ラブトラさんのマイ★ベストレストラン 2012

（レビュー２回目）
「塩ラーメン」
中々、機会が合わなかったのだが、
３月中旬に３回目の訪問。
まろやか系（こってり系）のスープが美味しいのだけれど、
今回はあえて、塩ラーメンをオーダーする。

待つこと数分で、塩ラーメンが登場。
魚介系のいい匂いが立ち込める。

スープも、魚介系で濃厚。
濃厚っていっても、こってりではなく、
味付けが濃いめっていう意味だが。

個人的には、もう少し薄くてもいいかなって思うが、
これはこれで美味しいとは思う。

どっちにしても、やっぱりまろやか系がおすすめかな。

（初レビュー）
12月に２回、ランチと夜に立て続けに行ってきました、
「麺屋レノン」さん。（同日ではありませんよ。念のため）

大津駅北口のビルの裏手側になり、
場所的にはちょっと分かりにくいところにあります。
また、以前は喫茶店だったのか（分かりませんが）、
そういう雰囲気の外観のため、
ボーっとしてると、ラーメン屋さんとは気づかないでしょうね。
かくいう私も、食べログをみていなかったら、
気づかなかったでしょう。

初めての訪問は、ランチ時を少し回ったくらい。
店内は、カウンターのみの９席なので、
ほぼ満席でしたが、運よく座れましたね。

さて、オーダーはつけ麺にしようと思っていたのですが、
あいにくつけ麺は夜の部のみ。
なので、少し悩んだのですが、
店員さんにあっさりかこってりかどちらがいいかをきかれ、
こってり系なら、まろやかの塩かしょうゆかどちらかをとの事。

なので、「まろやか塩ラーメン」にして、
餃子セット（餃子５個＆ライス）にしました。

まつこと数分、お目当てのラーメンが、
見かけはみるからにこってりしてそう。

まずは、スープを一口。
「ん？こってりなのに。前々しつこくない
　メッチャあっさりしていて、めっちゃ美味い！！」
とにかく、スープが美味しいのです。
初めて天一を食べたときのこってり感はあるのに、
このあっさり感はいったいどこから来るのだろうか？
ニンニク不使用のせいもあるのでしょうが、
豚骨をかなりガンガンとろとろになるまで、
煮込まないとこの味は出ないでしょうね。
それだけの店主の情熱を感じますね。

麺も中細ストレートで、いい具合にスープが絡んで、
どんどん美味しく食べることが出来ます。
御飯と餃子は普通かな。

ごちそうさまでした。

なのですが、メッチャ美味しかったので、
数日後に今度は夜の部でつめ麺をいただきに来店。

さすがに、世の中はクリスマスで、お店は閑散としていました。

オーダーはまよわず店主のきまぐれつけ麺を、
今の時期（2010年12月現在）は、
まろやかスープ＋魚介スープのつけ麺です。

ふと、目の前をみると、
クリスマス限定のギガからあげが、
何と１枚２００円で。
早速、追加でオーダーをしました。

待つ事、約１０分、お目当てのつけ麺が登場。
スープは、上でレポした通り、
まろやかスープベースなので、期待大です。

まずは、スープを一口。
やはり、こってりなのに非常にあっさりしていて、
美味しいスープです。
スープの中には、とろとろのチャーシューが入っていて、
こちらも美味しいです。

さて、麺は平打ち麺のストレート。
スープとの相性も抜群で、
ホンマにズルズルと美味しく頂けますね。
このつけ麺、ホンマに期間限定なの？って思います。
ずっとやってほしいと思う反面、新作にも期待大ですね。

また、ギガからあげ、
この大きさでホンマに２００円って感じで、
うれしいクリスマスプレゼントですね。
味も、カリ、サク、ジュワーって感じで、めっちゃ美味しいです。
倍の値段でもいいから、レギュラー化してほしいなぁ。

つけめん、スープがあまりにも美味しいので、
最後はスープ割もせずにいただきました。

ごちそうさまでした。

（レビュー３回目）
年明けに宴会で利用させていただきました。
今回はおっさんばっかりの７名。
しかも、虎きちばかりなので、
とにかくうるさい騒がしいってわけで、
２Fの個室を利用。
やっぱりこんな時には個室っていいですね。

