メニュー・プラン : ピッツェリア ドォーロローマ 新静岡店

最初のちょこっとした乾杯酒のお供に☆スパークリングワインも良し、軽快な軽めの白ワインも良し、ペローニ生ビールもクラフトビールも◎

新鮮な地場野菜をトマトで煮詰めて、酸味、甘味のバランスを感じるシンプルに美味しいカポナータ☆軽快でフルーティな白ワインやビール、ハイボールが◎

ローリエの香りをつけたシンプルなピクルスは、口の中で爽やかな香りと、優しい酸味が広がる絶品☆オーク樽で寝かせた白ワインがオススメ☆

長い時間をかけてゆっくり火入れをしたハムは、香草とイタリアの魚醤でほんのり感じる塩っ気がついおかわりしたくなる逸品☆イタリアの生ビールのペローニやハイボール、もちろんスパークリングワインもオススメ☆

自家製ハムや、イベリコ豚のサラミ、生ハムなどその日の仕込みや仕入れに合わせたハムの盛り合わせ☆スパークリングワインやハイボール、ビールなどの炭酸がオススメ☆

美味しいチーズを集めました☆ちょっとしたおつまみに最適☆どんなお酒にも相性が良く、テーブルのサイドをお洒落に飾ります☆

プリプリの海老とアボカドの濃厚な食感はスパークリングや軽めの白ワインと相性バツグン☆

イカやエビ、タコをカラッと薄い衣で揚げた万能なちょっとした前菜◎自家製サルサヴェルデは青唐辛子のピリ辛のアクセント☆スパークリングワインがとってもオススメ☆

香ばしく香りをつけたサーモンを長い時間をかけてマリネ☆厚切りの食感は1度食べたらついリピートしたくなる絶品☆少し濃厚なフルーティの白ワインが◎ハイボールや少し強めのリモンチェッロも◎

シェフ、必死に考えました。新鮮なモッツァレラチーズにチェリーソースの意外な相性をお愉しみいただける一皿☆濃厚な白ワインやクラフトビール、サングリアがオススメ◎

ど定番の貝の白ワイン蒸しは、ぜひ温かいうちに美味しく召し上がっていただきたい逸品☆シンプルな白ワインや白ワインベースのカクテルと合わせるのが◎

みんな大好きペンネグラタンに、ボロネーゼソースとトロけるチーズを合わせました☆優しい赤ワインやカクテル、ハイボールなどがオススメ◎

イタリアのソーセージを再現☆しっかりとした肉感と、溢れる肉汁には、辛めやさっぱりとしたお酒との相性バツグン☆

1000年の歴史を誇る高品質で希少性の高いチーズをのせた贅沢なグリーンサラダ☆ボリューミーで最初の1品に心を鷲掴みする逸品☆スパークリングワインやフルーティな白ワインの相性◎

低温調理で柔らかく、程よい色合いに仕上げたハムに、ほろ苦いルッコラの相性がクセになる1品☆スパークリングワインや程よい軽さの赤ワインが引き立てます☆ハイボールなどの爽やかなカクテルも◎

シンプルだからこそ1番人気☆カリッと薄生地で焼き上げ、チーズとトマト、爽やかなバジルの香りが食欲を引き立てる逸品☆

ペコリーノとモッツァレラチーズ、黒胡椒のアクセントがクセになる☆程よいチーズの甘味がワインとの相性もバツグンに◎

茄子の優しい食感と甘味、アンチョビの塩っ気が絡み合い絶妙なバランスに☆ケッパーのアクセントでチェリートマトのソースと相性◎

プリっとした海老はもちろん、オレガノやケッパーなどの独特な風味と、ブラックオリーブとの相性◎甘みあるチェリートマトと食欲を引き立てるニンニクの香りでより濃密な食欲を引き立てる1品に仕上げました☆

卵の甘みと自家製ハムをあわせれば、モッツァレラチーズのモチっと感を加えて、しっかりと食べ応えのある食感に☆

燻製したチーズの香りと、トレビスの苦味、肉感たっぷり自家製サルシッチャをのせて、薄焼きした生地の軽さで、つい何度も口に運んでしまう絶品☆ワインとの相性も◎

バランスのとれたチーズ4種類のマリアージュに加え、ハチミツとの相性がバツグン☆おやつ感覚でも、ワインのお供でも◎

根強く幅広い年齢層に大人気☆トロッとした程よい甘味あるマスカルポーネねに塩味のアクセントの生ハムがとってもクセになる嬉しいピッツァ☆

さらに美味しくなって帰ってきました☆青々しいジェノベーゼの独特な風味は、軽めの赤ワインはもちろん、樽の香りがしっかりした白ワインも◎ハイボールだって相性◎

クリームやバターを一切使わずに卵黄のみで濃厚な仕上がりに☆思ったよりも軽い仕上がりについお腹いっぱいでも食べきれるほど☆

美味しくなって新登場☆チーズと黒胡椒のみで仕上げるとてもシンプルなパスタ☆ちょっとしたお酒のおつまみにすらちょうど良い仕上がり☆

太めのしっかりとしたモチっと食感に、ブカティーニ(穴のあいたパスタ)で濃厚に絡むトマトソース☆

白ワインベースの優しい玉ねぎの甘味、タコのコリっとした食感がやみつきに☆キリッとドライな白ワインや、軽めの赤ワインが相性バツグン☆

ゴロゴロっとしたお肉と赤ワインの風味でしっかりと煮込みあげた自慢の逸品☆希少なロディジャーノチーズでより風味が増してリピート確実パスタに☆

フレッシュトマトの甘味、酸味をしっかり感じながらも、バジルの爽やかな香りでスッとお口に何度も運んでしまうくらいトマト好きにはたまらない1皿☆これならロゼワインはもちろん、ちょっと丸みのあるワインがお勧め☆

コクの深みあるカキのダシとカラスミの独特な味わいがクセになる逸品☆スタッフ大絶賛☆スパークリングや白ワインはもちろん、日本酒や焼酎もバツグンに相性良し☆

きめ細かな国産牛ならではの柔らかな食感の中に、グリルした香ばしい香りは、ロゼに仕上げた見た目もお肉からジワッと感じる肉汁も☆グリル野菜も添えて野菜の旨みも活かした絶品☆しっかりとした赤ワインやイタリア生ビールのペローニ、ハイボールなどの相性◎

赤ワインと酒精強化ワインのマルサラを贅沢にたっぷり使って煮込んだ牛バラ肉は、お口に入れた瞬間にホロホロに☆長い時間をかけてじっくり煮込んだお肉の旨みはバケットも欲しくなる☆優しい赤ワインとのマリアージュで、今日の晩酌に華を添えます☆

じっくり低温調理で火入れした柔らかい豚ロースは食べ応えバツグン☆柔らかい赤ワインや、オレンジワインで合わせると思わず笑顔に☆

じっくり低温調理して仕上げた鶏もも肉をカリッカリに焼き上げ、食欲をそそるニンニクの風味で食欲が大喝采☆ハイボールやソーダ割りのジンやウォッカ、もちろんイタリア生ビールのペローニやキリッとした白ワイン、優しい赤ワインなどたくさんのお酒のお供に◎

お肉大好きな皆様が絶対に嬉しい盛り合わせ☆テーブルを華やかに、豪華に、ボリューム感あるお肉のグリルはどんなお酒にも◎

前菜の盛り合わせから始まり、お好きなパスタやピッツァを☆
ドリンクもドルチェも☆夜ご飯セット☆