み合いました
初めての経験です

女性店主さんが色々と説明してくれます
「これ孫に好評なんですよ　あれっ買ってくれないのね」
「フォカッチャも美味しいのよ」
「こちらのは予約品なんです」
食パンが人気のようです

いつオープンしたんですとか 宣伝はしていないんですか とか、
お聞きすることをスッカリ忘れてしまいました
月水金のみの営業だし遠いので もう来られないかなぁ
凄く好みのパンなので残念です　連休中に また行こうかしら
ごちそうさまでした

地域情報誌に”クリスマスケーキご予約開始”と掲載されていて、
聞いたことのない店名だったのでクリスマスケーキは買わないけれど、
どんなお店なのかと思って初めて寄ってみました
食べログ話題のお店あじ亭さん近くの住宅街にあります

　・　いちごロールケーキ　200円（イートイン）
　・　ブレンドコーヒー　300円　ケーキのセットで△50円
　・　シフォンケーキ　ミニサイズ1ピース　150円（テイクアウト）
　・　チーズタルト1ピース　280円（テイクアウト）
　・　フォンダンショコラ1ピース　200円（テイクアウト）

ちょっと寄ってスイーツがあったら何個かテイクアウトするつもりで昼食前に行きました
外から覗いたらイートインスペースが見えて、
入店したらドリンクメニューもあったので、
「昼食後に また来ます」と言って昼食後にイートインで利用しました

いちごロールケーキのロールはモチッとしているけれど、
重たくなくフワッとしていてクリームは軽くて甘さは控えめ
セレブじゃないのですが お値段あまり見ずに買うので、えーと…おいくらだったっけ?
に にっ 200円！？　ミニサイズでもないしコンビニでも今時300円はするスイーツが安過ぎます
苺と生クリーム入りで200円！？（しつこい）
「安いですねー」と言ったら「そうですか？」と淡々と？答えてくれる女性店主さん

シフォンケーキはフワフワですが中はモッチリ
チーズタルトはズッシリ重くフワッとしているのかなと思ったら、
しっとりジットリで甘さ控えめ全くクドくありません
ショコラは まだ食べていません

ドリンクメニューもお安くて、
「ホットコーヒーとブレンドコーヒーって どう違うんですか？と聞いたら、
商品名なんでしょうね
「1杯ずつ（1個ずつ）のコーヒーなんです　ホットコーヒーは おかわり自由です」
ブレンドコーヒーがブレンドで　ホットコーヒーがストレートなのかと思いましたが、
よくわかりませんでした
250円のおかわり自由コーヒーのほうがお安いです
高いブレンドコーヒーのほうが濃い感じがしました
カップも立派なので美味しく感じるのは私だけ??

店内は（外もですが）グリーンを基調とした こぢんまりとしていて、
オシャレで可愛らしいです
ロールブラインドも ゴミ箱も 紙ナプキン入れも グリーン
今年初めてクリスマスツリー見ました（テレビ以外で）
再訪ありです　ごちそうさまでした　
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ちなみに ほかの商品（自分用メモ）
・苺のメリーゴーランド　200円
・栗のモンブラン　200円
・フルーツタルト　1ピース300円/1ホール2,000円
・チーズケーキ　1ピース260円/1ホール2,000円

クレープのお店がオープンしました
フォロワーaomayuさまから教えてもらって知りました
前はラーメン店や居酒屋でした
ミスドさんや印刷屋さんだったこともある入れ替わりの激しい場所です

　・　チョコ生クリーム（ナッツイン）450円

”独自の食感、食材、配合、焼き加減にこだわりがあり、
焼きたてでの状態でのご飲食をおすすめしています”

”テイアウトご希望のお客さまへ
繊細な商品な為食べごろは焼きたてつくりたてに限ります。
どの商品も時間が経つとこだわりの食感や美味しさが失われます
商品の特性上予めご了承下さい”

ほんとはイートインしたかったのですが、
食後に ちょっと寄って様子を見るだけのつもりで、
思い掛けなく営業していて胃と気持ちに準備がなくテイクアウトしました

まだまだ後にしようと思っていましたが（寝る前に食べるのが習慣）、
やっぱり早めに食べよう！
1回冷蔵庫に入れて1時間後に食べました
生地は作りたては きっと もっとザクザクした食感なんだと思います
ザックリ感も残っていましたがモチモチ感もあり厚めの生地です
モチモチ派なので良かったです
クリームは甘いです
市内には人気クレープ店も ありますが、
こちらのほうがモチモチしています

