2回
2018/08 訪問
2018/08/14 更新
2018/02 訪問
都内での活動を終え、帰路につく間に町田のラーメン屋の話に同期となり、その同期が町田のおやじがうまいというので行くことに。800円のおやじ麺をオーダー。家族経営なのかおやじさん二人とおばさん一人で切り盛りしているよう。店はオシャレで風情ある感じとはまた一線を画す。おやじ麺が6、7分で出来上がる。若干クタクタな野菜各種とコーンポタージュのような濃さとトロミのスープが目を惹く。私は二郎でもどこでもクタクタな野菜が好きなのでこの時点でテンションが上がる。一口スープを飲んでみると濃度と白味噌仕立ての風味が鼻孔をくすぐり、早く麺にたどり着きたい思いに駆られる。麺は味噌ラーメンの定番、たまご麺でモチモチしていながらパツパツとした独特の食感がたまらない。チャーシューは厚みこそないがジューシーで口内に旨味が広がる。小田急の町田駅の北口を降りて串カツ田中の路地を曲がった先にある実力店である。
ポタージュのようなスープ
2018/02/25 更新
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ゲリラ豪雨のあと、湿った空気を切り裂くように小田急の車両がすぐ横を通過して行く。飲み屋やチェーン店を通り抜けた先にある「ラーメンおやじ」。19:00すぎとはいえ混んでいる。20分ほどで着席する。オーダーはおやじ麺に餃子セット。10分ほどで着丼したおやじ麺は見た目がポタージュのようで、盛大に盛られた野菜と一枚大きなチャーシューが満を持して鎮座している。ひとくちスープを飲むと溢れんばかりの白味噌の甘みが。しかしながら一切のくどさはなく、旨味という旨味が凝縮されている。野菜もクタクタとシャキシャキの中間でちょうど良い。麺は本場札幌から取り寄せているのかもちもちしていてとても食べ応えがある。一方で餃子も妥協がない。ひとくち食べると溢れ出す肉汁。パンパンに肉が詰まっており、食べ応えがある。