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一石三鳥グループの寿司業態。この価格帯なら美味しくないわけないが、思うこともあって敢えて辛口に評したい。会員制だった鮨鴉巣だが、ミシュランの星を取るため一般公開するということで、新店としてリニューアルさせたそう。その会員特典もあったことから訪問。まず、オープン日ということで、同社の社長、その取引先企業の人たちが来ていたのだが、これがよろしくなかった。一般客だからと真ん中に... お店の口コミを見る

鮨 八咫烏 (汐留/寿司)

**2024**年10月
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30	31

公式

鮨八咫烏

-
口コミ 7 人
保存 689 人

最寄り駅：

汐留駅

汐留駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 火曜日、水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真191
口コミ7
1. 口コミ(7)
2. 平均・分布
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瞬間の贅沢を永遠の記憶に

鮨八咫烏 - 伝統と革新の融合
当店は巨大なセントラルキッチンを完備することで、圧倒的な仕入れ力と仕込み力を実現！
日本各地の漁港からピンネタを直送いただける関係地を構築し、伝統と革新の絶妙なバランスを追求しています。「一石三鳥の最高峰」を掲げ、ただの鮨屋ではない、新たな食の体験をご提供します。
...

お店のこだわり

空間

洗練された上質な空間

料理

「温故知新」光る江戸前の技と革新

料理

産地直送

コース

人気No.1

八咫烏コース22品

旬の魚介や食材を贅沢に味わえる特別なコースです。ヤリイカや紅葉鯛、大トロ、生ウニなど、素材本来の旨みを堪能できます。料理は、旬魚のお造りや新秋刀魚の叩き、本カマス一夜干しなど、厳選された旬の素材で贅沢なひとときをお過ごしください。

コース詳細

26,800円 (税込)

一石三鳥コース17品

シンプルながら王道のコース。小肌、生ウニ、大トロなど、江戸前のネタを取り揃え、白えびのこのこ和えやトロイワシの磯辺巻きなど、各地から旬の食材を使った料理が揃いぶみ。心もお腹も満たされる一石三鳥のひとときをどうぞお楽しみください。

コース詳細

22,800円 (税込)

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口コミ？

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hiichandesu

口コミ 124件フォロワー 40人

ピックアップ！口コミ

オープンを楽しみにしていた鮨八咫烏早速予約が殺到している様子です！今回は八咫烏コースをいただきました、洗練された空間と見事な握りでした。特に印象に残っているものたち↓ ▪︎握り・ヤリイカ(丁寧に包丁を通していて甘くて柔らかくて美味しかったです) ・〆サバ(感動。昆布... 詳細を見る

2？

2024/09 訪問

1回
Whiskey Cat

口コミ 175件フォロワー 249人

いつまでも記憶に残る最高の鮨体験！王道を極めたお鮨にソムリエが選ぶ最適解...

飲食業界に革命を起こしている一石三鳥の最高峰と銘打たれている鮨店「八咫烏」さん。９月25にオープンしたばかりの新店で、コースは２種類ありましたが、迷わず「八咫烏コース」で予約し... 詳細を見る

42？

2024/09 訪問

1回
nanai87

口コミ 177件フォロワー 48人

価格に見合わない

一石三鳥グループの寿司業態。この価格帯なら美味しくないわけないが、思うこともあって敢えて辛口に評したい。会員制だった鮨鴉巣だが、ミシュランの星を取るため一般公開するという... 詳細を見る

1？

2024/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（7人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨八咫烏
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5594-3976
予約可否	予約可
住所	東京都港区新橋4-20-2 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新橋駅より徒歩2分都営大江戸線・ゆりかもめ汐留駅より徒歩3分汐留駅から264m 汐留駅から264m
営業時間	月・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 火・水定休日 17:00～ 20:00～完全2部制
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5010401158456 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_yatagarasu/
オープン日	2024年9月25日
電話番号	03-6435-9471
初投稿者	srkabachan（1410）

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鮨八咫烏 - 汐留（寿司）