denden8080さんが投稿したレストラン艸葉（大阪/堺筋本町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店レストラン艸葉堺筋本町、松屋町、長堀橋/洋食、コロッケ、ハンバーグ

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

最高の洋食屋です。

堺筋本町にある洋食の名店。
店主の奥様、弟さん3人でやられていますが、皆様お年は70代らしいです。

カウンターでハンバーグを頼み、じっと出来上がるまでを拝見させていただく。
料理はチーフ担当。ハンバーグに揚げ物にサラダにと淡々と作られる姿はまさに職人。
ホール担当の女性の気遣いもさすがです。非常に気品のある方でした。

【ハンバーグ】
もうこれ以上のものはないかもしれません。
中は少し緩めですが、表面は香ばしくそのギャップが素晴らしい。
肉の味も甘味があって美味しく、また自家製のデミグラスソースはその味と素晴らしくマッチします。
ちょっとこの素晴らしさは、言葉では言い表わせません。

【付け合わせ】
付け合わせはリンゴサラダにポテト、味噌汁、つけもの。
ヨーグルトソースのリンゴサラダってあまり好きではなかったのですが、ここのハンバーグとは相性がいいのか、美味しく頂けました。　

【総評】
もう何十年も、私が産まれた直後から続けられているお店なので、私が評価するのもおこがましいくらい。
しかし敢えて点数を付けさせていただくとすると、文句なく5.0。
ハンバーグで、これほどの感動をえられたのは初めてです。
お元気にいつまでもお店を続けて頂きたい、そう願うのみです。

2010/06/05 更新

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