安い、大きい、分厚い、柔らかで美味しい霧島豚のとんかつと串揚げ : まさ竜

揚げ処 まさ竜 (まさたつ) @ 東京都小金井市 @ とんかつ、串揚げ

☆夜は串揚げ、昼はとんかつの名店
☆大きくて分厚くて柔らかな霧島豚
☆外はウェルダン、中はミディアムの絶妙の揚げ方
☆ご飯が抜群に美味しく一回お代わり無料

小金井のグルメサイトユーザーがこぞって褒めて居られるお店で、2018-09-14 昼に初めて一人で訪問、その後2018-12-09 昼に息子を同行してランチに行きました。その後なかなか機会がなく、今日思い立って6年ぶりにランチ訪問しました。

運良くカウンターが空いたところで、直ぐに着席できましたが、直ぐ後には続々とお客様が来店されました。

JR中央線武蔵小金井駅から小金井街道を北に進み、本町二丁目交差点を左折、小金井郵便局の先、左側にあります。100m先にスーパーダイエーと菓子の青木屋があります。武蔵小金井駅からは500mですので十分徒歩圏内です。

一階はオープンキッチンでカウンター５席のみ、二階は16人までの板の間でベタ座りの座卓です。

夜はお任せ串揚げですが、ランチは、リブロースかつ定食¥2,600、熟成ロースカツ¥1,650、ヒレカツ大¥2,200、小¥1,650、ささみ南蛮1,200/1,100、あいのせ1,200、お子さまセット750、上ロースかつ定食1,600, 並ロースかつ定食1,250. ヒレカツ定食1〜300. あいのせ定食1,000, ミックスフライ定食1,000, 鳥の唐揚げうま煮重900, チキン南蛮定食 850, お子様セット 650。他にカツカレー1,650というメニュー構成。

ディナーは、お任せ串揚げ一本180-350でストップするまでどんどんでてきます。

自家製の塩、自家製のソース、こだわりの埼玉弓削田醤油などかなりのこだわり。テーブルには、藻塩、唐辛子塩、山椒塩、ワイン塩、有機醤油が置かれて居ます。

とてもソフトな物言いのご主人がお一人で調理されて居ます。

今日は下記をいただきました。

□熟成ロースカツ定食 1,650

ロースカツはなんと前回から50円しか値上がりしてません。

霧島山麓豚で、分厚く柔らか、そしてとてもさっばりした肉です。サクサクの衣に外側はウェルダン、内側は少しピンクのミディアムという絶妙の揚げ方。

いわゆるとんかつソースは無く胡麻ソースがお皿で定提供されます。あとはワイン塩、藻塩、唐辛子塩、山椒塩を好みで使います。

キャベツ用の醤油ベースドレッシングも美味しい。

お一人での調理なので、待つこと約20分、待望の品が出てきました。

丁寧な調理で、基本が串揚げ屋さんなので、普通のトンカツ屋さんよりも細かいパン粉を使われ、しかも、高温で揚げてから、低温でじっくり火を通す二度揚げなんです。だから、カラッとしてサクサク。肉は脂身が多めの柔らかな上質の肉。素晴らしい。

キャベツはサイドに丼で提供され、ぶなしめじがたくさん入ったけんちん風の汁がお伴しています。ご飯は少なめで、足りない方はお代わりをお願いしておられました。このご飯がピカピカで抜群に美味しいのです。

それにしても、この値段でこれだけの品が出せるのは驚異的。猛烈な忙しさにも拘らず常時明るくソフトなご主人の人柄にも大いに惹かれるお店です。

お勧め度 ★★★★★
駐車場: 無し 100m先にスーパーダイエー
訪問日 2024-09-26 昼
ランチ営業:有り
テイクアウト: 可能
定休日: 水曜日
営業時間: 11:30-14:00 18:00-22:00
予約: 可能、ランチは11:00来店のみ受付
喫煙 : 完全禁煙
カウンター席: ○　座敷: ○ テーブル席: X　テラス席: X　小上がり: X　個室:X
席数: 5+16
クレジットカード: ○、電子マネー: X、PayPay:○
リピートの可能性: 高い
メモ :

揚げ処 まさ竜 @ 東京都小金井市 @ とんかつ、串揚げ

お勧め度 ★★★★★
駐車場 無し 100m先にスーパーダイエー
訪問日 2018-12-09 昼
喫煙 不明
メモ 小金井の超人気串揚げ、とんかつ店
リピート: リピート中
ポイントカード: 無し

小金井のメインユーザーがこぞって褒めて居られるお店で、2018-09-14 昼に初めて一人で訪問。今日は息子を同行しての３ヶ月ぶりのランチに行きました。

運良くカウンターに2席が空いたところで、直ぐに着席できましたが、直ぐ後には待ちの列が出来ていました。

JR中央線武蔵小金井駅から小金井街道を北に進み、本町二丁目交差点を左折、小金井郵便局の先、左側にあります。100m先にスーパーダイエーと菓子の青木屋があります。武蔵小金井駅からは500mですので十分徒歩圏内です。

一階はオープンキッチンでカウンター５席のみ、二階は16人までの座敷です。

ランチは、上ロースかつ定食1,600, 並ロースかつ定食1,250. ヒレカツ定食1〜300. あいのせ定食1,000, ミックスフライ定食1,000, 鳥の唐揚げうま煮重900, チキン南蛮定食 850, お子様セット 650。

