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初ランチ
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烏龍茶
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桜海老
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牡蠣バター
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牡蠣バター
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茶碗蒸し いくら乗せ
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鮟肝 桜蒸し
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黒鯥（握り） + 自家製柚子胡椒
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春子鯛（握り）
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鯖（握り）
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鰹（握り）
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旗魚/梶木/舵木（握り）
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白いか（握り）
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牡蠣と蛤の出汁
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鯵（握り）
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帆立（握り）
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鰯（握り）
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小肌（握り）
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巻物
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玉子
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酒が進む店
（2020/12/12 再訪）
約1ヶ月振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
※聞き間違いの可能性あり。
【料理】
・おまかせ
（・青柳 出汁（昆布森 雲丹 + 青柳）
・鰤
・蝦蛄
・皮剥 肝和え
・せいこ蟹／せこ蟹／香箱蟹
・毛蟹（握り）
・唐墨
・鯣烏賊 肝和え
・滑多鰈 + 柚子胡椒
・がり
・白子
・甘鯛（握り）
・鰆（握り）
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鰯（握り）
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・三厩 中とろ（握り）
・いくら飯
・巻物１
・牡丹海老（握り）
・穴子（握り）
・巻物２（写真無し）
・玉子
唐墨はもちろん、毛蟹（握り）や
肝和え2種も美味しかった。
烏賊の方の肝和えを食べ終えると、
しゃりを少し入れてくれて、
混ぜて食べるのもまた美味しかった。）
【ドリンク】
・日本酒「陸奥八仙」
・日本酒「田酒」（写真無し）
・日本酒「貴」（写真無し）
・日本酒「鳴海」（写真無し）
（前回は芋焼酎だったので、
この日は日本酒のみにした。）
ごちそうさまでした。
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日本酒「陸奥八仙」
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青柳 出汁（昆布森 雲丹 + 青柳）
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鰤
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蝦蛄
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皮剥 肝和え
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せいこ蟹／せこ蟹／香箱蟹
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毛蟹（握り）
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唐墨
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鯣烏賊 肝和え
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滑多鰈 + 柚子胡椒
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がり
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白子
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甘鯛（握り）
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鰆（握り）
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墨烏賊（握り）
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小肌（握り）
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鰯（握り）
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鯵（握り）
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赤身（握り）
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三厩 中とろ（握り）
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いくら飯
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巻物１
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牡丹海老（握り）
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穴子（握り）
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玉子
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酒が進む鮨屋
（2020/11/14 再訪）
約8ヶ月振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・蛤出汁（白魚 + 青柳）
・墨烏賊 肝和え
・鰹
・せいこ蟹／せこ蟹／香箱蟹
・鮑 + 蝦蛄
・茶碗蒸し
・蛤 柚子塩和え
・唐墨
・がり
・鰆（握り）
・黒むつ（握り）
・縞鰺（握り）
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鰯（握り）
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・大間 とろ（握り）
・牡丹海老（握り）
・雲丹飯
・穴子（握り）
・玉子
・巻物（追加）
前週から出し始めたという、
この日のメインと言える香箱蟹。
外子が特に美味しかった。
こちらのお店は何度か訪れているが、
