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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
何とも言えない、芳醇な香り。
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2012/09/01 更新
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お勧めされたこのレストランに、ようやく行ってこれました。(笑)
『当日予約』 という大迷惑な予約にも快く受けてくださり、慣れていない道のりを携帯電話のナビ機能を駆使しあっけなく到着。
目的の 『熟成牛肉』 を中心にいただきました。
メニュー名は、失礼ながら… 忘れてしまいましたが、
『ステーキ』 と 『ビフカツ風』 の二皿 及び、カルパッチョ。
まず提供されたのは、カルパッチョ。 熟成ではなかったと思いますが、人肌に温められた赤肉は持ち味を十分に引き出され、赤身肉の旨さを再確認できるような一品。
次の熟成肉への期待が大きく膨らみます。(笑)
『ステーキ』 は十分に熟成香を嫌味なく含み、噛締めておきたくなる様な牛肉です。
もちろん、中心部分に近いお肉は柔らかさも楽しめますが、肉の端部分の熟成香は非常に素敵でした。
そして、『ビフカツ風』の一品が運ばれてきました。
正直、油で揚げると折角の香りが飛んじゃうのでは… と思っていましたが、そんな心配は最初の一口で飛んでしまいました。(笑)
先程のステーキに負けない程の香りが、衣に包まれ口の中いっぱいに広がりました。
時間の関係で、この品々にサラダを頂いて岐路に着きましたが、またの機会には ぜひその他のお料理も頂きたいです。
詳細は割愛しますが、接客の素敵さも必体験です。(笑)
的確に説明を頂ける、気が良く配られている… 当たり前の事なのでしょうが、料理の美味しさに負けない 居心地の良さを頂きました。
さぁ、次はいつ東京に行けるのか… また東京へ行く楽しみが増えました。