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シャンパーニュで乾杯
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赤ピーマンのムース
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燻製サーモン
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ホワイトアスパラのスープ
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鮃のムニエル
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
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パン
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白ワイン
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赤ワイン
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クリームブリュレ
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エスプレッソ
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お店
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黒板メニュー
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甘辛ダチョウ、お蔭様で400レビュー到達させて頂きました。
みなさん、ありがとうございます<(_ _)>
では記念レビューいってみよう((((o＾ー＾)o
今回のキリ番は甘辛が食べログレビューを始めた頃から仲良くしていただいてる、皆様ご存知の
某若手実力派レビュアー『大阪のブラックス』(仮名)様をお誘いして「ラボンヌターシュ」さんへ。
こちらのお店は新規開店当初に甘辛が一度お伺いしている、肩ひじ張らないＣＰ抜群のフレンチのお店。
店主は東京の名店「ラ・コート・ドール」で修業され、流行りの科学実験の様な斬新なフレンチではなく
正統派フレンチをリーズナブルに提供されてるお店です。
お店は米国領事館から東、裁判所の裏手にある小さなお店。「老松 喜多川」さんの隣といえば分かりやすいか。
そして周辺には中々興味をそそる高級有名店が集まってるエリアです。
18:00に予約して入店。
店内はカウンター８席で、テーブル２席×２。
料理はおまかせでお願いします。
☆先ずはシャンパーニュで乾杯！
いつもはスパークリングですが今日は豪華にシャンパーニュ＼(^_^)／
銘柄失念ですがやはりスパークリングとは一味違いますね。
澄み切った爽やかさが素晴らしい♪
☆アミューズ
ラボンターシュのスペシャリティ！「赤ピーマンのムース」
これはコート・ドールのスペシャリティを忠実に継承された逸品。
赤ピーマンとトマトの素晴らしい出会いがここに実現。
食すのは2回目ですが何度でも食べたくなります。
☆ノルウェーサーモンの燻製
鮨屋ではサーモン食べない甘辛ですがフレンチでは喜んでいただきます♪
薫香が鼻腔をくすぐる脂がのったサーモン。
これには白ワインをマリアージュしましたが、この白ワインが美味しい！
甘辛クラスが他の店で飲むワインとは全く違います。
☆ホワイトアスパラのスープ
優しさだけは自信ある甘辛だが、このスープの優しさには敵いません。
ホタルイカが良いアクセントになってます。
☆鳥取の鮃のムニエル
淡白な鮃を焦がしバターのソースで少し濃厚に。
ここで白ワインをお代わり（美味しいワインなので同じものを）
☆牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
赤ワインソースとニンジンのピューレで頂く牛のホホ肉。
これが堪らないほどに柔らかくて泣ける程美味しいんです。
ずっと口の中に留まっていてほしいのですがホロホロと儚く崩れていきます(T_T)/
この料理には赤ワインをマリアージュしましたが、この赤ワインも驚きの美味しさ。
銘柄はカベルネなんですが普段甘辛が飲んでるカベルネとは全くの別物。
このお店はワインも感心するほど美味しい。
☆クリームブリュレ＆エスプレッソ
クリームブリュレはキャラメリゼが熱いのかと思ったら冷たかった。
でも甘さと苦みのバランスが大好きです♡
食後感
上記、正統なフレンチのおまかせが5000円！ヽ(illﾟдﾟ)ﾉ ｱﾝﾋﾞﾘﾊﾞｰﾎﾞ
抜群のＣＰというのがお解りいただけるかと思います。
そして前回の訪店時より明らかに料理が洗練されていました。
（前回は料理によって塩味が少し強く感じるものもありました）
今回は各自がシャンパン1杯、白ワイン2杯、赤ワイン1杯飲んで10500円/人ですから
それ程飲まない人ならば絶対に諭吉さんは必要ないでしょう。
女性だけでも気軽に行けるフレンチ、でも予約は忘れずに(^_-)-☆
そして今回お付き合い頂いた食べログ界のホープ、くろちゃん ありがとうございました。
甘辛の記念＆記憶に残る食事会になった事、お礼申し上げます。
「また行こな！」