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昼の点数：4.0
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク- ］
一食の価値あり（つゆやきそばの妙光＠青森県黒石市）
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つけやきそばの付け合せのナポリタン
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2009/06/19 更新
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憧れのつゆやきそば。元祖つゆやきそばの「妙光」へ。
開店してまもなくという時間帯だったので、先客は２組ぐらい。
店内には、立派な和凧が。さすが、ねぶたの地です。
想像以上にメニューは豊富です。
もう一つの名物メニュー「凧ラーメン」も気になりますが、やはりここは「つゆやきそば」(650円)をオーダー。
出てきたつゆやきそば。
ラーメンだか焼きそばだか分からない見た目。
「未知なる遭遇」への期待から、久しぶりにワクワクしながら食します。
まずはスープから。
んー・・・・・・・・・・・
表現が本当に難しいです。
「タップリ野菜でスッキリしたタンメンのスープを、ソース味にして、そこに天かすのコクと炒めた豚肉とキャベツ
の甘みをのせた感じ」（長い！）です。
麺は、ストレートの極太麺。
ラーメンではあまり見ないタイプの麺で、焼きソバにしておいしい麺だと思います。
スープに入っていても、コシがしっかりしています。
不思議だったのが付け合せ。
ナポリタンです。
焼きソバの付け合せがナポリタンです。。
この不思議なセンスが、つけやきそばを生んだと思えば・・ＯＫです。
食べ始めは、少し違和感があった「つゆやきそば」でしたが、食べ進めるに連れ違和感もなくなり、いつの間にか「タンメン」と「焼きそば」を両方食べてるようなお得な気分にすらなってきます。
大満足して完食しました。
本当に一食の価値があると思います。
それにしても、作りそうで誰も作らない「つゆやきそば」。
これを名物にしてしまったご主人には、恐れ入ります。これからも頑張って下さい。
ごちそうさまでした。