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夜の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.3 ］
どこまで続く、一麺シリーズ
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カツオ煮卵付 950円
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全粒粉の中太麺
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閉店間際
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深夜営業中
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2024/09/18 更新
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金曜日・土曜日限定の深夜営業。
23時半に滑り込みました。
行列の絶えない超人気店ですが、この時間ともなれば先客は1名のみ。
そう こちらは、広島ラーメン界に登場して５年、今もなお旋風を巻き起こし続ける「一麺天に通ず」系列の1号店です。
念願の初訪問ということで…
王道の"カツオ"を"煮卵付"でいただきます。
あっ、あとビールも１本ね!!
レアチャーシュー踊る、きれいな醤油ラーメンです。
・スープ
カツオやサバ、ウルメの粉を混ぜ、自家製の香味油をまとった程よい甘味と深みのある味わい。
・麺
全粒粉のモチモチ中太麺はスープとの相性バッチリ。
・そして
豚肩ロースのレアチャーシュー、煮卵もスープをまとって旨さ倍増。
こうなれば『麺は天にあり』『麺屋会心の一振り』『1chimen in 立町』と、それぞれの個性を味わってみたいですね。