もちょんちぇりさんの行った（口コミ）お店一覧

辛旨ラーメンといえばここ

2022-10/14（金）13:30頃に初来店。 換気の為に空いている入店するドアの横に「1日10食限定アミバ ギネス認定キャロライナリーパー辣油」のPOP発見！ オーダーする前に店主に訊いてみると「食べられてる方も居ますが、リタイヤする方もいらっしゃいます」との事。 恐る恐る口に運ぶと、、、、、、 僕にはピリ辛でした。辛味耐性高くない人が食べると激辛とは思います。 客は1人だったので、店主といろいろ話をさせてもらいながら普通に食べていると、そんなに普通に食べられるなんてショックです。。。と(;´∀︎`)･･ｧﾊﾊﾊ･･ﾊﾊ･･ﾊ･･ 辛麺専門店のオーナーシェフとしては、唐辛子の知識や、辛味を特徴にしている店舗の知識が浅いと感じました。勉強を重ね、千葉１の辛麺専門店に成長してほしいと思います。 まずは、いろいろな店の激辛を、オーナー自らが食べながら、自身の店のラーメンに何が足りないか？を考えて欲しいと思いました。 2022-12/3に、再訪, 美味しくも無いし辛くも無い。 何より店主の態度がなってない。 「北斗辛麺」って言うには辛いラーメン店じゃ無いんですか？と訊いてみると店主は「少し辛いだけで、激辛マニア向けに商売は出来ないよ。店の名前までケチつけられたのは初めてだ」とおっしゃっていました。