クレープやドリンクの ほかにバーガーセットやタコスも あります
テラス席は確認しましたが奥にもイートインスペースが あるかのかは未確認です
女性スタッフさんは都会的な方？でオープン2日目とは思えぬ落ち着いていて慣れた雰囲気
チェーン店でオープン時のヘルプの方なのかと思って お聞きしたら個人店だそうです
慣れた雰囲気でも対応は とても良いです
次回はイートインでアイストッピングして食べたいです
ごちそうさまでした

旅コミ北海道でスモークバーのボー マンチーズ＆スモークバーさんが紹介されていまして、
そちらの一角にテイクアウトに ちょこっと置いてあるのかと思い、
そのうち寄ろうと思っていたのですが別のお店でした

　・　全粒粉のバナナブレッド　350円
　・　メープルたっぷりのナッツタルト　420円
　・　ザクザクオートミールクッキー　1枚100円
　・　有機栽培のコーヒー　500円

イートインしたバナナブレッドは ”安心できる定番の味を全粒粉で健康的に” 卵/乳 不使用です
ザクザクとシッカリした食感です

テイクアウトしたナッツタルトは”バターなしでカロリーOFF心地よく甘い!!” 卵/乳/バター 不使用です
ほど良い甘みで こちらもザクザク食感　腹持ち良いです

クッキーもテイクアウトしました
”オートミールたっぷり　アクセントにドライフルーツ　コーヒーのお供やちょっとつまみたい時に…”
黒いのはチョコかと思ったら なんとレーズンでした

店名は店主さんのお名前からとっていてサインや紙袋も可愛らしいです
アトピーを発症された店主さんが作っている、
体に負担がかからない自然体のお菓子たちです

テイクアウトがメインですがスモークバーBOさんのお席が空いている時は、
ワンドリンク注文でイートインできます
BOさんのお客さまが お席の優先になります
店主さんはジャンプの高梨沙羅ちゃん風の素朴な感じの可愛らしい女性です
ごちそうさまでした

旅コミ北海道　2016/11/19
http://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/jalan_de_go/2016/11/004355.html
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商品は他に（自分用メモ）
・北海道産の本物だけをぜいたくにたっぷり！！　2種のチーズのご褒美チーズケーキ　500円
・チョコレート不使用でもしっかりチョコ感あり！！
　　お豆腐チョコレートケーキ　370円　卵/乳/チョコレート不使用
・すりおろした人参がたっぷり！　思ってる以上にハマリます
　　有機にんじんのキャロットケーキ　450円　卵/乳不使用
・sayu　no　bakeスタートの第1号　とにかく優しいんです
　　sayu noパウンド　360円　卵/乳不使用
・シナモンとクルミと黒糖のクランベルがジャリジャリ食感　くるみのタランブルマフィン　370円
・添加物不使用のブルーベリージャムとクリームチーズをたっぷりON！！
　　ブルーベリーとクリームチーズのマフィン　380円

食べログで新店を発見　初訪問です

　・　[Ｂコース] 前菜 + メイン + デザート　1,800円（+200円）+税

ランチメニューは Ａ・Ｂ・Ｃ コースの ３種類です
Ａコースは 前菜+メイン　1,500円
Ｃコースは 前菜+お肉+お魚+デザート　2,500円
全てのコースに コーヒー or 紅茶と パンが付きます

まず スープが運ばれます
さつまいものポタージュは 甘みが強くて美味しいです

前菜は ２種類から選べます
パテ　ド　カンパーニュ って何？？
レバーのパテのようですが 勿論クセなどなくて、
レバーが苦手な方でも 美味しく頂けると思います
野菜のギリシャ風マリネ　ビーツとピュアブランの２色のソースは、
グラスに入ってスイーツのように可愛らしいです
ビーツ（赤いカブのような感じ）はカリコリした食感
上にピュアブラン（ヨーグルト）が掛かっており混ぜて頂きます

メインは お肉２種類と お魚２種類から選べます
ホホ肉の赤ワイン煮込みは コースに+200円です
柔らかくてナイフを入れなくても ほぐれます
チーズの上に乗っていて インゲンとヤングコーンも乗っています
江別島黒豚の柔らかソテーも 紫芋が添えられていて美味です

デザートは 2種類でから選べます
てんさい糖のクリームブリュレと、
紅茶のブランマンジュ　オレンジのカラメルソースは、
パンナコッタみたいな感じです

最初は 男性の方お一人で切り盛りされていました
開店すぐに満席になり、
オープン間もないのに手際良く お料理が運ばれてきます
途中から（年代から察するに）お母さま？？がキッチンに入られました
夜は コースは要予約で アラカルト中心のようです