茶碗蒸しはこの日が一番美味しかった。
濃厚だけど、濃過ぎず、丁度良かった。
握りについては、しゃりが変わったのか、
かためだったのが少し気になった。
この日の握りは鯵が一番美味しかった。
鰯派の人間が鯵の方が上と思った程。
好物である、こちらのお店の唐墨を
食べられて満足。）
【ドリンク】
・芋焼酎（ロック） × 3
（日本酒だと飲み過ぎてしまうので、
飲み過ぎないように芋焼酎。）
ごちそうさまでした。
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芋焼酎（ロック）
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蛤出汁（白魚 + 青柳）
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墨烏賊 肝和え
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墨烏賊 肝和え（アップ）
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鰹
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鰹（アップ）
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せいこ蟹／せこ蟹／香箱蟹
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せいこ蟹／せこ蟹／香箱蟹（アップ）
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鮑 + 蝦蛄
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茶碗蒸し
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蛤 柚子塩和え
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唐墨
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がり
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鰆（握り）
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黒むつ（握り）
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縞鰺（握り）
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墨烏賊（握り）
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小肌（握り）
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鰯（握り）
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鯵（握り）
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赤身（握り）
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大間 とろ（握り）
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牡丹海老（握り）
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雲丹飯
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穴子（握り）
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玉子
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巻物
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酒が進む鮨屋
（2020/03/08 再訪）
約7ヶ月振り。
これを書いている時から約1ヶ月半前の記録。
改装してからは初めて。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・浅蜊出汁 + 北海道 雲丹 + 鮑 + 青柳
・鮟肝 + 白味噌
・鰹 ヅケ
・牡蠣バター
・茶碗蒸し（海老・蟹出汁）
・雲丹バター
・毛蟹 + 蛍烏賊
・唐墨 味噌漬け 炙り
・子持ち槍烏賊
・青海鼠
・がり
・さより（握り）
・金目鯛（握り）
・甘鯛（握り）
・鰯（握り）
・鯨（うね） + 柚子胡椒
・春子鯛(?)（握り）
・ケジャン
・鰹 ヅケ（握り）
・かじき（握り）
・鮪（腹上）（握り）
・雲丹
・縞海老（握り）
・小肌（握り）
・穴子（握り）
・玉子
・巻物（追加）
・烏賊（握り）（追加）
・鯵（握り）（追加）
・ミル貝（握り）（追加）
唐墨などのつまみや握りはもちろん、
初めて出されたケジャンも美味かった。）
【ドリンク】
・COEDO -Shikkoku-
・日本酒各種
（COEDOの黒も初めてで、美味かった。
日本酒は而今などを3合ほど。）
ごちそうさまでした。
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COEDO -Shikkoku-
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浅蜊出汁 + 北海道 雲丹 + 鮑 + 青柳
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鮟肝 + 白味噌
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鰹 ヅケ
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牡蠣バター
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茶碗蒸し（海老・蟹出汁）
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雲丹バター
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毛蟹 + 蛍烏賊
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唐墨 味噌漬け 炙り
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子持ち槍烏賊
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青海鼠
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がり
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さより（握り）
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金目鯛（握り）
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甘鯛（握り）
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鰯（握り）
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鯨（うね） + 柚子胡椒
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春子鯛(?)（握り）
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ケジャン
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鰹 ヅケ（握り）
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かじき（握り）
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鮪（腹上）（握り）
