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日本橋逢坂人形町、三越前、小伝馬町/日本料理、創作料理、居酒屋
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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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和
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2016/02/27 更新
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旬の食材を上手に利用した和食です。
コース料理のみですが、なかなか食べさせてくれます。
大将は口数が多い方ではありませんが、黙々と仕事をこなします。洗い物までされます。
真摯な大将が作られる料理は、素材を生かした料理で手を抜くことなくお客様を見ています。
この日は、蝦夷鮑の雲丹和えや、白菜スープ、蟹甲羅焼は絶品でした。
料理提供の時間が、お客様とバッチリ合えば申し分ありません‼
このようなお店が繁栄していってほしいです。