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久々の染まり汁を堪能 野むら＠浅草橋
野むら＠浅草橋 久々の染まり汁を堪能
濃ゆいお汁の黄金三角地帯
他店が六文・スエヒロ系なのに対し
コチラは独立系ということで
濃ゆいお汁でも方向性が違います
きつねそばにイカ天追加で
いただきましたぁ
自店でキチンと
油揚げを煮ている貴重なお店
しかも1枚丸々使ってくれるという
太っ腹加減
濃ゆいお汁なんですけど
甘さのバランスが良く
塩っぱすぎないという絶妙感
いけない、いけないと思いつつ
ついついお汁飲んじゃうんです
黄金色だったイカ天が
みるみる茶褐色に
染まっていく様子もコチラの風物詩
ふぅ、美味しかったぁ〜！
今はお姿を
見かけなくなっちゃったご主人
以前は富士そばに
いらっしゃったこともあるんですって
1990年代後半に
そう伺ったことがあります
お調子者のバイトのおじさんと
女将さんで切り盛りするここ、野むら
これからもよろしくお願いしますね！
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都内屈指のきつねがここにある 野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目）
野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） 最高峰のきつねがここにある
最近は片隅に追いやられ
あまつさえメニュー落ちの憂き目
虐げられているきつねそば
油抜きして煮含めてと
手間がかかる割に
天ぷらの副産物
揚げ玉を投入しただけの
たぬきそばと同等の扱いを受けてしまう
可哀想な存在
どんどん既製品でキツい味付けの
油揚げに取って代わられる中
大きな1枚の油揚げを使い
キチンと自店で煮られた
美味しいきつねそばを
提供してくれているのがこちら
濃ゆいお汁と太いおそばと相まって
素晴らしい一杯となっております
いまや絶滅危惧種と
なってしまったきつねそば
是非とも再発見して貰いたいモノです！
ちなみに「天かす」や「お揚げ」という
言葉は大っ嫌い。
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たまには天ぷらもいものだ 野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目）
野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） たまには天ぷらもいものだ
大きな油揚げと
濃ゆいお汁、太いおそばで
他の追随を許さないこちら
いつものように
「おそば、きつねでお願いします〜」
「すいません、きつね売り切れ」
あいや〜
油抜きして、煮含めてと
きつねは仕込みに
手間がかかりますからね
きつねの次に好きなのが
大きなイカ天
これも美味しいんですよ〜
丼からはみ出すイカ天が
濃ゆいお汁に染まって
色が変わっていく様を愛でながら
お汁をズズッと
あ〜〜これこれ！
味自慢＠岩本町、そば千＠東神田
そしてココ野むら
この三軒は濃ゆいお汁の黄金三角を
形成しているのは路麺マニアには
周知の事実
ふぅ〜〜美味しかったぁ！
久しぶりにいただくイカ天
やっぱ、美味しいなぁ
濃ゆいお汁とカラリとした天ぷらで
急に寒くなった朝を乗り切りませんか？
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野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） 油揚げはお友達
二葉、川一、あきば、そば千等
銘店が犇めき合うこの界隈
各店各様、個性ある一杯で共存しています
そんな中、
濃ゆいお汁と太いおそばで
愛されているのがここ「野むら」
以前お店に立ってらっしゃったご主人は
某有名立ち食いそばチェーン店の出身
お話し好きで、食べに行ってるのか
しゃべりに行ってるのかも解らないくらい（笑）
きつねそばをいただきましたぁ〜
どうです、この立派な油揚げ
出来あいの仕入れ品ではなく
ちゃんとこちらで煮てらっしゃいます
この手間の割には
高額に出来ないのが
きつねそばの悩み
だいたいタヌキと
一緒の値段ですもんね
副産物である
揚げ玉入れるだけなのに
（因みに天かすという文言は大嫌い）
油抜きして、煮含めて、冷やして
美味しく作ろうとすると
手間がかかるんですよ
だから、最近は
きつねそばがラインナップから
外れているお店も増えている
嘆かわしい状況
ここのお店の濃ゆいお汁に
油揚げがよくあうんですよ
美味しいきつねそばが
食べたかったら
是非、野むらへ足をお運びください。
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野むら CSタワー（浅草橋五丁目） 油揚げ好きにはたまりません！
野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） 油揚げ好きにはたまりません！
他の追随を許さない
濃ゆいお汁が特徴的なココ野むら
太めのおそばも
この界隈では見られないモノ
きつねそばにイカ天を追加しましたぁ〜♪
まるまる一枚入った油揚げ
ちゃんとこちらで煮てあるので
甘ったるくなく
化調のぴりぴり感もありません
油揚げより大きなイカ天も迫力満点
天ぷらあたためる為に天地返ししても
イカ天が大きすぎて納まりません（笑）
濃ゆいお汁の所為で
みるみる茶色に染まっていくイカ天
おそばとお汁と天ぷらと油揚げ
この四位一体の組合せは
路面好きにはたまりません！
ふぅ〜〜美味しかった！
土曜の朝、
営業してくれているのがありがたい
貴重なお店です。
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野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） 濃ゆいお汁に呼び寄せられて
他所ではめ見られない
独特のお汁と
太いおそばが特徴のこちら
その中毒性のあるお汁が
いただきたくってお伺いしました
註文はもちろんきつねそば！
こちらは油揚げ1枚まるまる使った
食べ応え充分なモノ
キチンと煮上げた油揚げは
こちらのお汁･おそばと好相性
最初に来たのは十五年前くらいかなぁ
当初はイカ天一辺倒でしたが
ある時からきつね一辺倒へ
極端すぎますね（苦笑）
皆さんも、ぜひ
きつねそばお試しくださいね〜！
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野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） 濃ゆい冷やしが始まりました！
他の追随を許さない
個性的な美味しさで
唯一無二の存在であるここ「野むら」
待望の冷やしが始まってますよ〜
てなわけで、