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雲丹
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縞海老（握り）
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小肌（握り）
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穴子（握り）
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玉子
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巻物
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烏賊（握り）
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鯵（握り）
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ミル貝（握り）
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酒が進む鮨屋
（2019/08/19 再訪）
半年振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・蛤出汁 + 雲丹
・鰹 + 胡麻鯖 + 石垣貝
・おながかんぱち
・帆立 + 生いくら（初物）
・鮑
・毛蟹（握り）
・鯣烏賊
・煮蛸
・焼き穴子
・がり
・なめたがれい（握り）
・金目鯛（握り）
・締め鰯（握り）
・北寄貝（握り）
・新子（握り）
・新烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・とろ（握り）
・海老（握り）（写真無し）
・雲丹丼
・玉子
・巻物（追加）
相変わらず、締め鰯は絶品。
胡麻鯖や炭火焼きの穴子も美味かった。
握りは、なめたがれい・新子・
新烏賊・鯵も美味かった。
おながかんぱちは鰭長間八と
同じものかどうかは不明。）
【ドリンク】
・生ビール
・日本酒（数種類）
（日本酒は5〜6種類を二人で。）
合計20000円でした。
ごちそうさまでした。
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蛤出汁 + 雲丹
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鰹 + 胡麻鯖 + 石垣貝
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おながかんぱち
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帆立 + 生いくら（初物）
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鮑
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毛蟹（握り）
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鯣烏賊
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煮蛸
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焼き穴子
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がり
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なめたがれい（握り）
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金目鯛（握り）
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締め鰯（握り）
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北寄貝（握り）
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新子（握り）
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新烏賊（握り）
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小肌（握り）
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鯵（握り）
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赤身（握り）
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とろ（握り）
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雲丹丼
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玉子
-
巻物（追加）
-
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酒が進む鮨屋
（2019/02/16 再訪）
約2ヶ月振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・浅利出汁（青柳 + のれそれ）
・鰤 + のどぐろ + 柚子胡椒
・唐墨 味噌漬け
・毛蟹（握り）
・牡蠣バター
・鮟肝 桜蒸し + 白魚
・子持ち槍烏賊
・がり
・しらかわ（白川・白皮・白尼鯛・白甘鯛）（握り）
・赤尼鯛・赤甘鯛（握り）
・金目鯛（握り）
・鮑
・鰆（握り）
・茶碗蒸し + 真鱈 白子
・赤貝（握り）
・小柱（手巻き）
・鰯（握り）
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鯵（握り）
・銚子 鮪（握り）
・鮪（握り）
・穴子（握り）
・雲丹飯
・玉子
・鰯（握り）（追加）
・唐墨 味噌漬け（握り）（追加）
・唐墨 味噌漬け（握り）（追加）
・巻物（追加）
酒に合うもののオンパレード。
牡蠣バターはこれまでで一番美味いと
思ったし、念願の唐墨もやっぱり美味い。
唐墨、牡蠣バター、鮟肝をつまみにしようと
少しずつ食べていると、自分の目の前が
皿でいっぱいになってくるという初の事態。
白甘鯛と赤甘鯛の食べ比べも良かった。
そもそも、こちらで白甘鯛を食べるのが
1年振りだった。
味噌漬けの唐墨を米と一緒に食べたかったので、
追加で握りをお願いした。
1つ握ってもらった後、
「こっちの方が形が良いかも」と
包み込むような握りも出してくれた。）
【ドリンク】
・日本酒「蓬莱」
・日本酒「水芭蕉」
・芋焼酎 原酒（ロック） × 2
（酒に合うつまみが多かったので、酒が進んだ。）
合計21000円でした。
ごちそうさまでした。
-
お猪口
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浅利出汁（青柳 + のれそれ）
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鰤 + のどぐろ + 柚子胡椒
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唐墨 味噌漬け
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毛蟹（握り）
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牡蠣バター
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鮟肝 桜蒸し + 白魚
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子持ち槍烏賊
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がり
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しらかわ（白川・白皮・白尼鯛・白甘鯛）（握り）