オーダーは定番の
水炊き風のもつ鍋と、
辛口好きのおっさんのリクエストにこたえて、
とろてっちゃん鍋を両方ともオーダー。

とろてっちゃん鍋は、甘辛から大辛まで
辛さが調整できるみたいですね。
おっさんの一人がかなり辛口にしてしまいましたが、
それでもまろやかなスープと相まっていい感じに美味しいです。

定番の焼餃子やレバさしもおいしいのですが、
今回初めて食べた牛の網焼きも、
非常にジューシーで美味しかったです。

やっぱりもつ鍋食うなら、
このお店が一番かな。

特製のすだれも販売を始めたみたいなので、
おもわずお持ち帰りしてしまいました。

大満足です。
ご馳走様でした。

（2010年６月再訪）
この夏、初めての来店
冬場はヘビーローテーションですが
夏場はやっぱりそこそこのペースに落ちますね

ただ、ここのお鍋は、あっさりなので
夏場でも、美味しく頂けるのがいいかな

あと、ホルモンが好きなので
他のお店も何件が回ったけれで
久々にもつ彦のお鍋を食べたら
やっぱり、ここのすだれで食べる
ぷりぷりのお鍋が一番美味しかったです

ごちそうさまでした

（初レビュー）
2年前に初来店ののち
気に入って何度か利用しています

今回も、週末の夜に訪問
12月の週末は、事前に予約を取らないと
入れないのですが、
今回は早めにとったので何とかいけました

通されたのは、2階のお座敷でした
４名で収まるちょうどいい
お座敷でしたね

まずは、単品をいくつか注文
・チャンジャ
・もつとじ
・焼き餃子
・生レバ
焼き餃子は３人前、もつとじは２人前注文します
ここの焼き餃子はなんせおいしい
少し小さい一口サイズですが
パンチの利いた味なので
いくつもたべられます
また、もつとじもプリップリのもつを
玉子でとじているのでおいしい
チャンジャも塩辛くなくておいしいです

さて、メインのもつ鍋を注文します
トッピングに豚バラを追加
ひそかにここの豚バラ肉は気に入っています
あと、店員さんのおすすめで
水餃子とお豆腐をトッピング

さて、やってきましたもつ鍋
餃子の皮で落としブタをするのが
もつ擴流だそうですね
この餃子の皮が後でスープを吸って
またおいしいのです

店員さんがお鍋をまぜてくれて完成
ここの特徴は、もつや野菜を
特製の「すだれ」で食べるのです
この、すだれがまたおいしい
ぷりっぷりのもつやキャベツとよく合います
作り方を聞いたのですが教えてくれなったですね
当然ですが
ただ、ポン酢とは全然違うそうですね
ちなみに餃子もこのすだれで食べます

また、思いのほかあっさりしているので
もつが苦手な人も、あっさり味わえる！！
宴会や女性とも何度か訪問しましたが
この、あっさりさをみんな気に入ってもらえました

そして、締めはゴマそばです
大量のゴマを振りかけたチャンポン麺を
スープがなくなるまで煮て
うまみを麺に吸わしてしまう
これもすだれをすこしかけて頂くと
またおいしい

大満足のお店ですね
どんな人でも安心して連れてこれる
一押しのお店です

ごちそうさまでした

（10年9月画像更新）

以前から、訪問したいと思っていた、
淀川区木川（西中島の西側）にある塩元帥さん。
すでに閉店していたり、オープンを待ちきれなかったりと、
中々タイミングがあわず、行こうとおもってから
約1年後の訪問となりましたね。

ただ、その前にこの系列店？とおもわれる総大醤さんにて、
先に醤油のつけ麺をいただきました（レビュー）が、
私の口にはあわず、おそるおそるの訪問となりましたね。

ちなみに、塩元帥さんのお店の場所、
ずっと昔（少なくとも7年以上前か）は、
たしかげんこつラーメンのお店だったと思います。
前の会社の時に、深夜によく通ったので、
場所的には、非常に懐かしいですね。

