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赤坂 鮨葵赤坂、溜池山王、赤坂見附/寿司、ダイニングバー、海鮮
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夜の点数:4.2
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¥15,000~¥19,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ]
赤坂の隠れ家で絶品鮨ディナー
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2019/06/14 更新
今回は赤坂にある、鮨 青海さんにお邪魔いたしました。
こちらのお店では銀座 久兵衛で15年以上腕を振るっていた大将が握るお店です。
久兵衛出身と言う事なので、こちらのお店も江戸前鮨ですね。
お店の入り口は赤坂という土地柄なのか、あまり主張をし過ぎずに控えめな印象でした。
中に入るとまた空気が変わって上品さの有る、和風の空間に仕上がっていますね。
お店は中に入るとすぐにカウンター席が広がっています。
カウンター席のすぐ近くに個室のお席も何席かの用意がありました。
《特上!おまかせコース》を事前に予約で注文していた事も有って、席に着いてからはスムーズです。
飲み物を伺われた後にはまずはと言う事で熱々のしじみのお出汁が出されます。
普通のお出汁ですが、しじみの味わいが詰まっているので何とも体によさそうな一杯です。
まずはお出汁からスタートされたコース料理ですが、こちらのお店では、職人さんが対面で握りと一品料理を交互に出してくれます。
ネタには飾り切りが丁寧にされており、またシャリも一つ一つ味付けの変化が有り、そのまま頂く
代わり代わりに出て来るお鮨や一品料理の美味しさに満足をしつつ、最後まで満足の行く料理と握りを堪能できました。
色んな料理が提供されかなりの満腹加減です、美味しい料理と店員さんの手厚い対応がとても印象深いお店でした。
ちょっとした贅沢をしたり、場所柄、接待などにも丁度よいお店だと思います。