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赤尼鯛・赤甘鯛（握り）
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金目鯛（握り）
-
鮑
-
鰆（握り）
-
茶碗蒸し + 真鱈 白子
-
芋焼酎 原酒（ロック）
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赤貝（握り）
-
小柱（手巻き）
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鰯（握り）
-
墨烏賊（握り）
-
小肌（握り）
-
鯵（握り）
-
銚子 鮪（握り）
-
鮪（握り）
-
穴子（握り）
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雲丹飯
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玉子
-
鰯（握り）（追加）
-
唐墨 味噌漬け（握り）（追加）
-
唐墨 味噌漬け（握り）（追加）
-
巻物（追加）
-
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香箱蟹（せいこ蟹）
（2018/12/15 再訪）
約1ヶ月振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・いちご煮（鮑 + 雲丹）
・鮟肝 桜蒸し + 平目 塩締め
・鰹
・お椀（香箱蟹）
・青柳
・するめいか 肝和え
・牡蠣バター + パン
・がり
・さより（握り）
・鰆（握り）
・鰤（握り）
・鰯（握り）
・鯖飯
・毛蟹（握り）
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・とろ（握り）
・牡丹海老（握り）
・いくら飯
・雲丹（握り）（写真無し）
・玉子
・鮪巻き（追加）
・鰯（握り）（追加）
・血鯛（握り）（追加）
・赤貝（握り）（追加）
・小柱（握り）（追加）
大きい鮑が入ったいちご煮でスタート。
牡蠣バターが以前より
クセのない感じになって来た。
先月解禁されたせいこ蟹の卵が美味い。
握りで特に美味しかったのは、
鰯、雲丹。
赤身だけではないので、
鉄火巻と書かなかった巻物も美味かった。）
【ドリンク】
・日本酒「鳳凰美田」、その他3種類
（前回は芋焼酎だったので、
今回は日本酒のみにした。）
ごちそうさまでした。
-
鳳凰美田
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いちご煮（鮑 + 雲丹）
-
鮟肝 桜蒸し + 平目 塩締め
-
鰹
-
お椀（香箱蟹）
-
青柳
-
するめいか 肝和え
-
牡蠣バター + パン
-
がり
-
さより（握り）
-
鰆（握り）
-
鰤（握り）
-
鰯（握り）
-
鯖飯
-
毛蟹（握り）
-
墨烏賊（握り）
-
小肌（握り）
-
鯵（握り）
-
赤身（握り）
-
とろ（握り）
-
牡丹海老（握り）
-
いくら飯
-
玉子
-
鮪巻き（追加）
-
鰯（握り）（追加）
-
血鯛（握り）（追加）
-
赤貝（握り）（追加）
-
小柱（握り）（追加）
-
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-
香箱蟹
（2018/11/10 再訪）
約2ヶ月振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・いちご煮（鮑 + 雲丹）
・青柳
・牡蠣バター + パン
・鰤 塩柚子
・鰹
・お椀（香箱蟹）
・毛蟹（握り）
・数の子 味噌漬け
・がり
・さより（握り）
・甘鯛（握り）
・縞鯵（握り）
・鮟肝 桜蒸し
・鰆（握り）
・鰯（握り）
・いくら丼
・茶碗蒸し 白子乗せ
・焼き鯖丼
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・とろ（握り）
・牡丹海老（握り）
・雲丹（握り）（写真無し）
・穴子（握り）
・玉子
・巻物（追加）
解禁になった香箱蟹がメインかな。
卵を持っていて、身と一緒に食べると
美味しかった。
他に特に美味しかったのは、
数の子 味噌漬けと鮟肝 桜蒸し。
初めて数の子が美味しいと思った。
鮟肝は辛めのがりと一緒に食べても
美味しかった。
握りでは、甘鯛、鰯、鯵、雲丹が
美味しかった。）
【ドリンク】
・芋焼酎（ロック） × 3
（最初から最後まで同じ物を。）
合計17500円でした。
ごちそうさまでした。
-
いちご煮（鮑 + 雲丹）
-
青柳
-
牡蠣バター + パン
-
鰤 塩柚子
-
鰹
-
お椀（香箱蟹）
-
毛蟹（握り）
-
数の子 味噌漬け
-
がり
-
さより（握り）
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甘鯛（握り）
-
縞鯵（握り）
-
鮟肝 桜蒸し
-
鰆（握り）
-
鰯（握り）
-
いくら丼
-
茶碗蒸し 白子乗せ
-
焼き鯖丼
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墨烏賊（握り）
-
小肌（握り）
-
鯵（握り）
-
赤身（握り）
-
とろ（握り）
-
牡丹海老（握り）
-
穴子（握り）
-
玉子
-
巻物
-
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-
締め鰯（特大）
（2018/09/08 再訪）
約1ヶ月半振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・海老・蟹 出汁 + 雲丹
・蝦蛄
・鰹 + 石垣貝
・秋刀魚 肝和え
・蒸し鮑
・がり
・蛸大根
・甘鯛（握り）
・鰆（握り）
・のどぐろ（握り）
・鰤（握り）
・焼き鯖丼
・締め鰯（握り）
・鮟肝 + ビーツ
・新烏賊（握り）
・茶碗蒸し
・小肌（握り）
・鯵（おまけ）
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・中とろ（握り）
・大とろ（握り）
・甘海老丼
・穴子（握り）
・いくら丼
・締め鰯（握り）（追加）
・巻物（追加）
・玉子
上記以外に、おまかせに含まれる
毛蟹（握り）と雲丹（握り）があった。
蛸大根の蛸がとても柔らかかった。
この日は鰯が特に素晴らしく、
折りたたまないと口に入らない程の
大きさと程よい脂で大満足だった。
変わったところでは、ビーツ。
物凄くあっさりしたジャムのように
仕上がっていて、鮟肝と食べると面白い。）
【ドリンク】
・各種日本酒
（飛露喜を飲んだことは覚えている。）
合計20500円でした。
ごちそうさまでした。
-
海老・蟹 出汁 + 雲丹
-
蝦蛄
-
山葵
-
鰹 + 石垣貝
-
秋刀魚 肝和え
-
蒸し鮑
-
がり
-
蛸大根
-
甘鯛（握り）
-
鰆（握り）
-
のどぐろ（握り）
-
鰤（握り）
-
焼き鯖丼
-
締め鰯（握り）
-
鮟肝 + ビーツ
-
新烏賊（握り）
-
茶碗蒸し
-
小肌（握り）
-
鯵（おまけ）
-
鯵（握り）
-
赤身（握り）
-
中とろ（握り）
-
大とろ（握り）
-
甘海老丼
-
穴子（握り）
-
いくら丼
-
締め鰯（握り）（追加）
-
巻物（追加）
-
玉子
-
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-
新子
（2018/07/21 再訪）
約2ヶ月振り。
飲み食いしたのは以下の通り。
【料理】
・おまかせ + 追加
（・蛤 出汁 + 噴火湾 雲丹
・蝦蛄
・青柳
・鰹
・鯖
・鰊
・蒸し鮑
・唐津 赤雲丹
・真子鰈
・自家製明太子
・鱚（握り）
・がり
・のどぐろ
・鰆（握り）
・甘鯛（握り）
・佐賀 新子（握り）
・小肌（握り）
・北海道 鰯（握り）
・縞海老
・新烏賊（握り）
・鯵
・鯵（握り）
・茶碗蒸し
・赤身（握り）
・中とろ（握り）
・牡丹海老（握り）
・穴子（握り）
・雲丹丼
・玉子
・巻物（追加）
・牡丹海老（握り）（追加）
上記の他、蟹の握りが出たが、
どのタイミングだったか忘れてしまった。
この日一番気に入ったのは、
自家製明太子。
新子も良かったけど、
個人的には小肌の方が良かった。
鰊の刺身も美味かった。
鰯が無かったので、牡丹海老を追加。
ねっとりしていて美味かった。
この日使ったものに加えて、
まだ出ていない干瓢や椎茸が入った
巻物も美味かった。）
【ドリンク】
・芋焼酎（ロック）
・芋焼酎「島娘」（ロック）
・日本酒「貴」
（「Josie's Well」に行った後だったので、
いつもと違って焼酎から。
「島娘」は飲みやすかった。）
