豚骨ラーメン 三福
（トンコツラーメン ミフク）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
077-581-0329
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
久々に来ても全くブレを感じさせない、レベルの高い豚骨ラーメン。
ラーメン【豚骨ラーメン三福】@滋賀県守山市古高町。『博多一幸舎』出身のお店に実に3年ぶりの再訪。元祖泡系で表層一面に気泡浮き立つものは、頭骨を軸に豚骨と水のみを丸2日間焚きあげた骨感のしっかりとした旨味と甘味のあるクリーミーなミドル豚骨。久々に食べたが、やはり美味い。
-
{"count_target":".js-result-Review-127535440 .js-count","target":".js-like-button-Review-127535440","content_type":"Review","content_id":127535440,"voted_flag":null,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
黒ラーメン定食【博多豚骨ラーメン 三福】@滋賀県守山市古高町。日替わりの定食で本日はBIG唐揚げと明太子ごはん。ライトチックなさらっとした粘度だが豚骨の旨味はたっぷり、香ばしいマー油が表層を敷き詰めたスープは食欲を沸き立たせる。博多っぽい麺もパキポキでウマウマ。大振りの唐揚げもカレー粉が付いており、ビールのお供にもなるし明太子ごはんもなかなかヨロシ。
-
{"count_target":".js-result-Review-91312817 .js-count","target":".js-like-button-Review-91312817","content_type":"Review","content_id":91312817,"voted_flag":null,"count":86,"user_status":"","blocked":false}
-
黒ラーメン・唐揚げご飯【三福】@守山市古高町。焦がしニンニクの香ばしさが立つマー油が、スープと初めから混ぜ合わさったもの。さらりとしていながらも、ベースの奥行きある旨味にマー油が味わいに深みを持たせており、ザラつきも全く無く飲み易い。パキポキのざっくり歯応えであるこの細麺も美味い
-
{"count_target":".js-result-Review-118562465 .js-count","target":".js-like-button-Review-118562465","content_type":"Review","content_id":118562465,"voted_flag":null,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
『博多一幸舎』出身が放つ、元祖泡系博多ラーメンが滋賀県降臨。
福岡市博多区の人気店である『博多一幸舎』出身の方が、昨年11月11日という私が入籍した記念日と同じ日に独立開業した準新店です（激殴打）。お隣の『お食事処 みふく』とは隣接しているというか、店内は連結されており共同経営なのか分かりませんが、屋号が一緒なんで両方とも家族か何方かで営んでいらっしゃるんでしょうね。たぶん。。。
メニューは、ラーメンと黒ラーメンにそれぞれのトッピングを乗せたメニューと、ライス・チャーシューマヨ丼・博多明太子丼・唐揚げ・激辛高菜・瓶ビールとなりセットメニューはありません。麺の茹で加減は、バリカタ・カタ・ふつう・やわ・バリやわから自身の好みでオーダーが出来て、替玉は半麺から1玉と注文可能となります。
●ラーメン
元祖泡系で沢山の気泡浮き立つものは、頭骨をメインとした豚骨に水のみを丸2日間焚きあげた手間隙の掛かるスープ。骨感のしっかりとした旨味と甘味あるクリーミーな味わいで、野性味のある臭みは皆無で飲み易く美味しいです。骨粉のザラザラ感は無いのですが、スープが少しぬるいのが気になりました。
お好みの茹で加減をオーダーしたのは『バリカタ』で、小麦の風味が強くバキボキの歯応えある極細ストレート麺。このスープにこの麺ありきなジャストな麺で美味しいですね。次回は、『やわ』でも戴いてみたいかなぁー。
具材は、チャーシュー・短冊状の木耳・刻み葱・海苔です。ホロホロに柔らかく、しっかりとした味付けのチャーシューもまずまず。卓上調味料は、ラーメンのタレ・ごま・胡椒のみ。替玉する時には、ラーメンのタレ等を使って少し水臭くなるスープに調整が出来ます。激辛高菜が有料なのは、ちと残念です。
●唐揚げ
カリカリとした衣で肉厚の腿肉の唐揚げは添えたカレー塩を付けて食べると、ご飯が兎に角ススム。我儘言うなら野菜が欲しいかもです。別途頼んだ激辛高菜がこれまた結構辛くて、辛いものが強い小物でも汗を少しかく位、激辛。スープに投入せず、ご飯で平らげてしまいました。
いやぁ、近くに嬉しい新店が出来たなぁー。
実は、隣のお食事処もワイワイ賑やかなんで、ちょっと行ってみたい気が。。。
『豚骨ラーメン 三福』
滋賀県守山市古高町428
077-581-0329
営業時間：11:00-14:00（月曜日ー日曜日）
18:00-21:00（月曜日ー土曜日）
定休日：無休
駐車場：あり
〜小物ラヲタのラーメン日記〜
http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1335184.html
-
{"count_target":".js-result-Review-80844858 .js-count","target":".js-like-button-Review-80844858","content_type":"Review","content_id":80844858,"voted_flag":null,"count":164,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
☆かずゆき☆
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
☆かずゆき☆さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
豚骨ラーメン 三福（トンコツラーメン ミフク）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
077-581-0329 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
栗東駅から1,488m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
栗東・守山・野洲×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
博多ラーメン 鶏から&ライス付【泡とんこつ博多ラーメン三福】@滋賀県守山市古高町。
『博多一幸舎』出身のお店に約1年ぶりの再訪。
元祖泡系で表層一面にたっぷりの脂泡が敷き詰めたスープは、熟成感のあるクリーミーな豚骨。
今までブレを感じた事は無かったが、店主不在だからだろうか…。
鶏からもカレー粉が…。