ヨツガネさんが投稿したうまいも～ん　ひろ介（鳥取/鳥取）の口コミ詳細 [食べログ]

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うまいも～ん　ひろ介鳥取/居酒屋、串焼き

1回

夜の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2009/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

店名に偽りなし！うまいです！！！

先輩一押しのお店！と言うことで、先週金曜日に始めて訪問。

新しい看板、狭いながらもにぎやかな店内、オリラジの藤森似のバイト（？）。

ふーん、新しくて若者向けの店なんかな。

と、暖簾をくぐって座敷で生中をまずは一杯。乾杯～！

さぁ食べるか！と、まずは先輩おすすめのいかバターを一口。

おお、やわらかくて美味しい！

つづいて、山陰名物もさエビの刺身をパクリ。

うーん、いつ食べても美味しいけど、ここのも新鮮でうまいな！

と、先輩が店員に一言。

「あ、いつものようにもさエビの頭、揚げてよ」

ちゃんと揚げてくれました。香ばしくておいしい！！

牛肉のたたきも美味しいし、枝豆すら美味しい。

味に圧倒されていると真打が登場！！それも２品！！

まずは、どきの天ぷら。

どき？？

私、実は社会人になるまで魚介類が一切駄目でして（今は大好物です）
勉強不足なのですが、ノロゲンゲといって、
日本海で取れる白くてぬるっとした魚のことだそうです。
山陰では有名な「ばばあ」に並ぶ冬の味覚なんだそうです。へぇー。

で。これが美味しいんだなぁ。。。

白身の部分がもう、食べた瞬間にふわっと溶けて最高でした。

骨もかりっと揚げてあり、余すことなく食べました。

先輩も、初めて食べたんだそうですが、次もあったら絶対注文します！

そしてもう一品。ひろ介さん一押しの、しめ鯖！

ぱくっ！

私、これまでしめ鯖のこと、誤解してました。

なんだこれ！すげぇ！！トロかと思わんばかりの食感！！！溶ける！！！

こちらのお店は、本ワサビを客がサメ肌でおろして乗せるんですが、
このワサビとの相性がもう最高！！！！しめ鯖革命が起こりました！

とにかく、ひろ介さんに行ったらしめ鯖です！間違いない！！

店内があまり広くないんで大勢はお勧めしません。
予約が無いなら多くても４人くらいでとどめるといいんじゃないかな。

本当に美味しいものを食べさせていただいたので、
私の食べログ執筆暦初めての評価５を差し上げます。絶対にまた行きます！！

2009/11/01 更新

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