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tochi310のレストランガイド
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tochi310
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1回
夜の点数:3.8
2023/11 訪問
チャーシューメン(3枚)1000円土曜7時過ぎ、店内6名、店外8名、計14名並び。店内に呼ばれたタイミングで食券購入のようなので、そのまま最後尾に。10分ほどで店内へ、食券を購入。チャーシューメンをポチリ。さらに店内10分ほどでカウンターへ。席に呼ばれる前に好みを聞かれます。ここは固めのみ。水はセルフ。そろそろかと思ったところでスープ調整とのこと。ここからさらに15分で遂に着丼。こんなん絶対うまいやんフェイス。しょっぱいと評判のスープだったが、それほど塩見は感じず。運動後だったらか?とにかく絶妙のバランス。深いコク。醤油先行だが、ガツンとパンチが来るというよりも味わい深さが前面に出るイメージ。チャーシューは薄切りだがしっとり薫香ある上品な味わい。中太麺は、熱々でスープを絡みうまい。とにかくうまい体験したい人は集合!隣の人が食べてた豚トロとやらを今度は食べたい。
2023/11/04 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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カウンター席
ソファー席
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チャーシューメン(3枚)1000円
土曜7時過ぎ、店内6名、店外8名、計14名並び。
店内に呼ばれたタイミングで食券購入のようなので、そのまま最後尾に。
10分ほどで店内へ、食券を購入。チャーシューメンをポチリ。
さらに店内10分ほどでカウンターへ。
席に呼ばれる前に好みを聞かれます。ここは固めのみ。水はセルフ。
そろそろかと思ったところでスープ調整とのこと。
ここからさらに15分で遂に着丼。
こんなん絶対うまいやんフェイス。
しょっぱいと評判のスープだったが、それほど塩見は感じず。運動後だったらか?
とにかく絶妙のバランス。深いコク。
醤油先行だが、ガツンとパンチが来るというよりも味わい深さが前面に出るイメージ。
チャーシューは薄切りだがしっとり薫香ある上品な味わい。
中太麺は、熱々でスープを絡みうまい。
とにかくうまい体験したい人は集合!
隣の人が食べてた豚トロとやらを今度は食べたい。