この口コミは、Momo白黒さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.4
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
さすが牛銀！
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2024/05/07 更新
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網焼き(橘)(10,000円✳︎すき焼きとWオーダーなので1/2人前)+すき焼き(橘)(14,000円)を頂きました。
今日は特別な記念日だったので、豪華に牛銀さんに初来店でした。
趣きのある建物の2階に案内され、緊張しながら円卓に着席し、間もなくコースが開始されます。
円卓の中央には墨がセットされており、熱々の種火と網をセット…メインの松阪牛をジュウーっと。
着物を着た仲良さんより、給仕頂きます。
網焼きの肉は、厚み1cm 10cm x7cmの大きなで、なんと言っても「柔らかい！」
箸で切れるステーキです。
最初は塩で…続いてオリジナルのポン酢(ネギ&大根おろし入り)で…旨い！に決まってる！
食べ終わるとすき焼きです。
鉄鍋に牛脂で油を引いて肉と砂糖を入れ、色が変わるまで…その間に卵を溶いて…肉に卵を絡めてパクリ！…旨い！に決まってる！
続いて玉ねぎなどの野菜を…
ここで玉子を追加。
再び残りの肉を…再再度残りの野菜(豆腐)を…
残った器の玉子を、お代わりしたご飯にかけて、超豪華なTKGです。
最後は柚子味のアイスでフィニッシュ！
とっても幸せな時間を過ごさせて頂きました。