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平成25年7月14日(日)も艶やかなうどんを、大盛りでいただきました。ホンマに旨いわぁ
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平成25年7月14日(日)の情報。ここでの営業はあすまでやて…
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もり600円也(トッピングでタヌキ＝天かす＋50円也）
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色のついた麺がアクセントでGood。大盛り＋150円也にしときゃよかった。もっと食べられる、これ結構イケル
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れんこん青のり塩金平300円也
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ポテトサラダ300円也
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春キュウリ水キムチ300円也
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店内。一人でもOKな感じ（奥が厨房）
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外観（車の人は見落とさないようにね）
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冷たいうどんメニュー（焼豚ってのが人気なの？売り切れやったからトッピング「自家製天かす＋50円にTRY）
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温かいうどんメニュー
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看板メニュー(小300円也でポテサラ、キュウリ水キムチ、蓮根青のりきんぴらにTRY）
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日本酒もございます
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駐車場は裏手に3台分ございました
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▼2013年6月レビュー(2回目)
情報やで。写真みてちょ。
この地での営業は明日まで。7月15日(月)。
25日から大泉学園で営業やて。わああああああああああ。
今日は岡山ナンバーの車も来てたで、この店。はるばる遠方からいらしたんかなぁ。
食べる価値はあるわ、ホンマ。本日大盛りにいたしやした。＋150円増し。満足❤
▼2013年5月レビュー(お初)
俺にとって「武蔵野うどん」の初体験は高円寺（正確には五日市街道成田東）にある「肉汁うどん 夕虹」である。
2011年8月にレビューしてる。
その麺に対してこんなこと書いてる。
「生まれてこのかたこれだけぶっとい麺に遭遇したのは初めてかも知れへん。
〈中略〉あと、麺が白くない。ちょっと茶色っぽい。
食感は「グミ」に近いかも。
もちろん、ちょっと大げさに表現してるんやで。
〈中略〉
これがツルツル入っちゃう。噛んでる時間より、つるっと喉越しにとおる時間のほうが早いかも。
もちろんうどんは消化がいいから、これでも大丈夫！」
さて、人生2回目の武蔵野うどん。
ここは初体験のそれとは違い「グミ」ではない。
ここの麺は高円寺夕虹の武蔵野うどんほど太くない。
やわらかくない。でも、スゴイ硬いってわけでもない。
「麺が長い」のが共通点かなぁ。
で、実況すると、こういうことになる。
１，うどんをすくい上げる
２，わ、長い。とにかく汁へつけて、ひと噛み
（あれ、噛み応えはソフト。人肌を噛むような感じで気持ちいい）
３，切れたところで、また汁につけて、ツルツルってお口の中へ
（ツルツル入れると、硬い感じもする）
４，で、また一噛み、二噛み、うどんの味わいってのはこれかい！？って驚く（お見事と思う）
５，小麦粉の甘みちゅうのかなぁ、なんかうどん食べてるって充実感が広がる
６，とはいえ、シコシコツルツルやから、またうどんをすくいにかかる
７，上記の連続作業をしているうちに、なんだか、物足りなく感じて、おかわりしたくなる
（俺の場合、今回天かす＝タヌキを別盛りでもらったから、それを途中投入したことにより、
味わいが変わり、食欲が増したのかもしれない。
タヌキは自家製で、焦げた天かすがこの白肌のうどんによく合います）
出汁は鰹がベースで、返しに特徴があるな。
個性の強いうどんと良く合うように調合されてる。
当たり前やね。うどんがこれだけ完成されているんやから、
ここで出汁がエエ加減やったら、すべて台無しや。
「深み」があって、それでいてかすかな「甘み」が口の中に広がる。
まろやかな付け汁や。
だから焦げた天かすの香りとマッチして、さらに食欲が増したのかもな。
さて、俺は今回ドライバーやない。娘がドライバーや（初心者マーク）。
で、生まれてはじめて、飲酒して助手席に座って上機嫌で帰宅することができた。
そう、ツマミをオーダーして飲んだんや、俺。
で、ここ、つまみがが非常によろしい！
看板に出されたメニューを適宜オーダーした（写真みてちょ）。
うどんが出てくるまで10分以上かかったやろうか？！
その間、娘とツマミを食べながら、日本酒を2杯♪
いや～たまりません、ここの昼飲み。
（うどんも、酒も、つまみも愛してはるんやなぁ、店主、と思う）
駐車場は裏手に3台分ある。遠方から車で来てもOKや。
奥様らしき店員さん、大將と思われるご主人等々、すごく親切で、丁寧な接客。
お店の雰囲気も非常にアットホームで、かつ、プロらしい緊張感もあって、
近くにあったら、確実に何度も行くオール★4つのお店と相成りました。
※一人当たり単価は「飲み」を入れてのもの。通常なら1,000円以下でランチ楽しめるで。
※焼豚が売り切れで残念やった。どんな味なんやろう。
※全面禁煙です。灰皿は外にもないから喫煙派の人はご注意を。
※ちょい検索すると…エン座には本家、分家みたいなもの（つまり師匠と弟子の店）があるみたい。
▼ここに詳しい
http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-997.html