そう頻繁には来られませんが、
再訪したい素敵な雰囲気（ＢＧＭはジャズ？？かしら）で、
美味しいお料理と 接客も素晴らしいお店でした
ごちそうさまでした

釜飯で有名な いちえさんグループが いちえさん近くに、
フラワー＆スイーツ店をオープンしました
シャトレーゼさんがあった場所です
先日通り掛かった時に改装中なのを発見　サインはありました
”ICHIE” と ”Flower ＆ Sweets” の文字は助手席から かろうじて見えました
ICHIE？？　すぐ近くですし、葬儀関係グループいちえさんが、
仏花と盆菓子のお店をオープンさせるのかと思っていましたが、
お花も販売している お洒落なスイーツ店です
チラシなどは我が家には配られておらず、私は広告類は一切目にしていませんが、
こちらのお店近くに住んでいる 私の職場のお宅にはポスティングされていたそうです

オープン2日目　そんなに混雑していなければ訪問しようと思って来てみました
警備員さんが一人見えます
車列もなく広い駐車場に空きも見えるので入ってみます
店内賑わっていますが大混雑っていうほどでもないです

　ムースショコラ　440円
　ロールケーキ　320円
　ブラウニー　150円
　フィナンシェ　140円
　クッキー（バニラ）160円

ケーキを2個　焼き菓子を3個　買いました
ムースショコラは真ん中にカスタードクリームかと思いましたら、
バニラブリュレが入っており甘甘
よく考えたらスポンジの無いケーキは甘過ぎて苦手だったのを すっかり忘れていました
ロールケーキは スポンジがしっとり柔らかで生クリームは甘いですが軽いです
カスタードクリーム（もしかしたら これもクリームブリュレ？？）も少ーし入っています

ブラウニーは中がパサ感　残念ながら期待外れ
フィナンシェは薄いですが しっとりしていてバター感が美味しいです
クッキーは硬いかなと思ったら思ったよりソフトで濃厚
程良い甘さで安定定番のお味です（これが1番好みで美味しかったです）

健康診断で何も引っ掛からなかった安心感じゃないですが、
夜中に一気に一人で全部を食べると流石 ちょっと胸焼けが（笑）

グランドオープン間もないので仕方ないですが、
バタバタ感が少しありましたが皆さん一生懸命ですので、
徐々に解消されていくと思います　ごちそうさまでした

サッポロファクトリーテルツィーナさんの堀川シェフの お店がオープンしました
全く知りませんでしたがオープン前日にどさんこワイドで放送されていて、
観ていた家族が教えてくれて知りました
フォロワーの いづ麦酒さん訪問済みで とても参考に なりました
二人でシェアしました

　・　Ａコース　1,700円
　・　Ｂコース　2,000円
　・　オートミールとくるみチョコレートのクッキー（テイクアウト）400円

ＡコースとＢコースの他にパスタランチ（1,200円）があり3種類のコースメニューです
ショーケースにも飾られている6種類の前菜から、
お好みの3品を選び+サラダがセットされています
時しらずのマリネが特に美味しかったです
パスタランチには付きません

放牧豚のテルツィーナ風 恵庭スタイル リングイネは、
ちょっと油っぽかったですが素材を活かした あっさりした味付け
豚肉が柔らか　パスタもモチモチで美味しいです

ラザーニャＡ５ランク平取和牛のラグーは、
ミートソースの良い香りが漂います
チーズがタップリ挟まり何層も重なっています

デザート盛り合わせは、
チーズの なんたら、ジェラート、カタラーナの3種類です
Ｂコースにだけ付きます

自家製パンはスカスカ/しっとり/モチモチです
コーヒーは濃くて美味しいです

自家製焼き菓子も販売
せっかくなので購入しました
甘みが少なくシットリしたクッキーです
可愛いパッケージで自分用には勿体なく手土産用にも良さそうです

居抜きで前店のグレコさんの内装も素敵だったのですが、
シンプルでシックな雰囲気です
赤いストーブは以前のまま置かれていました

オープニングスタッフさんは新規で募集していなく、
比較的近くに住んでいるベテラン??スタッフさん達で構成されていますのでスマートな接客です
ごちそうさまでした

イートインも併設されたパン屋さんがオープンしました

　・　パイナップルタルト　260円
　・　チョコとクルミの根っこパン　210円
　・　ウインナーロール　140円
　・　チーズベーコン　200円
　・　べにあずまぱん　130円
　・　シナモンロール　160円
　・　カプチーノ　320円

お会計中にショーケースにタルト発見　3種類ありました
イチゴタルトが欲しかったのですが売り切れ
ベリータルトも ありましたが珍しいパイナップルにしました
パインの上には甘いの掛けられ、
パインの下にはカスタードクリームが敷かれ、
生地も甘めなのですが小さめサイズのためか、
あっという間に食べ終わり全体的には まとまった味です
”原材料を北海道産に こだわったタルトです。
上に乗せるフルーツは季節で変わり、その時に旬なものを使用します。”

