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◎【休日ランチ】銘柄牛極み焼肉会席+シャンパン含むドリンク コース ランチに訪問です。 完全個室のお席に案内されました。とても広くて綺麗な空間。 お店全体も洗礼されたおしゃれな雰囲気。 まずはシーザーサラダ。 最初からおしゃれ。 海老ぷりぷり、いくらぷちぷち、野菜やドレッシング、素材全てが美味しい。 ボリュームも良! 同時に出されたのはとろろの中に入っている炙りユッケ。これは初の組み合わせ。 ユッケにはタレのような濃いめの味付けがされていて、とろろでマイルドになってめちゃくちゃ美味しい…。 そしてメインのお肉盛り合わせ。 本当にランチ?!と驚くほどの豪華な盛り付け。 独自ブランドのトラジ牛とまさかの松阪牛まで。 部位も贅沢すぎるラインナップ。 …本当にランチ、、??? 特上タン塩はレモンではなく キャビアと柚コチュジャンで食べます。 キャビアの塩味が堪らん! 柚コチュジャンはピリッとしたからさの後にゆずの爽やかさが残り、タンと合う。個人的にはこちらの方が好きでした。 シャトーブリアンは溶かしたバターをかけて頂きます。 とろける脂にバターの香りが悪魔的相性。 至福の食べ方でした。 お米もつやつや、硬さもちょうど良い。 お味噌汁も大好きな赤味噌で嬉しかった〜 デザートのマンゴープリンまで美味しい! 真紅のお皿も可愛すぎる。 お肉は全てスタッフさんが焼いてくださります。 担当してくれた東南アジア系のお姉さん。 お肉の豆知識やトラジ牛の詳細、お姉さんの好きな部位や食べ方など親切にお話してくれました。 スタッフさんに焼いてもらっていると連れと会話しにくくシーーンと気不味い空気になることがよくあるので、お姉さんのお陰でその間も楽しく過ごせてとても良かったです。 味・見た目・ボリューム・接客まで全てに満足出来るお店でした。 ここでランチして本当によかった! まさに名に恥じぬエクセレントなお店でした。 これはリピ確です、 ご馳走さまでした^_^
2022/05訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
恵比寿、目黒/ステーキ、牛料理、アメリカ料理
入ってすぐ、まるでテーマパークのような接客にびっくり。 席に案内されるまでの途中でもウエイトレスさんや外国人のシェフの方々が笑顔で挨拶してくれます。 薄暗く高級感あふれる店内。 壁際の背の高いソファ席に案内して頂きました。 まずはサラダビュッフェ。 野菜は定番のものから珍しいものまでとにかく種類が豊富。全て新鮮。 ポテトサラダやマリネなど惣菜もあります。 ドレッシングやトルティーヤチップス、スープもありメインが来る前に既に大満足。 サーモンのマリネと冷静カボチャスープが特に美味しかったです。 サラダが食べ終わるとお皿をさげ、お肉を提供しに来てくれます。 可愛いウエイトレスさんの説明とお肉を切って頂くシェフの簡単な自己紹介を経て、目の前でカット。 カリフォルニアカットで頂きました。 お肉はしっとりむっちりで脂身も甘くてとろとろ。 西洋ワサビと合わせると更に美味しい。 ソースも付け合わせも全て美味しい。 途中で出されたプディングパンも甘さ控えめでソースとよく合います。 食後はデザートビュッフェ。 ジェラートやケーキ、クッキーや果物などこちらも種類豊富。 パティシエさんのキッチンが近くにあり、ガラス張りなので作っている様子が見れます。 全て手作りなんだと感動。 サラダとお肉で満足気味でしたがデザートは別腹で、その美味しさに全種類制覇しちゃいました。 雰囲気も味も接客も全て最高でとても有意義なランチになりました。定期的に通いたいです。
2022/01訪問
1回