さて、その塩元帥さんの店内、
昔とはうって変わって、開放的になっていて、
また奥には、製麺室が出来ていたりと、
結構雰囲気が変わっています。
あえて、似ているとしたら、木を基調にしているくらいかな。

さて、オーダーしたのは、塩つけ麺（800円）の大盛り（+100円）。
正直、塩つけ麺で美味しいのを食べたことがなかったので、
期待と不安が入り混じりますね。

食べ放題のキムチをつつきながら、
待つ事数分、お目当ての塩つけ麺が登場。
スープは透明感がありますね。

まずは、麺を一口。
ストレートの太麺で、もちもちした食感が美味しいです。
続いてスープを一口。
うん、思っていたほど、塩辛くない。
っていうか、すごく美味しい！！。
これが、噂の塩つけ麺のスープか！！。
正直、スープを一口頂いただけで、
今までの不安が吹き飛びましたね。

それでは、いよいよ、麺をスープにつけて頂きます。
うーん、スープが麺にいい具合にからんで、
ちょうどいい辛さになって、めっちゃ美味しい！！。
麺とスープの塩加減が、絶妙に絡み合っています。
正直、今まで食べた塩つけ麺は何だったのかと。
それぐらい衝撃の美味しさですね。

しかも、最後まで、その味に飽きずに、
美味しく食べられるのがいい。
途中で飽きることも多いのに、
なんなんだろう、この美味しさは。

最後は、スープ割にしてもらって、
スープ一滴ものこさず、飲み干しました。

文句なしに、ナンバーワンのつけ麺だと思いますね。

ごちそうさまでした。

(レビュー２回目)
春先に、高野山に行くことがあったのだが、
その高野山から下りてきて、一番によったお店が
ここ「福太郎」さん。
しばらく精進料理ばっかり食べてると、
こなもん、特にソースが食べたくなって仕方がない。

訪問は久しぶりなのだが、
いつも前まで来ては、行列でいやになっていただけなので、
今回はオープンと同時の１７時に入店。
さすがに、お客さんは私達だけ。

それにしても、やっぱり福太郎さんのお好み焼きは旨い。
この、ふわふわ具合がホンマたまらんわ。
どないしたら、こんなにふわふわにできるんやっていつも思う。
焼き方はみててわかるねんけどなぁ。

個人的には、一番旨い、お好み焼き屋さんやと思う。

ご馳走様でした。

(初レビュー)
友人とみなみでご飯をって事で、お目当ての店があってのですが
現地まで行ってみると休みだったので
急遽食べログで、以前から気になっていた福太郎にいってきました

夜の９時ごろに訪れたのですが、連休明けの初日のせいか、
他のレビューにあるよう行列もなく、すんなり案内されました
店内も、半分くらい埋まっているぐらいで
ラッキーでしたね
ただ、玄関からの隙間風が少々寒かったですが・・・・・・

さて、寒かったので「いいちこのお湯割り」と「ホットウーロン」を注文
食べ物は
「豚玉」「スジ玉」「オムそば」「カキのバター焼き」と
４種類を注文します
お好み焼きは、ちょうど焼き場が目の前だったのでラッキーです

他店のお好み焼きと比べると、
生地の小麦粉を水で溶いたものが、
しゃばしゃばで、あまり粘り気がありません
一瞬、広島焼き？っと思うくらい？

さて、お好み焼きを待っている間にカキが登場
この「カキ」、表面はカリッとしているのに
中身はぷりぷりとしていて弾力感があって
とっても美味しいです
カキはよく食べるのですが
こんなに美味しいカキを食べたのは久しぶりですね

そうこうしている内に、お好み焼きが
目の前で焼きあがってきます
店員さんが、何回かコテでお好み焼きの
表面に穴をあけて、そこから小麦粉を追加しています
なるほど、こうやって厚くしていくのですね
このような作り方を見たのは初めてで感動しました

