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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
萬馬軒 橙 池袋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-5992-2273 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅徒歩3分 池袋駅から250m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター７席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2022年4月15日 |
| 初投稿者 |
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友人と東口のTOHOで映画を鑑賞後、21時前に西口側の繁華街の中にあるこちらのお店に訪問。
お店No.1 のベーシックなみそラーメンを野菜大盛とニンニクでオーダー‼︎
◾️みそラーメンについて
みそラーメンにはホロホロになった柔らかめのチャーシュ1枚。
たっぷりのもやしと業務用の味付け済みのメンマ??
あとはたっぷりのネギとラー油が少量掛けられた状態で提供。
スープから頂くと、スープには結構なとろみがあり…
味噌は麹と赤味噌、白味噌、信州あたりを混ぜているのか??
適度な味噌の甘みが感じられ、味噌の甘味と動物系（豚骨多め??）のスープをブレンドして中華鍋で作っているのか??
比較的スープの完成度は高めなのかな?? という印象を感じます。
麺自体は、外に三河屋製麺の木箱があったので、三河屋製麺で製造??
麺は中太の縮れ麺で適度なコシがあり、ほのかに芯が感じられるかな?? といった少し硬めに作れているのかなと感じます。
麺ととろみのあるスープとの絡み具合、相性は比較的いいのかな?? と感じます。
野菜大盛も無料は嬉しかったですが、もう少しボリュームあってくれると嬉しかったのかな?? と思います。
ご馳走さまでした。