本当に全て、お鮨だけではなく逸品料理やお味噌汁、デザートまで全てが美味しかったですが特に 穴子 大トロ 赤酢の味噌汁 が心に残りました( ^^ ) 青魚な苦手な私でも臭みが全くないし、絶妙な薬味の塩梅でとても美味しく頂けました。 値段はお高めですが、それくらいの価値は全然ありです。 間違いなく新宿で一番大好きなお鮨屋さんになりました。またお伺いしたいです。 お目当ては9種ウニの食べ比べ。 人生初のウニでした。 それでも新鮮で良いウニと分かるくらいクセがなく濃厚で美味しかったです。 結構好き嫌い別れると聞いてましたが無事好物のひとつになりました( ^^ ) 半分は食べ比べ、もう半分はウニご飯にして頂きました。 更に一番好きな種類を軍艦にしてもらえて、最後までウニを堪能出来た大満足なランチになりました( ^^ )
2021/11訪問
2回
ひとつひとつの部位で食べ方が全部違い、お店側の拘りを感じました。 それだけあってどの食べ方も美味しくて個人的にはすき焼き風が一番美味しかったです。 〆のウニイクラ丼やデザートまで抜かりなく美味しくて、恵比寿で一番大好きな焼肉屋さんになりました( ^^ )
2021/05訪問
1回
⭐︎タレー・パッポン・カリー ご飯大盛り(無料) スープ、生春巻き付き 人生初のタレーパッポンカリー あまりの美味しさに感動しました。 おおぶりでプリップリの海老やイカがこれでもか!と入っています。 パプリカやピーマン、その他野菜も沢山入っておりシャキシャキで飽きずに完食。 辛さは全くなく、卵のマイルドさと海鮮の旨味がとても合っていて初めて口にする味でした。 ランチセットで付いてくるスープはかなり辛く、 辛いのが苦手な私は飲めませんでした… 後でメニューを見返したところ、辛さなしのスープに変更可能とのことです。 春巻きはナッツが降りかかっていて生地はもっちり、ソースも美味しかったので次は単品で頼みたいです。 とにかくタレーパッポンカリーが美味だったのでリピ確です!
2021/09訪問
1回
2020/10訪問
1回
2021/10訪問
3回
生姜焼き入り梅蘭焼きそば ランチタイムスープ付き
1回
⭐︎赤坂みすじ渾身のコース 5年ぶりに会う友人と念願のみすじへ。 タンとハラミはイマイチでしたが、 他のお肉はどれも絶品。 特に希少部位、特選部位で出されたお肉は口の中でとろけ脂も甘く幸せでした。 麺物で焼肉屋さんで手延べ素麺?と思いましたが つるつるしこしこのどちらかというとうどんのような麺でダシはさっぱり、とっても美味しかったです。 締めのバニラアイスまでも想像以上に濃厚で美味しく、友人と「え⁉︎」と口を揃えてしまいました。 コース外の石焼ビビンバを頼んでみましたがこちらは普通。 店員さんが愛想が無い方がいたり逆にフレンドリーすぎる方がいたのが残念でした。
2021/08訪問
1回
休日17時予約。 オープン同時訪問。 一日5組限定 蟹の食べ放題2品コース。 しかも飲み放題付き。 当日の注文でも大丈夫でした。 一皿に本ズワイ、紅ズワイの2種。 最初の一皿は蟹2杯分、 2皿目以降は半身ずつで蟹1杯分になります。 初めに店員さんがかなり丁寧に捌き方を教えてくれるので自分でも綺麗に捌けるようになります。 食べ放題とは思えないぐらい蟹身がみちみち! ぶりんぶりんで太くて最高。 茹でたてが来るからほっかほかで香りもいい。 味付けは卓上の醤油、 頼めばかに酢も貰えます。ここのかに酢は酸味が抑えめでかなり好み。 食べ放題コース限定で蟹釜飯が500円とのことでこちらも注文。 釜ごと来て卓上で暫く蒸して完成。 味が少し薄めだったので捌いた蟹を乗せてかに酢をかけて食べたら優勝!! 美味しくて2個目も注文。 蟹の質、料理の質共に大満足。 初蟹食べ放題の反省点としては ・剥きに時間かかるから思ったよりおかわりできない ・食べきり制でおかわりの注文後に茹でるから待ち時間がロス ・茹でたて激熱が来るから触れない暫く剥けない ・食べ放題時間終了後は単品メニューも頼めない これを踏まえてまたリベンジしたい。 店員さんはいかにも居酒屋らしい、大学生サークルみたいなノリ。好き嫌いあるかも。 食べ放題は期間限定みたいなのでまたやってるうちに行きたいです^ - ^
2023/10訪問
1回