チョコとクルミの根っこパン
ハード系あまり食べたことないのですが こんなに硬いのかしら
チョコとクルミが控えめに入っています

ウインナーロール
ウインナーはパリッとしていて生地は水分多めでシットリ柔らかいです

チーズベーコン 200円
チーズたっぷり　ベーコンは あまり存在感なし

べにあずまぱん　130円
中に さつまいも餡が入っていて、
生地は厚めですが柔らかく甘みがあります

シナモンロール
大きめサイズのパンで上にはシナモンたっぷり
中には何も入っていなくてフンワリ

売り切れたパンも多かったですが、
お惣菜系が多くハード系が少なめです

ドリンクメニューの中からカプチーノをイートインしました
シンプルなマグカップで提供されましたが、
テイクアウト用に紙コップも用意されています
大きめのマグカップにタップリ入っています

3月からスタッフを募集していてオープンを楽しみに していました
オープンから最近までは外にまで長蛇の列でしたが、
売り切れているパンも あるためか自分が行った時は列は できていませんでした
お昼近くになると お客さんが増えてきてパンとドリンクをイートインされる方も大勢です

このショップを運営するグループはフードサービスを始め農業生産法人を設立し、
第1号店を恵庭にオープンし2017年春には札幌市内での出店を予定しているそうです

商品の ほとんどが粉からの手作りで道産小麦粉を使用していて、
小豆なども恵庭市内の提携農家から仕入れ地産地消です
食品添加物を一切使用していないそうです

フレンチトーストなどのイートインでのブランチメニューを楽しみにしていましたが、
遅れていて まだ先になるそうです
駅前にある こちらの お店に隣接した1F駐車場は30分まで無料です
30分以上になる場合は会計時に伝えると無料駐車券が貰えるようです
ごちそうさまでした

食べログで新店を発見
地図を確認するとクイックレストランさんの場所の居抜きです

　・　鉄板ローストビーフライスセット　980円（オープン記念で500円）
　・　デザートセット(ベイクドチーズケーキ/アイスコーヒー)650円

少し酸味がある？ヨーグルトぽい？特製煮込みダレで、
柔らかローストビーフに卵黄が乗っています
ライスに乗っているので、丼というか鉄板乗せです
ランチセットには全てサラダ・スープ付きです
オニオンスープでした

連れの煮込みハンバーグセットは、
小さめのハンバーグ２個です
モソ感あると思ったら粗挽きの牛肉だから？
スープ以外は可愛らしい木製の器に入っています
メニューはほかにカレーとサンドイッチがあります

開店時間すぐなのに激混みです
何故かしらと思ったらクーポン券付きの折り込みチラシを配布していたようです
我が家には入っていませんでしたが、
後から ぐるなびを見ると2日間はお食事メニュー全品500でした
知らなかったので ぐるなびクーポンを提出しなかったですが、
お会計を確認すると500円にしてくれたようです
凄くお得に食べられました　激混みのはずです
とても良い店長さん？です　ごちそうさまでした

ラーメンと豚丼だけというのもナンなので寄りました

　●　ケーキセット　飲み物料金（今回はカフェオレ 600円）+200円

前回支笏湖に来た時に訪問するつもりでしたが生憎お休みでして、
今回は開いていましたので初訪問です

スポンジ感大のチョコケーキ　甘さ控えめです
カフェオレとのセットにしまして600円、単品で400円はリーズナブル
自家焙煎の本格的珈琲です（それなのにカフェオレにしましたが…）
チキンカレー/サンドイッチ/トースト　もあります

随分前に確認のため（年中営業しているの?と思い）お電話した時、
「細々と営業しております」とお話しされて面白い（トボけた?）店主さんだと思っていました
実物の店主さんも やっぱり面白い方
「前に来た時 開いていませんでしたよ」と言うと、
「宿泊のほうが忙しい時があって…」宿泊もできます　ていうか宿泊がメインなのかしら?
夜は本格的なスコッチが飲めるバーになるそうです

シツレイながら お客さん来るの? と勝手に心配に思う静かな雰囲気ですが、
先客・後客あって常連さん沢山いらっしゃいそうです
やっぱりマスターの人柄かな（それと美味しいコーヒーと）
お腹いっぱいでケーキ1個とカフェオレしかオーダーしませんでしたが、
手作りアイスクリームもイケたな
今度は暖かい時期にアイスを頂きに来ます
ごちそうさまでした