合計17000円でした。
ごちそうさまでした。
-
芋焼酎（ロック）
-
蛤 出汁 + 噴火湾 雲丹
-
蝦蛄 + 青柳
-
蝦蛄
-
青柳
-
鰹 + 鯖 + 鰊
-
蒸し鮑
-
唐津 赤雲丹 + 真子鰈
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自家製明太子
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芋焼酎「島娘」（ロック）
-
鱚（握り）
-
がり
-
のどぐろ
-
鰆（握り）
-
甘鯛（握り）
-
佐賀 新子（握り）
-
小肌（握り）
-
日本酒「貴」
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北海道 鰯（握り）
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縞海老
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新烏賊（握り）
-
鯵
-
鯵（握り）
-
茶碗蒸し
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赤身（握り）
-
中とろ（握り）
-
牡丹海老（握り）
-
穴子（握り）
-
雲丹丼
-
玉子
-
巻物（追加）
-
牡丹海老（握り）（追加）
-
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品数がとても多いおまかせ
（2018/05/26 再訪）
約2ヶ月振り。
飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（おまかせ以外の追加は記しておく。
・いちご煮（余市 紫雲丹）
・愛知 蝦蛄 酒締め
・雲丹バター
・鰹 + 蛍烏賊 生姜醤油漬け
・鳥貝
・白いかそうめん 雲丹ソース
・鱚（握り）
・自家製からすみ（味噌漬け）
・伊佐木（握り）
・金目鯛（握り）
・黒陸奥 + 自家製柚子胡椒
・鰆（握り）
・つぶ貝
・鰯（握り）
・真河豚 白子 すり流し
・蒸し鮑
・縞鰺（握り）
・墨烏賊（握り）
・がり
・小肌（握り）
・茶碗蒸し
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・中とろ（握り）
・牡丹海老（握り）（握り）
・雲丹丼
・穴子（握り）
・玉子
・鰯（握り）（追加）
・椎茸
・巻物（追加）
・自家製からすみ（握り）（追加）
鰯とからすみという好物が揃った日。
ついに、からすみの握りを食べた。
とても美味しかった。）
【ドリンク】
・生ビール
・日本酒「神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦」（一合）
・日本酒「たかちよ」（半合）
・日本酒「鍋島」（一合）
・日本酒「みすず」（一合）
（初めて見た神雷も他の酒も良かった。）
ごちそうさまでした。
-
生ビール
-
いちご煮（余市 紫雲丹）
-
愛知 蝦蛄 酒締め
-
雲丹バター
-
鰹 + 蛍烏賊 生姜醤油漬け
-
鳥貝
-
神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦
-
白いかそうめん 雲丹ソース
-
鱚（握り）
-
たかちよ（半合）
-
自家製からすみ（味噌漬け）
-
自家製からすみ（味噌漬け）（アップ）
-
伊佐木（握り）
-
金目鯛（握り）
-
黒陸奥 + 自家製柚子胡椒
-
鍋島
-
鰆（握り）
-
つぶ貝
-
鰯（握り）
-
真河豚 白子 すり流し
-
蒸し鮑
-
縞鰺（握り）
-
墨烏賊（握り）
-
がり
-
小肌（握り）
-
みすず
-
茶碗蒸し
-
鯵（握り）
-
赤身（握り）
-
中とろ（握り）
-
牡丹海老（握り）
-
雲丹丼
-
穴子（握り）
-
玉子
-
鰯（握り）（追加）
-
椎茸
-
巻物（追加）
-
自家製からすみ（握り）（追加）
-
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品数がとても豊富なおまかせ
（2018/03/31 再訪）
約2ヶ月振り。
飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（今回はどこまでが"おまかせ"という
名のコースなのかわからないので、
一気に書いておく。
・蛤のスープ + 雲丹
・牡蠣バター
・刺身（鳥貝 + 青柳 + 鰹）
・子持ちやりいか
・自家製からすみ
・しらす + 卵醤油 + のれそれ
・がり
・太刀魚 + 自家製柚子胡椒
・平目（握り）
・さより（握り）
・金目鯛（握り）
・鰆（握り）
・甘鯛（握り）
・赤貝（握り）
・茶碗蒸し + 虎河豚の白子
・ミル貝（握り）
・春子鯛（握り）
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鯵（握り）
・赤身（握り）
・中とろ（握り）
・海老（握り）
・雲丹丼
・鳥貝（握り）
・穴子（握り）
・小柱（手巻）
・蛍烏賊巻
・ねぎとろ巻
・玉子
食べている時は気付かないけど、
握りだけでもかなりの量。
やっぱりこちらのからすみが好き。）
【ドリンク】
・生ビール
・日本酒「車坂 魚に合う吟醸酒」
・日本酒「众 山廃純米原酒」
・日本酒「鍋島」
（鍋島は特別純米だったかな？）
ごちそうさまでした。
-
生ビール
-
蛤のスープ + 雲丹
-
牡蠣バター
-
車坂 魚に合う吟醸酒
-
刺身（鳥貝 + 青柳 + 鰹）
-
子持ちやりいか
-
自家製からすみ
-
众 山廃純米原酒
-
しらす + 卵醤油 + のれそれ
-
がり
-
太刀魚 + 自家製柚子胡椒
-
平目（握り）
-
さより（握り）
-
金目鯛（握り）
-
鰆（握り）
-
鍋島
-
甘鯛（握り）
-
赤貝（握り）
-
茶碗蒸し + 虎河豚の白子
-
ミル貝（握り）
-
春子鯛（握り）
-
墨烏賊（握り）
-
小肌（握り）
-
鯵（握り）
-
赤身（握り）
-
中とろ（握り）
-
海老（握り）
-
雲丹丼
-
鳥貝（握り）
-
穴子（握り）
-
小柱（手巻）
-
蛍烏賊巻
-
ねぎとろ巻
-
玉子
-
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品数豊富なおまかせ
（2018/01/20 再訪）
約1ヶ月半振り。
飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（・いちご煮 + のれそれ
・青柳（酒締め）
・かわはぎ肝和え + 柚子塩
・余市 鮟肝 桜蒸し
・子持ちやりいか
・味噌漬け数の子
・がり
・平目（握り）
・天津小湊 金目鯛（握り）
・さより（握り）
・毛蟹（握り）（写真無し）
・墨烏賊（握り）
・鰆（握り）
・茶碗蒸し + 真鱈の白子
・真魚鰹（真名鰹） + 自家製柚子胡椒
・締め鯖（握り）
・鯵（握り）
・大間 赤身（握り）
・大間 中とろ（握り）
・小肌（握り）
・海老（握り）
・穴子（握り）
・雲丹丼
・玉子焼き（おまけ付き）
やっぱりかわはぎの肝和えは美味い。
海老、蟹の出汁の茶碗蒸しの上から
冷たい真鱈の白子をかけたもの、
混ぜて食べると美味い。
握りは光り物と海老が特に美味かった。
まぁ、好みのネタというだけかもしれないけど。
玉子焼きは写真の分以外に、端の部分を
おまけで全員(?)に出してくれた。）
【ドリンク】
・刈穂 あらばしり（一合）
・紀伊国屋文左衛門（一合）
・田酒(?)（ハーフ）
・初孫（一合）
（田酒だったか、手取川だったか。。。
最初から最後まで日本酒。）
追加で注文したものは以下の通り。
【料理】
・鰤（握り）
・味噌漬けのどぐろ（握り）
・白皮（白甘鯛）（握り）
（追加する数が増えてきた。
この3種の中では、鰤が特に美味かった。）
ごちそうさまでした。
-
刈穂 あらばしり
-
いちご煮 + のれそれ
-
青柳（酒締め）
-
かわはぎ肝和え + 柚子塩
-
余市 鮟肝 桜蒸し
-
子持ちやりいか
-
味噌漬け数の子
-
紀伊国屋文左衛門
-
がり
-
平目（握り）
-
天津小湊 金目鯛（握り）
-
さより（握り）
-
墨烏賊（握り）
-
鰆（握り）
-
茶碗蒸し + 真鱈の白子
-
真魚鰹（真名鰹） + 自家製柚子胡椒
-
田酒(?)（ハーフ）
-
締め鯖（握り）
-
鯵（握り）
-
大間 赤身（握り）
-
大間 中とろ（握り）
-
小肌（握り）
-
海老（握り）
-
初孫
-
穴子（握り）
-
雲丹丼
-
玉子焼き
-
鰤（握り）
-
味噌漬けのどぐろ（握り）
-
白皮（白甘鯛）（握り）
-