冷やしおろしイカ天そばをいただきました♪
おそばは温そばとは違う細麺
所謂流水麺タイプです。
ずずっと一口お汁を
お〜〜〜〜〜
温そばほどではないけれど
ぐわんとくる濃さは健在
人間の口は温度が低いと
甘味の感度が鈍るので
温そばと同じようにお汁作っても
提供温度が違うので
味わいが違ってしまいますからね。
その差を割り引いても
独特の美味しさをもつお汁だなぁ〜〜。
天ぷらは別皿で
しかも、温汁をかけてくれましたよ
こりゃ嬉しいなぁ〜
天ぷらを暖めることが出来る上に
温汁・冷汁、両方同時に楽しめます！
温汁に浸って
みるみる染まっていく
イカ天が凄いですね（笑）
大根おろしを
ちょこっと乗っけて
いただくともうウマウマ！！
あふぅ〜〜
幸せ！幸せ！！
大事にしたいお店です。
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野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） 濃ゆいお汁で目を覚ませ！
この界隈では
珍しく土曜営業をしてくれている個人店舗
本当にありがたいです！
ここの特徴はまずはお汁！
初めての人は色の濃さに吃驚すると思いますが
強烈にしょっぱいわけでは
ありませんからご安心ください。
独特の旨味甘味を併せ持つ
中毒性の高い唯一無二のモノ
お次は大きな天ぷら
この日はイカ天をいただいたのですが
丼に収まりきれません、
ゴボウや春菊などに到っては
丼にかぶせる蓋のように
全面を覆い尽くします（笑）
みるみる茶色く染まっていく
イカ天をいただきながら
太いおそばをズズッといただくと
なんともいえない幸せな心持ち
そう、私はもう立派な
「野むら中毒患者」です。
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野むら＠CSタワー（浅草橋五丁目） 土曜の朝はこちらで一杯
土曜の朝営業してくれている貴重な路麺
CSタワーという瀟洒なビルの一階で
他の追随を許さない真っ黒なお汁で有名なお店です。
もう一つの特徴は天ぷらが大きい事！
こちらではイカ天を頼む事が多いのですが
丼に納まらないんです
だから、天地返し出来ない（笑）
ごぼう天や春菊天に至っては
まるで落とし蓋のように
丼全体を覆ってしまいます（爆）
更に更に、おそばが太いっ！
この汁と天ぷらですからね
是だけしっかりした麺でないと
バランスとれないですよね。
中毒性の高いこちらの一品
いけない！いけない！！と思いつつ
ついついお汁いただいちゃう
どれだけお汁残せるか理性との戦いです。
チェーン店では絶対味わえない
個性溢るる美味しい立ち食いそば
皆さんも是非お試しくださいね！
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野むら＠鳥越一丁目交差点そば 染まり系の醍醐味を味わう地図や詳細はこちらをクリック
川一のすぐ近く
CSタワーという瀟洒なビルの1階にこのお店はあります。
「染まり系」という言葉をsbさんが発明されて以来
その上位にいつも顔を出すのがここ「のむら」
そのお汁の濃さといったらもう！
上に乗っけた天ぷらの衣の色があれよあれよという間に
茶色く変色していく（驚）
近くの黄色看板いとうもビックリ！
二郎とは違う意味で
「このお汁全部飲んだら危険だ・・・」
という気持ちにさせられます（笑）
天ぷらも独特で
特にこのイカ天、なんと羽根つき
「バリ」ではありませんよ
この他、牛蒡等も薄く広くという感じで揚げられています。
麺も太くて、このお汁の強さには良い相性を誇っています
そして、麺自体も染まっちゃってます（爆）
結構脅かしちゃいましたが
ここのお汁はしょっぱいだけではなくて
甘味と旨味も多いので、完飲していく人を結構見かけます
実際美味しいですよ！！
こんな文章読んだだけではわからないので
どうぞご自分でお試しになってください。
のむら(新御徒町/そば)
★★★★☆4.0
poweredbylivedoorグルメ
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csタワーの一階
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バリが凄い！イカ天そば
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濃いお汁に染まって行くイカ天
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やっぱりこの太麺！
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牛蒡そばオマケのニンジン天
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魅惑の天ぷら
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染まりいく天ぷら
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太麺がいい！
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/51689040.html
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出挙
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店舗基本情報
| 店名 |
野むら
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、うどん、そば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋葉原駅から徒歩15分。 浅草橋駅から576m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
1992年 |
| 備考 |
汁は、立ち喰いそば界で一位、二位を争うほど黒いです。（麺が黒いのは、音威子府そば）byなかせんどう。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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野むら＠CSタワー(浅草橋五丁目) 大きな油揚げは健在
久しぶりの野むら
移住後すっかり
ご無沙汰しちゃった
冷やしキツネを
いただきましたぁ
暖かいお汁の時とは違う
細いおそば使用が
野むらスタイル
丼いっぱいに広がる
1枚丸ごとの油揚げが嬉しい！
しかも自店煮だから
言うこと無し
温汁程ではないにせよ
野むららしい濃ゆいお汁が
染み渡る〜〜
ふぅ、美味しかったぁ〜！
貴重な独立系路麺
無理せずお身体に気をつけて
続けていただきたいものです。