ディナーは、お任せ串揚げ一本180-350でストップするまでどんどんでてきます。

予約が必要ですが、カツサンド、とんかつ太巻きも魅惑的。

自家製の塩、自家製のソース、こだわりの埼玉弓削田醤油などかなりのこだわり。テーブルには、藻塩、唐辛子塩、山椒塩、ワイン塩、有機醤油が置かれて居ます。

とてもソフトな物言いのご主人がお一人で調理され、ヘルプのホール担当の女性に丁寧に優しく指示を出しておられ、好感が持てます。

息子のオーダーは、前回私が感動した

チキン南蛮定食 850

私は、うっかり、

上ロースカツ定食 1,600

を頼んでしまいました。ここ、上と並の違いは肉質では無く、肉の量なんです。うっかりと言ったのは、上だと110grのとんかつが２枚もあるので、食べ切れませんでした。

上ロースは、なんと、宮崎県霧島豚の長くて分厚いとんかつが２枚も網に載っています。キャベツはサイドの丼に入っています。これで1,600円は格安ですね。並はとんかつが一枚でした。

お一人での調理なので、待つこと約30分、待望の品が出てきました。

丁寧な調理で、基本が串揚げ屋さんなので、普通のトンカツ屋さんよりも細かいパン粉を使われ、しかも、高温で揚げてから、低温でじっくり火を通す二度揚げなんです。だから、カラッとしてサクサク。肉は脂身が多めの柔らかな上質の肉。素晴らしい。

さて、チキン南蛮ですが、前回書きましたが、なんと、柔らかなチキンカツが３枚もあり、その上に、ホワイトセロリやカイワレ、三つ葉などの香草をたっぷりとのせてあり、美しい品です。サイドの小さなポッドに入ったタレをかけていただきますが、このタレはどちらかというと美味しいソース。普通のチキン南蛮とは一味違うセッティングでした。キャベツはやはり丼で提供され、ぶなしめじがたくさん入ったけんちん風の汁がお伴しています。ご飯は少なめで、足りない方はお代わりをお願いしておられました。

それにしても、この値段でこれだけの品が出せるのは驚異的。猛烈な忙しさにも拘らず常時明るくソフトなご主人の人柄にも大いに惹かれるお店です。

ここは、夜も含めてリピートしてみたいし、予約のカツサンド、特に太巻きに興味津々です。

また、宴会プラン２時間半飲み放題5,400円(平日 4名、週末 6名から)は、串揚げ、刺身、季節の料理、〆の食事で内容はその時まで秘密とか。なんか楽しそう。

2日前までに予約が必要ですが、すっぽんの丸鍋、河豚コース、ハモシャブも頂けます。

次回は絶対夜の串揚げを食べたいし、数人で宴会プランを楽しむのも良いと思います。

揚げ処 まさ竜 @ 東京都小金井市 @ とんかつ、串揚げ

お勧め度 ★★★★★
駐車場 無し 100m先にスーパーダイエー
訪問日 2018-09-14 昼
喫煙 不明
メモ 小金井の超人気串揚げ、とんかつ店
リピート: 可能性極めて高し

JR中央線武蔵小金井駅から小金井街道を北に進み、本町二丁目交差点を左折、小金井郵便局の先、左側にあります。100m先にスーパーダイエーと菓子の青木屋があります。武蔵小金井駅からは500mですので十分徒歩圏内です。

一階はオープンキッチンでカウンター５席のみ、二階もあるようです。

ランチは、上ロースかつ定食1,600, 並ロースかつ定食1,250. ヒレカツ定食1〜300. あいのせ定食1,000, ミックスフライ定食1,000, 鳥の唐揚げうま煮重900, チキン南蛮定食 850, お子様セット 650。

ディナーは、お任せ串揚げ一本180-350でストップするまでどんどんでてきます。

予約が必要ですが、カツサンド、とんかつ太巻きも魅惑的。

13:00にランチに訪れましたが、満席。少し待って着席した後も次々とお客様が訪れます。

自家製の塩、自家製のソース、こだわりの埼玉弓削田醤油などかなりのこだわり。テーブルには、藻塩、唐辛子塩、山椒塩、ワイン塩、有機醤油が置かれて居ます。

とてもソフトな物言いのご主人がお一人で調理され、ヘルプのホール担当の女性に丁寧に優しく指示を出しておられ、好感が持てます。

迷った末、

チキン南蛮定食 850

をお願いしました。隣では、ミックスフライ(新鮮な魚介の串揚げ)と上ロースを召し上がって居ましたが、どちらも美味しそう。上ロースは、なんと、宮崎県霧島豚の長くて分厚いとんかつが２枚も網に載っています。キャベツはサイドの丼に入っています。これで1,600円は格安ですね。並はとんかつが一枚でした。

お一人での調理なので、待つこと約30分、待望の品が出てきました。

さて、チキン南蛮ですが、なんと、柔らかなチキンカツが３枚もあり、その上に、ホワイトセロリやカイワレ、三つ葉などの香草をたっぷりとのせてあり、美しい品です。サイドの小さなポッドに入ったタレをかけていただきますが、このタレはどちらかというと美味しいソース。普通のチキン南蛮とは一味違うセッティングでした。キャベツはやはり丼で提供され、ぶなしめじがたくさん入ったけんちん風の汁がお伴しています。ご飯は少なめで、足りない方はお代わりをお願いしておられました。

それにしても、この値段でこれだけの品が出せるのは驚異的。猛烈な忙しさにも拘らず常時明るくソフトなご主人の人柄にも大いに惹かれるお店です。

ここは、夜も含めてリピートしてみたいし、予約のカツサンド、特に太巻きに興味津々です。