jyo.tkさんが投稿した釜揚げうどん 戸隠 本店(宮崎/宮崎)の口コミ詳細

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釜揚げうどん 戸隠 本店宮崎/うどん、そば

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  • 夜の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

宮崎が誇る至高の釜揚げ

さて、宮崎で飲んだあとの〆と言えば、釜揚げうどん。
ニシタチには多くのお店が軒を連ねていますが、その中でも代表選手はここ『戸隠』でしょう。

ダシは柚子も相まって香り高く、ぐっと深みのある味わい。宮崎らしい甘味はまろやかさを醸します。
麺は細く、弾力があり、ダシとよく絡みます。

すべてが抜群にバランスよく、まさに『至高』と呼ぶにふさわしい逸品。
よくこの領域にたどり着いたものだと、毎回ただただ感心します。

2017/11/03 更新

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