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品数豊富な"おまかせ"
（2017/12/02 再訪）
およそ8ヶ月半振り。
そろそろ年末なので顔を出そう 第3弾。
飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（13000円。
食材の高騰による値上げがあったようで、
予約時にこの値段だと教えてくれた。
・蛤とあさりの出汁 雲丹入り
・青柳 酒締め
・香箱蟹（ずわい蟹のメス） + 芽葱
・がり
・自家製明太子（唐墨風）
・毛蟹（握り）（写真無し）
・茶碗蒸し
・なめたがれい 塩焼き + 自家製柚子胡椒
・えんがわ（おまけ）
・平目（握り）
・金目鯛（握り）
・鰆（握り）
・鰯（握り）
・牡蠣 + 白子 すり流し
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・締め鯖（握り）
・鰹 燻製（藁焼き？）
・鯵（握り）
・中とろ（握り）（一貫目）
・中とろ（握り）（二貫目）
・海老（握り）
・穴子（握り）
・雲丹巻
・車海老を使った玉子焼き
・鮪巻（赤身ではないので鉄火巻とは書かない）
鮟肝の桜の風味が良かった。
季節のものとして出された香箱蟹は豪華。
以前の茶碗蒸しはお酒が欲しくなる程
濃厚だったけど、この日はもっと上品で
落ち着いている印象を受けた。
なめたがれいのトロっとした舌触りと
自家製柚子胡椒が美味かった。
反則的な組み合わせと美味さの
牡蠣 + 白子 すり流しも凄く良かった。
握りでは鰯と締め鯖と海老が特に良かった。
12月でも美味しい鰯を食べられて
鰯好きとしては嬉しい。）
【ドリンク】
・田酒 山廃（一合）
・四季咲（一合）
・黒龍（一合）
（写真を撮らなかったので、間違っているかも。）
追加で注文したものは以下の通り。
【料理】
・ミル貝（握り）
（おまかせで出していないものがあるか
探してもらって、1つだけあったので注文。）
合計18000円でした。
ごちそうさまでした。
-
田酒 山廃
-
蛤とあさりの出汁 雲丹入り
-
青柳 酒締め
-
鰤
-
鮟肝 桜の香り
-
香箱蟹（ずわい蟹のメス） + 芽葱
-
がり
-
自家製明太子（唐墨風）
-
茶碗蒸し
-
なめたがれい 塩焼き + 自家製柚子胡椒
-
えんがわ（おまけ）
-
平目（握り）
-
金目鯛（握り）
-
鰆（握り）
-
鰯（握り）
-
牡蠣 + 白子 すり流し
-
墨烏賊（握り）
-
小肌（握り）
-
締め鯖（握り）
-
鰹 燻製
-
鯵（握り）
-
中とろ（握り）（一貫目）
-
中とろ（握り）（二貫目）
-
海老（握り）
-
穴子（握り）
-
雲丹巻
-
車海老を使った玉子焼き
-
鮪巻
-
ミル貝（握り）（追加）
-
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品数豊富な"おまかせ"
（2017/03/25 再訪）
2ヶ月振り。
おまかせの内容は以下の通り。
【料理】
・蛤スープ + 雲丹
・赤貝 + 鳥貝 + 青柳
・雲丹バター
・鮟肝 桜蒸し
・毛蟹（握り）（写真無し）
・銚子 鰆 藁焼き
・自家製からすみ（味噌漬け）
・がり
・茶碗蒸し + 鯛の白子
・勝浦 平目（握り）
・佐賀 のどぐろ（握り）
・出水 締め鯵（握り）
・子持ち槍烏賊
・サヨリ（握り）
・墨烏賊（握り）
・小肌（握り）
・ピクルス
・蛍烏賊飯
・鯵（叩き生姜）（握り）
・椎茸
・那智勝浦 鮪（握り）
・中とろ（握り）
・大とろ（握り）
・北海道 牡丹海老（握り）
・雲丹（握り）（写真無し）
・穴子（握り）
・玉子
（以前よりサイズは小さくなったが、
自家製からすみはやっぱり美味い。
鳥貝を噛んだ時の砂の食感や
毛蟹の腱と思われる部分が
入り込んでいたのが残念だった。）
【ドリンク】
・黒牛
・満寿泉 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
・香住鶴 二年熟成（写真無し）
（やっぱりお酒のメニューを
置いて欲しいかも。
手元じゃなくても良いので。）
追加したものは以下の通り。
【料理】
・玉子（握り）
（玉子を握りでも食べたい派。）
合計15000円でした。
ごちそうさまでした。
-
外観
-
黒牛
-
蛤スープ + 雲丹
-
赤貝 + 鳥貝 + 青柳
-
雲丹バター
-
鮟肝 桜蒸し
-
銚子 鰆 藁焼き
-
自家製からすみ（味噌漬け）
-
満寿泉 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
-
がり
-
茶碗蒸し + 鯛の白子
-
勝浦 平目（握り）
-
佐賀 のどぐろ（握り）
-
出水 締め鯵（握り）
-
子持ち槍烏賊
-
サヨリ（握り）
-
墨烏賊（握り）
-
小肌（握り）
-
ピクルス
-
蛍烏賊飯
-
鯵（叩き生姜）（握り）
-
椎茸
-
那智勝浦 鮪（握り）
-
中とろ（握り）
-
大とろ（握り）
-
北海道 牡丹海老（握り）
-
対馬 穴子（握り）
-
玉子（車海老入り）
-
玉子（握り）
-
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-
進化するつまみと鮨
（2017/01/28 再訪）
おまかせの内容は以下の通り。
【料理】
・蛤スープ
・生白子
・鯣烏賊の肝和え
・締め鯖 + 青柳
・鰆の藁焼き
・自家製唐墨
・毛蟹（握り）（写真無し）
・茶碗蒸し
・真薯（下足 & 海老 + 蟹あんかけ）
・がり
・白魚 + 鮟肝 + キャビア
・平目（握り）
・赤甘鯛（握り）
・金目鯛（握り）
・子持ち槍烏賊
・さより（握り）
・墨烏賊（握り）
・莫久来
・小肌（握り）
・締め鰯（握り）
・赤身（握り）
・中とろ（握り）
・雲丹のリゾット + 蒸し鮑
・穴子（握り）
・藜海老（握り）
・玉子（平貝のすり身 + 黒蜜）
（蛤スープからのスタート。
生白子の上の黒い塩や
鯣烏賊の肝和えと、
塩気強めのものが続くので
日本酒が欲しくなる。
かと思いきや、鰆の藁焼きや
唐墨など、比較的あっさりで
旨味の強いものもある。
唐墨の時期になって嬉しい。
キャビアはもっと塩辛いものだと
思っていたが、この日のキャビアは
そんなことは全くなく、驚いた。
莫久来は（多分）初めて食べたが、
見た目からの予想に反してあっさり。
海水温が下がりきっておらず、
鰯もまだ美味しいとのことだった。
握りはもちろん、雲丹のリゾットも
美味かった。一口しかないのが残念。
玉子には平貝のすり身と黒蜜が
入っており、見た目は黒い。
食べてみると、甘くて
和菓子の様で、美味かった。）
【ドリンク】
・生ビール
・國権 夢の香 特別純米酒
・日高見 超辛口純米酒
・福祝 無濾過
（いつも通り、最初から
日本酒でも良かったかな。
つまみが美味いので、
結構早いペースで飲んでしまう。）
追加したものは以下の通り。
【料理】
・締め鯖（握り）
・藜海老（握り）
（特に美味かったものを追加で。
玉子も追加すれば良かった。）
合計17000円でした。
ごちそうさまでした。
-
生ビール
-
蛤スープ
-
新しくなった台
-
生白子（黒いのは塩）
-
鯣烏賊の肝和え
-
締め鯖 + 青柳
-
國権 夢の香 特別純米酒
-
鰆の藁焼き
-
自家製唐墨
-
茶碗蒸し
-
真薯（下足 & 海老 + 蟹あんかけ）
-
がり
-
（白魚 + 鮟肝 + キャビア） + クリスタルソルト
-
日高見 超辛口純米酒
-
平目（握り）
-
赤甘鯛（握り）
-
金目鯛（握り）
-
子持ち槍烏賊
-
さより（握り）
-
墨烏賊（握り）
-
莫久来
-
小肌（握り）
-
福祝 無濾過
-
締め鰯（握り）
-
赤身（握り）
-
中とろ（握り）
-
雲丹のリゾット + 蒸し鮑
-
穴子（握り）
-
藜海老（握り）
-
玉子（平貝のすり身 + 黒蜜）
-
締め鯖（握り）（追加）
-
藜海老（握り）（追加）
-
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-
人生で最高の鰯に出会った
（2016/10/01 再訪）
おまかせの内容は以下の通り。
【料理】
・鮑 肝和え + いくら 醤油漬け
・淡路 締め鯖（山葵巻き）
・石垣貝
・鰹（藁焼き）
・茶碗蒸し（海老や蟹などの出汁）
・がり（辛め）
・毛蟹（握り）（写真無し）
・真子鰈（握り）
・平政（握り）
・縞鯵（握り）
・北海道 鰤（握り）
・銚子 金目鯛（握り）
・鮟肝
・お椀（いちご煮風）
・新烏賊（握り）
・小肌（握り）
・鹿児島 出水 鯵（握り）
・締め鰯（握り）
・秋刀魚 肝和え飯
・大間 中とろ（2貫）（握り）
・牡丹海老（握り）
・雲丹（握り）（写真無し）
・穴子（握り）
・車海老入り玉子
