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三右衛門とトリュフ塩
4回めの訪問だったかな。住んでるエリアでとんかつ食べたいときに真っ先に候補になりますね。
4月の日曜11:15ごろに訪問、カウンターが1席空いていて滑り込めました。
▼ロースカツ(120g)とヒレカツ定食
柔らかいヒレの豚の香りを、トリュフ塩が包みこんで相乗効果になってます。すごいなトリュフ。
ほんの少しだけの提供だったのであっという間になくなりましたが、これで食べるのがとても合ってます。
ロースかつは三右衛門という銘柄豚に変えてもらいました。茨城は坂東で育てられているようで「かつくら」などにも提供されているようです。
肉質はやわらかく、脂が旨い。四谷のフレンチで食べたローストポークを思い出しました。ワインがほしくなってしまいますね。
キャベツも口当たり柔らかくてみずみずしく、脂の口をリセットしてくれます。
お米が美味しいですね。だて正夢は柔らかめの品種だったと思いますが、羽釜のおかげか粒が立っていてとても美味しい。おかわりしました。お味噌汁は赤だしで、わかめと大根とネギでした。
通常、ロースカツ(120g)とヒレカツ定食は1,960円ですが、銘柄豚変更に880円追加で2,840円。
値段はちょっと行きましたが満足しました。
とんかつ欲が出たときにまた来よう。
夏至を過ぎた日曜の開店10分前に訪問、並びなしでした。
夏はカレーとばかりにロースカツカレーを注文、揚げたカツを休ませるので提供まで20分弱かかります。
つやつやご飯にカレールーは野菜をすりおろしたタイプ。ほとんど辛さは感じなかったので、卓上も柚七味とユズスコで調整、ちょうどよい辛さにして食べると美味しかった。満足です。
今度は東京Xかなあ。
米がつやつや
東武練馬駅から数分ほど。旧川越街道の筋道にあるとんかつ専門店。
隣には「やきとんひなた」があり、そちらの系列店です。
日曜の14時前に訪問、すでに2組が待っていましたが自分もその後ろに並んでiPadで本を読みながら待ちましたが、タイミングが悪かったようでお店に入るまで30分ほどかかりました。
店内は調理場をぐるりと囲むカウンターに、テーブル席が3つほど。料理人は2名、ホールが1名という小さなお店です。
上ヒレカツとカキフライを単品で頼もうとしたのですが、カキフライの方は直前で終わってしまったようで残念。
上ヒレカツとメンチカツにしました。
カウンター席に案内されてわかりましたが、とんかつをじっくり揚げて休ませるため、提供に15〜20分はかかります。
店内は静かで店員さんの様子もよく見えます。
入った直後は少しわたわたしていましたが、次第に落ち着いてきて一安心。
メニューを決めた後に気づいたのですが、マンガリッツァ豚やTOKYO Xの銘柄豚もあるではないですか。食べてみたかったな。
しばらくすると、トリュフ塩やお新香が整えられ、お味噌汁とご飯、そしてとんかつがやってきます。
円筒形のヒレカツが分厚く、きれいなロゼなのが良いですね。
サクリとした食感、ヒレは脂身がありませんので赤身部分を味わいたい人にはぴったりの美味しさ。トリュフ塩とおろしポン酢とソースで、4つの塊をあっという間に食べ切ります。
メンチカツは牛タンの切り身が入っていて、サクサクした歯応え。美味しいのですが滴る油がすごい量。キャベツが進む代物で、2回おかわりしてしまいました。
店名にもあるように、こちらのお店はご飯がとても美味しいです。
入り口にある羽釜で炊かれたご飯はつやつやと美しく食感はもちもち。甘味があってとても美味しかった。
この日のお米は「だて正夢」でした。
お味噌汁も赤だしベースでご飯に合います。
どちらもおかわりができるのは嬉しいですね。
満足してお店を出ると15時過ぎ。
また時間に余裕がある時に来て、今度は銘柄豚を試してみたいなあ。
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食べすぎには烏龍茶
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店名 |
米とひなた
|
---|---|
ジャンル | とんかつ、食堂、カレー |
予約・ お問い合わせ |
03-3932-8910 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線「東武練馬駅」南口より徒歩30秒 東武練馬駅から114m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2011401018149 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
12席 (カウンター11席・4人テーブル1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年1月14日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
LINE@では毎週お得なクーポンを配信中‼︎ |
お店のPR |
【東武練馬駅徒歩30秒】ご飯と相性抜群のとんかつと揚げ物の専門店。「ひなた」の新業態
お米と相性抜群のとんかつや揚げ物を |
初投稿者 |
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上ヒレカツは外せない。
トリュフ塩で食べるのが一番良いのでは。
銘柄豚は一度お試しあれ。
時間帯によっては並ばない。
2024/04/21 更新