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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
どっしり構えたケーキが素敵
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2009/01/25 更新
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落合南長崎から行ったので、20分くらい歩きました。
どこからどう行っても行きづらい場所にあるけれど、
食してみればわざわざ足を運びたくなるのも頷けます。
なんとなくピエール・エルメを彷彿とさせるケーキ達で、
私的スイーツ部門では久々の大ヒット！
（以下、画像左から）
～シブースト～
素朴な味。
表面のカラメルにはパンチがあるものの、
その下のメレンゲ、真ん中のリンゴはいたってプレーンな味。
底部に敷かれたパイ生地もベーシックな風味で、
全体的にスタンダードで和み系のケーキです。
～カラメルクリームのシュー～
大好きですわ～、この骨太のお味！
ナッツをまぶした固めシュー生地と、苦味の強いカラメルクリームが絶妙。
カラメルの奥に隠れていたカスタードクリームも
たっぷりバニラビーンズ+もったり重めの食感で、
最後まで食べ応えのあるシューに仕上がっています。
ウマ～。
～チョコと柚子のケーキ～
何とも不思議でおしゃれな組み合わせ。
濃厚なチョコムースに柚子クリーム・柚子ジュレのさっぱり感が面白い。
表面のアーモンドクッキー（もしくはメレンゲ？）と
底部のクランチの食感で、軽～いアクセントをプラス。
一口ごとに違う表情の見えるケーキです。
～モンブラン～
固めマロンクリームは、渋皮の味まで活かしたしっかり味。
それに対して土台のさくさくメレンゲと中心部のフレッシュクリームは
思いっきりライトな感覚。
結果的に栗の味が浮き立つように作られています。
購入後一時間以内に食せよ、とのこと。これも美味だわ。
ケーキ・焼菓子合わせて種類がとても豊富なので、
制覇するためにもまた足を運ぶしかないでしょう！
今回印象に残ったメレンゲも単品で食べてみたいな。