（石垣貝は今や最も好きな貝。
この日は赤身が無いとのことで、
中とろが2貫で写真的に豪華。
この日一番気に入ったのは、
甘めに炊いたという鮟肝。
めちゃくちゃ美味しかった。
相変わらず、締め鰯も美味い。）
【ドリンク】
・黒龍 特吟 50（一合）
・芋焼酎（ロック） × 3
（芋焼酎は赤霧島かな。
焼酎から日本酒に戻ろうかと
考えながら飲んでいたら、
結局、芋焼酎3杯になった。
やっぱりボトルにしよう。）
追加したものは以下の通り。
【料理】
・いくら 醤油漬け（握り）（写真無し）
・しめ鰯（握り）
（手渡しの握りは写真無し。）
合計14000円でした。
ごちそうさまでした。
------------------------------
（2016/08/13 再訪）
約半年振り。いや、半年以上。
おまかせの内容は以下の通り。
【料理】
・函館 紫雲丹
・石垣貝
・淡路 締め鯖（山葵を巻いた状態）
・鰹 藁焼き
・茶碗蒸し（海老や蟹などの出汁）
・がり
・毛蟹（握り）
・鱚 昆布締め（握り）
・縞鯵（握り）
・鹿児島 尾長鯛（浜鯛）（握り）
・千葉 竹岡 のどぐろ（握り）
・鮑の蒸し煮 + 肝
・新烏賊（墨烏賊の子供）（握り）
・小肌（握り）
・ごまふぐの白子
・鯵（握り）
・締め鰯 + 肝（握り）
・いくら（握り）（写真無し）
・大間 赤身（握り）
・中とろ（握り）
・牡丹海老（握り）
・鮑 + へそ
・穴子 + 山椒（握り）
・ばふんうに（握り）
・玉子（車海老入り）
（石垣貝を噛んだ時の
シャクシャクという感じが◎
柔らかくて甘みもあって美味い。
淡路 締め鯖が美味かったので、
追加で握りをお願いした。
茶碗蒸しが前回よりも濃さが控えめで
食べやすくなり、日本酒にも
更に合う様になった気がした。
墨烏賊のねっとり感も好きだけど、
新烏賊のさらっとした感じも良い。
ごまふぐの白子もめちゃくちゃ美味い。
最高に美味かったのは、締め鰯。
小肌は口に入れてから美味かったけど、
締め鰯は周りの空気さえ美味いから
口に入る前から既に美味かった。）
【ドリンク】
・超辛口 ばくれん（一合）
・クラシック仙禽 雄町（一合）
・白鴻 特別純米酒60 緑ラベル（一合）
（どれも飲みやすくて、
寿司を邪魔しないものだと思う。
結構なペースで飲んだので、
後半はお茶に変更。）
追加したものは以下の通り。
【料理】
・締め鯖（握り）
・締め鰯 + 肝（握り）
（見た目も美しいし、
やっぱり美味しい。）
合計14000円でした。
次の予約を入れて退店。
ごちそうさまでした。
------------------------------
（2016/01/27 再訪）
元日に「よねさん」で約束をしたので、
よねさんと「時津浪」の女将さんと訪問。
おまかせ + 追加は以下の通り。
【料理】
・真鯛 鰯の肝和え
・平目
・金目鯛
・毛蟹（握り）（写真無し）
・締め鯖
・茶碗蒸し
・桜海老
・鮟肝 + 奈良漬
・すぐき
・のどぐろ（握り）
・赤貝（握り）
・子持ち槍烏賊
・サヨリ（握り）
・小鰭（握り）
・自家製からすみ
・淡路の鯵（握り）
・赤身（握り）
・中とろ（握り）
・苺煮
・墨烏賊 + トリュフ塩（握り）
・才巻海老（握り）
・雲丹（握り）
・玉子
・鰤の藁焼き（握り）（追加）
・煮蛤 + 山椒（握り）（追加）
（毛蟹の握りの写真が無いのは、
撮ったらブレたから。
この日、特に気に入ったのは、
鮟肝 + 奈良漬、子持ち槍烏賊、
自家製からすみだった。）
【ドリンク】
・ビール（写真無し）
・特別純米 みすず（シェア）
・純米 川亀 責め（シェア）
・芋焼酎×2（写真無し）
（焼酎の銘柄忘れてしまった。
ボトル入れてみようかな。）
この日は3人で36000円でした。
ごちそうさまでした。
------------------------------
（2015/12/12 再訪）
年末なので顔を出しました。
前回同様、"21時開始"で予約。
途中から一人で貸切でした。（嬉）
おまかせ + サービスは以下の通り。
【料理】
・帆立
・鮃
・のどぐろ
・毛蟹（握り）（写真無し）
・鯖
・鮟肝
・牡丹海老（握り）
・茶碗蒸し
・白川（白甘鯛、白尼鯛）（握り）
・赤貝
・お椀（いちご煮 + 白子）
・さより（握り）
・自家製明太子
・小鰭（握り）
・淡路の鯵（握り）
・赤身（握り）
・鮪（握り）
・墨烏賊（握り）
・鰤（藁焼き）
・つぶ貝（手巻き）
・いくら（握り）
・才巻海老（握り）
・自家製からすみ（味見）
・穴子（握り）
・雲丹（握り）
・玉子
（帆立から漬物まで全て美味い。
白川が喰えたので運が良かった。
毛蟹の握りの写真が無いのは、
「撮らずに喰っちゃえ」と
思ったから。）
【ドリンク】
・ばくれん（一合）（写真無し）
・喜久泉（一合）
・無量寿（一合）
（この日もオール日本酒で。
銘柄は指定せず。）
追加注文したものは以下の通り。
【料理】
・金目鯛（握り）
（「まだ食べていないもの」を注文。
美味い。"寝かせる"って大事。）
合計12900円でした。
前回は追加注文が多かったので、
今回はシャリを
大きめにしてもらえていたみたい。
ごちそうさまでした。
------------------------------
（初回の口コミ）
以前から行きたかったこちらのお店。
一週間程前から"21時開始"で予約。
一人ですが、貸切でした。（嬉）
コース + サービスは以下の通り。
【料理】
・鯵（鰯の肝和え）
・羽太
・縞鰺
・金目鯛（写真無し）
・毛蟹（握り）
・茶碗蒸し
・搾菜（漬物）
・赤鯥（のどぐろ）
・栗の渋皮煮（自家製）
・鮑の歯
・蒸し鮑
・星鰈（握り）
・鯖
・小鰭（握り）
・鮟肝 + 白子
・鯵（握り）
・鰯（握り）
・赤貝（握り）
・鮪（握り）
・中とろ（握り）
・鱚の昆布締め（握り）
・墨烏賊（握り）
・才巻海老（握り）
・いくら（手巻き）
・雲丹（握り）
・玉子
（金目鯛は完全に撮り忘れの様だ。
墨烏賊のねっとりした感じが
凄く良かった。）
【ドリンク】
・おすすめ
（辛過ぎると飲めないと思い、
辛くないものでおすすめを
出してもらった。
飲みやすく、しっかり酔えた。）
・白ばくれん
・ばくれん
（両方とも超辛口ながら、
辛さを感じさせない。
特に白ばくれんが美味かった。）
追加したものは以下の通り。
【料理】
・穴子（握り）
・締め鯖（握り）
・自家製明太子
・干瓢
・鰯（握り）
・玉子（握り）
（光り物が美味くてたまらない。）
合計15000円でした。
なかがわさんにおすすめのお店を
何軒か教えて頂きましたので、
行かなければならない店が増えました。
こちらにも必ず再訪します。
ごちそうさまでした。
-
お茶
-
締め鰯（握り）
-
車海老入り玉子
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穴子（握り）
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牡丹海老（握り）
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大間 中とろ（2貫）（握り）
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秋刀魚 肝和え飯
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締め鰯（握り）
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鹿児島 出水 鯵（握り）
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がり（辛め）（おかわり）
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小肌（握り）
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新烏賊（墨烏賊の子供）（握り）
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お椀（いちご煮風）
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鮟肝
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銚子 金目鯛（握り）
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北海道 鰤（握り）
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縞鯵（握り）