平日14時前訪問。 先客ゼロで一瞬緊張したのも束の間、 すぐに男性の柔らかい笑顔の接客にほっと安心。 厨房はお父さん、レジはお母さん、 先ほどのホールの男性は息子さんのご家族でやられている様子。 【とんチキン定食】 注文後に一から丁寧に作ってくれるので超出来立てホヤホヤ熱々。 ・肉 豚も十分美味しいけどそれ以上にチキンカツの柔らかさに脱帽。言われなければ鶏って分からないぐらいしっとり&ジューシー。股肉だから尚更プリップリ。 ・衣 お店でしか味わえない肉に対して衣は粗めのザクザク、コゲの塩梅が家で食べたことのある感じで親しみもあって良い〜 ・キャベツ、ソース 氷水にさらしてあるらしく氷が混ざっており人によっては水っぽいかも。 ひんやりシャキシャキ柔らかくて個人的には食べやすくてアリ。 何より自家製のソースが美味しい!!コクのある甘さと酸味のドロドロソースがキャベツに合いすぎる。一瞬でなくなる。無限キャベツ。 ・豚汁 金曜限定。ラッキー♪ぐらいの気持ちで飲んだら全身痺れた。ウメ〜〜〜!!! 具沢山で豚と野菜の旨味がバチバチ染み渡る〜〜〜これだけでメインいける。しかも沸騰直後レベルの熱々さも最高。 たまたま金曜にこれて良かった!!!! ・白米 艶々、柔らかさ120点満点。 これだけ豪華で美味しくて700円以下なんてほぼ無料。 ちなみに豚汁白米のおかわりは有料でこの日は豚汁おかわりしたけどそれでも1000円以下。 口コミでチラホラ見かけたお父さんが怖いというのも全然そんなことない! 良さしかないお店! ご馳走様でした^_^
2023/09訪問
1回
⭐︎炊き込みご飯コース ランチで頂きました。 とにかくお米が美味しいと勧められ期待を大にして訪問。 一番初めがあんきもを使った逸品だったのですが、 あんきもが美味しくてここのお店はまちがいないと確信。 案の定全てが想像を超えてくるおいしさでした。 焼魚は3種類から選ぶことができ、この日は 鮭、ブリカマ、鯛だったのでブリカマをチョイス。 甘いとろっとろの脂がたっぷりでこれはご飯に合わないわけがない……。 土鍋ご飯のお米の品種も5種類から選べたので ミルキークイーンをチョイス。 土鍋で炊かれたお米の輝きはまるで宝石みたいにキラキラのツヤッツヤでお米が立つとはこのことなんだなと初めて目の当たりにしました。 もっちりと甘いお米は塩っぱい焼き魚や海苔の佃煮、ジャコと相性抜群で箸が止まりませんでした。 そして炊き込みご飯。 いくらと鮭と蟹の炊き込みご飯でした。 大大大鉱物の組み合わせで大当たり…!!!! お品書きに具材が書かれておらずサプライズ感が増したのもあって嬉しすぎて職人さんが蓋をあけた途端発狂しそうになりました(笑) 海鮮の旨味と香りが凝縮しておりこちらも箸が止まりませんでした。あっという間に完食。 ここまでお米で感動したのは人生で初めてです。 ただ土鍋も炊き込みご飯もお米が柔らかすぎてベチャベチャだったのが気になりました。 ミルキークイーンが柔らかめの品種なのもあるかもしれないですが… その他一品料理も丁寧に料理されておりとっても美味しかったです。 極上のお米のおいしさを見事に引き立たせる味付けで和食の良さを改めて感じさせて頂きました。 和食の沼にハマりそうです^_^
2021/12訪問
1回
平日18時。予約訪問。 入り口が小さ低過ぎてびっくりした。 隠れ家的な演出だろうか。 なにやらお通しからして小洒落た手の込んだ小鉢料理。 数品から好きなのを選ぶお通しもある。 夏野菜のものとこんにゃくの煮物みたいなのにした。正解だった。 メインの焼き鳥は本当にどれも美味しかった。 ジューシーなものはきちんとジューシー。 さっぱりした部位でもパサつかず柔らかい。 出来立てすぎて食べられないぐらいアチアチなのもかなり良かった。 コースとは別に単品でも頼み、メニューほぼ頼んだはずなのに飽きることなくあっという間に食べ終わってしまった。 あまりにも美味しいから満腹感も忘れるほどだった。 サイドメニューには大好きな肉ピーが。 こちらもいわずもがな、(^ー^)b 〆のフォアグラ親子丼も卵とろとろ、鳥ジューシー、美味しいの三拍子でほぼ飲みものだった。 雰囲気は薄暗くしっとりした感じだが サラリーマン集団や女子会、また店員さんの感じなど 人の感じは居酒屋とあまり変わらないように感じた。 ちょっと大人な居酒屋、という感じ。 逆にこんなに美味しくてオシャレな感じなのに肩肘張らずいれるのはありがたい。 なぜか恵比寿で焼き鳥を食べるのが密かな夢だったのでとてもいいお店でそれが叶って大満足だった。
