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丸亀製麺大津坂本店＠大津市下阪本４丁目：牡蠣玉あんかけ＆紅生姜玉子あんかけ - t_cognac's weblog
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丸亀製麺大津坂本店＠大津市下阪本４丁目：釜揚げうどん（大）＋鴨つけ汁 - t_cognac's weblog
毎月朔日といえば映画館が軒並み半額になる日であるともに、マルガメのカマーゲが 半額になる日でもある。折しも日曜日な今月朔日。混雑を避けて午前中に入店。「当店の「麺職人」は です こだわりのうどんをお楽しみください」とある木の看板には「濵田」と書かれた木札が。果たして、濵田さん以外の麺職人さんもいらっしゃる、ということか？本日これから活躍する多量の木桶の向こうに、おそらくは濵田さんなる人物。それにしても丸亀製麺の「麺職人」制度について、ググってみたらなんとなぁ〜く分かったような気になるが、公式サイト上に具体的な記述は見当たらないので、結局謎の部分が多い気がする。本日、注文はカマーゲ一択。そして今月は「鴨つけ汁」が特別価格なので、カマーゲ大＋鴨つけ汁で税込み600円とした。やっす。コレがこの日注文の品。天かすとネギはセルフサービスコーナーから自分で持ってきたもの。麺職人がいる支店とそうでない支店でうどんの質はどれほど変わるのか、どれほど違うのかは自分には分からない。むしろどの支店も「丸亀製麺」として一定のクオリティを保っているということが大切で、それがチェーン店に行く「安心感」であると同時に「面白み」の無さでもあろう。
それはともかく、「大」で頼んだけど、「得」でもイケるなぁ。今後来るときは「得」だ。「得」。つけ汁は醤油感、甘み、出汁感の中に焼き目を付けた白ネギと、画像では目立たないが鴨肉が結構たっぷし。丸亀製麺のような巨大な規模のチェーン店で、一斉に鴨つけ汁をやろうとしたら、当然相当量の食材の確保が必要となる。ブロイラーのようなワケには行かないだろう。と、調べてみたらやっぱりそういうことだった。が、そうと分かって行くべしだよな。当たり前田のクラッカーだ。
ともあれ、月イチの丸亀製麺ComerGet,楽しみであることに変わりはない。
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呈蒟蒻
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
丸亀製麺 大津坂本店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
077-579-8766 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
湖西線 比叡山坂本駅より徒歩15分 松ノ馬場駅から886m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
86席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年10月24日 |
| お店のPR |
丸亀製麺の「こだわり」
北海道産100%の小麦粉と塩と水、丸亀製麺のうどんはこの3つの素材だけで作られています。お店の製麺機を使い、大きな茹で釜でゆで上げたうどんは、まさに「うちたて、ゆでたて」。ほのかに小麦の香りがする麺は、モチモチとした弾力のある食感です。 薬味もお好きなものを加えて、自分だけの美味しさに仕上げて下さい。 |
| 関連店舗情報 | 丸亀製麺の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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先日まで旅行に行ってたこともあって、例年になく大掃除が追いついていない年末。
買物に出るついでにピャッと行ける丸亀製麺の存在はアリガタヤ。さて何を注文するか？の迷いは季節限定メニューが払拭してくれる。今回は牡蠣たま一択だ。さらに同行者は紅生姜の方を選んだ。うどんからレジまでの間に天ぷらの類が並ぶ丸亀製麺。野菜からあげには当然エビとか入ってないが、コレとゴハンだけ頼んで計300円で「勝手にかき揚げ丼」とかやったらめっちゃ高コスパやん…。お！あんこう、あるやん！肉厚しいたけ、美味そうやん！とか思いながらちくわ磯辺だけゲット。季節限定「牡蠣玉あんかけ」は、注文してから即、受け渡し口横のIHコンロで手早く調理される。その素早いオペレーション。なかなかの手際良さ！オプションにちくわ磯辺といなりを追加し、会計済ませて席へ移動。思えば今シーズン初めての牡蠣。うどんに茹で牡蠣の玉子あんかけ、イエでも出来ないことはないだろうけど、ワザワザこれを作ろうと思うには至らないことだろう。やはり気軽に注文出来て、カップ麺が出来上がるよりも早くいただけるのはありがたい。牡蠣はちょっと小ぶりながら、牡蠣ならではの旨味が玉子あんかけと相まって美味いよコレ。うどんは安定の丸亀クオリティ。紅生姜の方も個性的なインパクトが面白い。
因みにこれらの季節限定メニュー「牡蠣玉あんかけ」は1月下旬まで、紅生姜玉子
・明太玉子・玉子あんかけの三種は3月上旬まで販売するらしい。（出典はコチラ）
[冬にしか出会えない丸亀製麺の手づくり・熱々のうどんが勢揃い広島県産浜ゆで牡蠣を6個贅沢に！熱々、濃厚な旨み広がる『牡蠣たまあんかけうどん』が今年も登場！｜株式会社丸亀製麺のプレスリリース]()
なお、この日おとづれた丸亀製麺大津坂本店、1月12日から2月23日まで店舗改装のため臨時休業とのことなので注意されたし。