さて、続いて「オムそば」が登場
そばには、もやしが入っていていい感じにしゃきしゃきと
また、半熟の玉子と絡まっていいかんじ

いよいよメインの「スジ玉」が登場
仕上げのときに、玉子を１個落としてくれてます
この「スジ玉」の、美味しくてまたやわらかいこと
作り方のせいなのでしょうが、
表面カリの中身がふわふわしている（たこ焼き並みに）ので
口の中で、美味しさが一気に広がります
このやわらかい食感はくせになりますね
ソースとマヨネーズもちょうどいいくらいに絡まって
あっという間に１枚なくなってしまいました
最初からもう少し頼んでおけばと後悔したくらい

また、別の人のねぎ焼きも目の前で作られてたので
こっちも思わずつまみたいと思うくらい、美味しそうでした
ねぎ焼きを今度は食べようと思いつつ
店を後にしたのでした

ごちそうさまでした

（レビュー２回目）
年明け早々に、行ってきました味乃家。
今回はセットでなく、単品でオーダー。
私がお好み焼きの「かき」。
友人が「ミンチ」
ミンチって何や？って感じでしたが。
に、「やきそば」「とん平焼」

うーん、前回よりも味が落ちていたような気が。
焼く人によって、変わるのかなぁって感じですね。
次回、再度食べてみて、どうかって感じですね。

ちなみに、別の機会に、九州から来た友人に紹介したら、
「めっちゃ美味しかった。さすが、本場は違う」
って、感想でしたよ。

（初レビュー）
「味乃家特選Ｂセット」
美味しいお好み焼きを食べたくて、
こちらの味乃屋さんへ。
玄関は意外と分かりにくく、
何回か前を通っていましたが、
全然気がつきませんでした。

さすがに、訪問したのが月曜日のせいか、
数分待つと、席には案内されたのですが、
店内はすでに満席で、お客さんが所狭しとおられます。

玄関に貼ってあったメニューから
オーダーは、
ミックスお好み焼きとミックス焼きそばに絞っていたのですが、
席について、メニューをみると、何とお得なセットがあるではないですか。

「味乃家特選Ｂセット　　食べ得価格３,２８０円！！ 」
１．ミックスお好み焼き
２．ミックス焼きそば（小）
３．ねぎ焼（すじ肉）
と、いう組合わせ。
しかも、さらにこの日は、もう２００円くらい安いサービス日だったと思います。
ミックス焼きそばを、小から普通サイズにしてもらって、
あと、季節的にカキの塩焼きをオーダーしました。

さて、お好み焼きは目の前で焼いていただけます。
店員さんの慣れた手さばきにほれぼれしますね。
（当然と言えば当然ですがね）。
ミックスお好み焼きが作成中の間に、
早くもカキの塩焼きが登場。

こちらのカキの塩焼き。
確か１６００円超とお値段は張るのですが、
カキが１０個のっていて、ボリューム感がたっぷりです。
ただ、お味のほうはともうしますと、
お好み焼きのやいている熱が伝わったせいか、
ちょっと焼きすぎ感があって、硬くなっていたかな。
そのぶん少しマイナスですね。

あっという間に、カキを完食。
その間に、ミックスお好み焼きが完成しました。
同時に厨房で焼いていただいている、
ミックス焼きそばとねぎ焼も登場。

ソースの臭いが、食欲をそそりますね。
さて、ミックスお好み焼きに、かつおと青のりをトッピングして完成。

まずは、お好み焼きからいただきます。
メッチャ美味しい！！
若干ふわふわ感にはかけるものの、
しっかりとしたボリューム感があって、
その美味しさがソースと旨く絡まって、
美味しさが口のなかに広がっていきますね。
やっぱり美味しいお好み焼きを食べると幸せになりますね。

続いてはねぎ焼を、
ねぎ焼ように、つけだれのポン酢とごまだれが用意されますが、
どちらのたれも私にとってはちょっと相性わるかったかな。
ノーマルに醤油でいただくのがいいですが、
テーブルにあった、特製ソースで食べるのが一番美味しかったです。

さて、最後にミックス焼きそばを、
こちらもソースとそばがいい具合にからまって、
非常においしいですね。
こちらは、麺が熱でちょっと硬くなったところも、
かえって美味しくも感じられます。

こんなけのセットが、３０００円ちょっとで、お得感も◎
店員さんの応対も、非常に気持ちがよく、
また、機会があったら行きたいと思います。

ごちそうさまでした。