この口コミは、豚バラからの豚腹さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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2023/12/17 更新
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熟成肉で有名な焼肉屋さん。地元では人気。予約しないと席が確保出来ず。今日も日曜日のせいか18:30予約で来店もほぼ満席。今日は誕生日のお祝いで利用。
マスターがボードで本日の仕入れを部位ごとに説明、チョイスするスタイル。部位ごとの食感、サシの入り具合による脂感の説明。素人にはレコメンドがないと注文が難しい。サーロインに匹敵するという内もも、外ももを注文。内外？内房外房と意味のない思考が巡る。焼き上がりまで20-30分。今週は山形牛フェア。