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網焼きジンギスカン 羊肉酒場 悟大 佐賀駅前店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
網焼きジンギスカン 羊肉酒場 悟大 佐賀駅前店（アミヤキジンギスカンヒツジニクサカバゴダイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン、焼肉、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0952-29-6941 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の際の注意点 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ長崎本線 佐賀駅より徒歩５分 佐賀駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年11月11日 |
| お店のPR |
羊肉を味わうなら『悟大』！初心者も夢中になる旨味！
今やジンギスカン好きには欠かせない店『悟大』。レトロな雰囲気を醸し出す、まさに昭和の趣き。店内に一歩入ると…鮮度抜群の‘羊肉’が、躍るようにあみの上で焼き上がっている姿が！ジンギスカンといえば、鍋焼きが一般的だが、『悟大』ではあえて「あみ焼き」を使用。あみの上で焼き上げることで、余分な脂や雑味が落ちて、羊肉本来の旨味をたっぷり味わえる。ビールとともにジンギスカンを楽しもう。 |
| 関連店舗情報 | 羊肉酒場 悟大の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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佐賀市駅南本町・〈JR佐賀駅〉南口そばにある佐賀市で唯一の羊肉料理専門店《悟大》。
“板前のいる町の酒場”が謳い文句の居酒屋《庄や》の姉妹店で、網焼きの「ジンギスカン」で人気のお店です。
北海道千歳市にある昭和26年創業の《肉の山本・千歳ラム工房》直送の羊肉を使用。
羊肉特有の“臭み”を感じさせない新鮮さが自慢。
昭和レトロな内外装のお店で、若者からシニアまで幅広い客層で賑わっています。
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.
今回、ワガヤのセイネン（息子）が6年過ごした佐賀から博多に引っ越し。
ワタクシもその手伝いで佐賀市へ。
片付けを終え、プチ“引っ越し祝い”の宴でセイネンお気に入りのこちらのお店へ伺いました。
平成28年オープンの新しいお店ですが、トタンを張った壁、白熱球の街灯等でデコレーションされた外装はリアルに“昭和の雰囲気”を醸し出しており、オジサンのワタクシ、気分が高まります！(笑)
引き戸を開け店内へ。
予約なしでの訪問でしたが、平日の夕食には早い時間帯だったので何と先客無し！ラッキー♪
ケーブルドラム風のテーブルが並ぶ店内。
ラフな感じが「ジンギスカン」にぴったりですね。
「いらっしゃいませ！」と元気いっぱいにお出迎えいただいたスタッフさんに、羊が描かれた壁際のテーブル席に案内いただき着座。
メニュー表を眺めると、本当に「羊肉」専門。
“なんちゃって”ではありません。
セイネンオススメの『特上肩ロース（一人前￥850）』と『ショルダー（一人前￥650）』、『どでか！生ビール（720ml）￥680』をそれぞれ二人前お願いしました。
直ぐに『生』が配され、セイネンと「お疲れさん！」と乾杯！
ナカナカの迫力の『生』ですが、更にビッグサイズの『筋トレ生ビール（1ℓ）￥880』も用意されています、マッチョ！
程なく注文した羊肉プレートがサーブ。
ジンギスカンで一般的な“鍋”ではなく、悟大コダワリの“網焼き”のロースターで羊肉を炙ります。
羊肉の脂がダラダラ落ちジュバッと煙幕が上がります。
脂の焦げる匂いサイコー！
しっかり炙り、卓上に用意された悟大特製の「秘伝のタレ」、女性に人気の「山本さんのタレ」を小皿に入れチョン付けしていただきます。
※「香り爽やか・柚子胡椒おろしポン酢」を無料で別注することもできるそうです。
生ラム肉は気になる臭みは全くなし！
感嘆しているとベテラン風な店員さんが、「冷凍してしまうと例の臭みが出ちゃうから“生”が肝心なんですよ♪」とご教示くださいました。なるほどです♪
「秘伝のタレ」はスパイシー、「山本さんのタレ」は甘味が強くフルーティー。
ワタクシ的には「山本タレ」に軍配です。
若いのに結構舌が肥えているセイネンがイチオシするだけはある、ジンギスカンの印象を変えるナカナカに美味しく、コダワリを感じるイイお店！
『ラムそぼろ飯￥450』をいただいて〆。
ラムの旨味が凝縮した絶品でした。
セイネンは『ラム茶漬け』なるもので〆ていましたが、「番茶の芳ばしさが凄いんよ♡」とのこと。
確かにウマソ♪
大満足な夕食となりました。
リピートありです。
博多に支店が出来ないかなー、と期待するお店でした。
ご馳走様。
【22.5.5】【24.5.19】
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.
羊肉酒場 悟大
佐賀市駅南本町6-6 アルテビル佐賀 1階
℡.0952-29-6941
営業時間・17：00～1：00
店休日・無し