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生うにの抹茶スフレ
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フォアグラの巨峰ソ-ス
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牛ステ-キ(鮑があるのわかる?)
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まこがれい、老茸
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炊き合わせ(鮑・子持ち鮎の昆布巻・栗)
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あかざ海老のウニ焼き
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大妃です(2014.12.13)
今日は素敵な女性のお友達と3人でちょっと贅沢ランチをしようと8400円で作っていただきました。
まずはアサヒ熟撰でかんぱ---い!
食用ほうずきにクワイ・白身のお魚・ざくろ実にこの白いソ-ス。
最初から幸せな気持ちになってしまいました。
まずはひらめのカラスミをまぶしたもの
歯ごたえよくておいしい~
そしてあぶり白子抹茶粉かけ
う---ん♪
炊き合わせには鮑ちゃんが・・・・うれしい!
3人共、お出汁までいただいちゃいました。
椎茸の土瓶蒸し
肉厚の椎茸、そしてこの香り。
お肉は牛ヒレ、部厚いのに軟らか~い!
ご飯は蟹餡かけにお吸い物、お腹いっぱいなのに食べれちゃいます。
デザ-トは白い苺、ま---甘い事!
写真ないけど
コ-ヒ-・蘇(牛乳だけ8H煮詰め作ったチ-ズ)
ゆっくりお喋りしながら楽しい昼食でした。
ご馳走様でした
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2010,06,12かぶと・・・4大妃です
今日は
お友達♂の47回目の誕生日(6/11)のお祝いを
「かぶと」 さん で
今回は、ワインにあわせフランス料理にしていただきました。
まずは泡で乾杯!
生うにの抹茶スフレ
カレイのカルパッチョ
フォアグラの巨峰ソ−ス
国産の白ワイン(写真ない)
海老とブロッコリ−のス−プ
シ-マスのグリエ
グレ−プフル−ツのグランデ
牛ステ−キ(鮑があるのわかる?)
デザ−ト類
いつ頂いても美味しいです!
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2009,09,21
大妃です
今日はお友達とその母上と一緒に
西区にある 「かぶと」 さんへ行ってきました
今年 1月 4月と伺って3回目のかぶとさん。
真ん中の方がス-パ-母上、が大好き
すみ烏賊
松茸の岩塩焼き
まこがれい、老茸
わたり蟹しんじょ
炊き合わせ(鮑・子持ち鮎の昆布巻・栗)
あかざ海老のウニ焼き
鯛茶漬け
蟠桃(ばんとう)
コ-ヒ-・そ
お店の方とワイン飲みながら・・・
4本美味しくいただきました!勿論もね
かぶとさん大好きです。
メニュ-がないので何が出てくるか楽しみなのよね~
美味しかったです
ご馳走様でした
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2009,04,11
ごきげんよう
今日は誕生日前夜祭として
お友達と「かぶと」に行ってきました。
メニュ-がないから
お値段を言っておくとお料理が出てきます
今回で2回目だけど
マジ
お勧めのお店ですね
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2009,01,17
取引先に紹介され
でかけたお店・・・
割烹料理「かぶと」(名古屋市西区)
ランチだけど
まぁ--お上品なお味と食材に大満足
お料理のメニュ-はありません
飲み物のメニュ-のみ
昼:5000円~
夜:6000円・8000円・10000円(税別)
白子
ひらめの昆布〆からすみ和え食用ほおずき・らいきょう・えびね
蟹(松葉蟹)しんじょう
たきあわせ(筍・鮑・海老・里芋・菜の花)
海老・ホタテのグラタン
うに茶漬け
チェリモヤ
コ-ヒ-・蘇(牛乳だけ8H煮詰め作ったチ-ズ)