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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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珠玉のしじみらーめん極
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2024/07/10 更新
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珠玉のしじみらーめん極を頂きました。
完成度の高いラーメンだと思います。
しじみの香りがあり上品なスープです。
麺は見た目の細麺から想像する感じと違いコシがある麺です。
チャーシュー、メンマ、味玉どれも手がかかっている事がわかり、埼玉北部のポテンシャルの高さを感じる一杯でした。
埼玉県は、県北部を中心に、日本の三大麦作（ばくさく）地帯のひとつに数えられる全国有数の小麦地帯です。
なので麺類等が美味い店が多くあるのも納得です。
熊谷付近はうどん、ラーメン等美味しいお店があり、この辺りでの仕事は本当にランチが楽しみです。