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1回
夜の点数:4.6
昼の点数:4.6
2010/06 訪問
夜の点数:4.6
昼の点数:4.6
一品は本格割烹の味を超えている
2010/06/21 更新
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蕎麦に行き着くまでに時間がかかってしまう店です(私にとって)。創作系の一品が本当に美味しく、お酒もすすむからです。
以前いただいた明石だこの桜煮は、今まで食した中でどの店のものより美味しかった絶品。割烹や料亭の味を超えていると思います。
牡蠣の西京みそ漬(カレー風味)もとても美味で完成度が高い料理。季節のてんぷらもお勧めです(野菜が楽しい)。
一品物は月に2品くらいが入れ替わっていきます。安くないお値段なので、賛否両論があるかと思いますが、どれもかなり研究された料理であることがわかります。たぶん仕込みにもかなりの時間をかけられていることも、推測できます。その意味ではCPは悪くはないといえるでしょうね。
お酒の「趣味」が私とマッチングしていて、獺祭(山口;純米大吟醸)、磯自慢(静岡;純米吟醸)、醸し人九平次(愛知;純米吟醸)、悦凱陣(香川;純米吟醸)、黒龍(福井;純米吟醸)、醴泉(岐阜;純米吟醸)など、好きな日本酒がずらっとラインアップされています。
焼酎も、東京ではプレミアがついたものが、ここでは安く飲めるので、お得感バッチリ。
最後にお蕎麦の話。〆にざるを食べるのですが、そばつゆも私の好みの味で辛い系。でも、てんぷらについてくる塩を残しておいて、それをちょっとつけて食するのも実は美味しいんですよね。……「ルール違反」かな?