2024/06訪問
1回
初めて馬刺を美味しいと思えたお店。 日曜12時訪問。 開店15分前から何組ものお客さんが既に待機。 時間ぴったりにお店に案内される。 貫禄のある大衆的な店内。 1人客からカップル、男子のみ女子のみのグループなどとにかく客層が幅広い。 鍋をサッと食べてサッと帰っていく年配の男性1人客が多いのも印象的。 一品料理は比較的来るのが早い。むしろ早すぎるぐらい。 全部馬肉。珍しいのが多くそれでいてかなり美味しい。 ◼︎馬刺し 冒頭にも書いた通り初めて馬刺を美味しいと思った。臭みと一切無縁。 むちむちと歯ごたえが気持ちのいい肉感。あっさりとした赤身のみで一生食べていられる。 ◼︎メンチ 初馬肉メンチ。肉だけなので普通のメンチよりもかなり肉肉しい。 肉の味が濃い。敏感な人はもしかしたら苦手な人がいるかもしれない。 個人的には大優勝。 ひとつめはそのまま、ふたつめはカレーがけで食べた。カレーがまた出汁がよくきいていて美味しい。カレーがけもおすすめ。 ◼︎チョリソー やっぱり肉肉しい。ふつうのウインナーよりは硬くぽろぽろ?とした食感。 辛くない。 ◼︎ハム ビアハムみたい。別の言い方だとサラミ。 やっぱり肉の味が濃い。好き。 ◼︎肉皿(煮込) 肉鍋の完成されて皿で出てくるバージョン。 これは肉がカチカチのパサパサなので鍋で食べる方が好きだった。 ◼︎肉鍋 初桜鍋。 肉を入れて煮込むのも美味しいが、しゃぶしゃぶで食べた方が柔らかくて美味しい。 締めは自家製麺のそば。 結構太くて角が立つほどの四角さとしっかりした歯ごたえ。 肉と野菜の旨みが存分に出た出汁が染み込んで美味しい。 ◼︎肉ぬた 酢味噌和え。味の濃い肉がさっぱりとしてまた違う美味しさ。 ◼︎プリン コーヒーだったかカフェオレだったかティラミスだったか忘れてしまった。 とりあえずコーヒー系のプリン。 おそらく手作りで、ありえないぐらい美味しい 何食べても美味しくて本当に良かった。 ぼんやりと馬肉は苦手意識あったのでここで食べて馬肉が大好きになった。 寒い時期にまた来たい。
2024/07訪問
1回
土曜日11時半。 1時間半以上は並びました。 ◼︎特製タンタン麺A 大盛り 辛いの苦手なので甘口のAを注文。 その通り絡み全くゼロ!むしろちょっと辛くても良かったなと感じるぐらい。 見た目シンプルなので全然期待していなかったら めーーーーちゃくちゃ美味しくてびっくり!! スープはあんかけすぎてもはや固体。 その分麺への絡まりが凄くて最高。 しかもずっと熱々。 〆にライスを頼んであんかけご飯^ - ^ これが大優勝。 あんかけ丼あったらいいのに、、と思ったら昔はあったそう。 これは中毒になる!! 食べた直後にすでにまた食べたい。 並ぶのとアクセス的になかなか行きにくいですが機会があればまた!必ず!食べたいです^ - ^
2024/05訪問
1回
人生でいつか行けたらいいなと思っていた銀座山科さん。ついに来ることが出来ました。 個室は和風、金の装飾が厳かでこれからの料理に期待が膨らむ。 コースが始まりいきなりフィレが出てくるとは。 既にメインのクオリティ。 全てが美味しい中で特に衝撃を受けたのは薄切りタン。 最初のお肉で出てくる厚切りタンと同じもの。 のはずが、まるで別物。 薄いのにしっかりした弾力。 巻かれて重なった分ミルフィーユのような歯応え。控えめなプリプリさが奥ゆかしい。 上品な旨味が最高に美味しい。 切り方でこんなに変わるのか。 今後これ以上のものには出会えないかもしれない。 人生で一番のタンでした。 味はもちろん、ありとあらゆる面での満足度の高さ。 焼き師の方のパフォーマンスも目に楽しい。 接客も素晴らしい。 非常に贅沢な時間。 特別な日に必ず来たい、そんなお店でした。 ご馳走様でした^_^