Name: 和食 ふじ波
Address: 中青木1-5-5 キャニオンマンション 1F, 川口市, 埼玉県, 3320032, JP
Telephone: 048-271-9520
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.62

この口コミは、悠グルメ（you_gourme）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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悠グルメ（you_gourme）口コミ229件フォロワー544人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

職人技が光る和食料理専門店！

川口駅から徒歩12分の場所にお店を構える土鍋で炊きあげるご飯や豊洲市場で食材を仕入れるなどこだわり抜いた料理を頂ける和食専門店！

今回注文したメニューは...
【和膳】1700円(税込)
・お造里[お造里盛り合せ]
・肉料理[大山鶏の塩焼き自家製赤柚子胡椒添え]
・小針
・香の物
・味噌汁
・水菓子

店内は和テイストで調理している風景を目の前で見れるカウンター席や複数人でも対応出来るテーブルなどもありました！

【お造里盛り合せ】
ブリ、マグロ、生しらすの3種類で構成されたお造里盛り合せは臭みが全くないほど新鮮で少し厚めに捌かれた刺身は脂も程よくのっていて絶品！

生しらすは、口に入れた瞬間にとろけるような食感とほんのり塩味が広がります！生姜との相性も抜群でふんわり柔らかでクセがなく美味い！

【大山鶏の塩焼き自家製赤柚子胡椒添え】
職人技を感じるほどに皮がパリパリで香ばしく
一口食べるとジュワッと肉汁が溢れ出します！

柔らかくジューシーな鶏肉は噛むごとに閉じ込められていた旨味が広がり絶妙な焼き加減で鶏本来の風味を存分に楽しめる一品でした！

赤柚子胡椒の豊かな風味や辛味も味わいを引き締める味変となりあっという間に完食でした！

そしてこれらのおかずに引けを取らないほどに美味しい土鍋で炊きあげたご飯は熊本県菊池市産ひのひかりを使用していてふっくらツヤツヤ！

店内や食材、味わいなど全てに職人さんのこだわりが感じられる素敵な空間でした！

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悠グルメ（you_gourme）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和食ふじ波
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	048-271-9520
予約可否	予約可御予約は中学生以上のお客様に限らせていただきます。
住所	埼玉県川口市中青木1-5-5 キャニオンマンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	川口駅から徒歩１２分川口駅から837m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日定休日 ■ 定休日日曜日（変更がある場合はブログ、Facebookで告知あり）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（カウンター８席、個室テーブル６席、テーブル６席）
個室	有（6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://ameblo.jp/washokufujinami/
オープン日	2015年12月25日
備考	御予約は中学生以上のお客様に限らせていただきます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	全国各地より仕入れる四季の食材を堪能。経験に裏打ちされた職人技を味わう◎日本酒多数◆個室有白い暖簾をくぐると、和食器などが飾られた和風情緒溢れる空間が広がります。日本各地の食材は豊洲市場より仕入れ。洗練された技で作り出す一品はアラカルト、コースにて提供します。また、お食事に合うようなドリンク類を豊富にご用意。希少な日本酒や地酒など10種ほどございます。調理風景を楽しめるカウンター席や、プライベートな時間を過ごせる個室など多彩なシーンに最適◎大切な方との特別なひと時を、心ゆくまでどうぞ。 ...
初投稿者	まきりん２１２（361）