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芋焼酎（ロック）
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平政（握り）
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真子鰈（握り）
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がり（辛め）
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茶碗蒸し（黒く見えているのは魚の皮）
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鰹（藁焼き）
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石垣貝
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塩
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淡路 締め鯖（山葵巻き）
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鮑 肝和え + いくら 醤油漬け
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黒龍 特吟 50
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黒龍 特吟 50
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締め鰯 + 肝（握り）（追加）
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締め鰯 + 肝（握り）（追加）（別角度）
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淡路 締め鯖（握り）（追加）
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淡路 締め鯖（握り）（追加）（別角度）
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玉子（車海老入り）
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ばふんうに（握り）
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穴子 + 山椒（握り）
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牡丹海老（握り）
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中とろ（握り）
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鯵（握り）
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小肌（握り）
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クラシック仙禽 雄町
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漬物
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白川（白甘鯛、白尼鯛）（握り）
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茶碗蒸し
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牡丹海老（握り）
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鮟肝
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鯖
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山葵
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のどぐろ
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鮃
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ひらめ（アップが多いので、距離感がわかる様に）
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玉子（握り）
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鰯（握り）
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干瓢
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自家製明太子
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締め鯖（握り）
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穴子（握り）
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玉子
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雲丹（握り）
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いくら（手巻き）
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才巻海老（握り）
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墨烏賊（握り）
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鱚の昆布締め（握り）
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中とろ（握り）
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鮪（握り）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 なかがわ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線・総武中央線 錦糸町駅から575m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
貸切相談可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 既に個室な店 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | ジャージok |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2023/11/18 再訪）
約2年11ヶ月振り。
不定期で営業されているランチに予約をして初めて訪れました。
飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（5000円。
・黒鯥（握り） + 自家製柚子胡椒
・春子鯛（握り）
・鯖（握り）
・鰹（握り）
・旗魚/梶木/舵木（握り）
・白いか（握り）
・牡蠣と蛤の出汁
・鯵（握り）
・帆立（握り）
・鰯（握り）
・小肌（握り）
・巻物（おまけ）
・玉子
久々だけど、やっぱり光り物が美味しい。
特に鰯は身が大きくて、口の中が幸せになる。
寿司種を切り過ぎたということで、
おまけの巻物にはこの日に出されたもの + αで
かなりの大きさになったが、一口で食べた。）
【ドリンク】
・烏龍茶
（800円。
人間ドック対策でノンアルコールを選択。
ノンアルでも美味しいお店。）
合計5800円でした。
また夜にも訪れようと思います。
ごちそうさまでした。