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Minamoto Ya(ミナモトヤ) - 樽見(郷土料理)

  • Minamoto Ya - ●源屋定食③ 5,500円
                      (刺身、焼物、甘露煮、天ぷら、うなぎ)
                      
                      を注文してみた
                      
                      全体的に甘味感のある煮物で
                      わさびや一味、からしなどの辛味が付いていて
                      ピリ辛感のある味わい

  • Minamoto Ya - ◯天ぷら
                      ししとうとこれは、、、
                      稚鮎の天ぷらなのかな❔

  • Minamoto Ya - 頭からかぶりついても大丈夫で
                      美味しい味わい♪

  • Minamoto Ya - 店内奥から撮影

  • Minamoto Ya - 店内入口から撮影

  • Minamoto Ya - ◯菜っ葉の煮物
                      甘味がある醤油味でわさびの辛さが心地よい美味しさ♪
                      
                      ◯鮎の甘露煮
                      頭は固めだけど食べられないことはないなあ
                      甘味ある醤油な味わい

  • Minamoto Ya - ◯岩魚の刺身
                      これは大きな岩魚だなあ❕
                      23cmあるなあ
                      
                      食べ応えがあり淡白な味わいながら
                      身はプリッとしていて白身魚の美味しさがある

  • Minamoto Ya - ◯鰻
                      今回はガッツリとあるよねえ❕
                      前回同様、この鰻は育ちすぎている鰻だと思われる
                      なので普通な鰻よりも仕入れ価格は安い筈
                      
                      なので大きめなうなぎとなり
                      皮は厚めでゴム感があるなあ

  • Minamoto Ya - けれどパリッとは焼かれていて
                      山椒の味わいと甘味感シッカリなタレで美味しい
                      
                      身に脂は乗っているけれど
                      繊細な味わいや旨味は無くて大味な感はあるなあ

  • Minamoto Ya - ▷小鉢の長皿
                      ◯ほうれん草のお浸し
                      カエシな味わいだけど加糖による甘味が強めで
                      胡麻と生姜の味わいが合ってて面白く美味しい味わい
                      
                      ◯ミョウガの甘酢和え
                      サッパリとして美味しい味わい

評論

餐廳資訊

詳細信息

店名
Minamoto Ya(Minamoto Ya)
菜系 郷土料理,鰻魚
預訂・咨詢

0581-38-2886

預訂可/不可

可以預訂

建議來店前事先聯係。

地址

岐阜県本巣市根尾長島282

交通方式

樽見鐵道距離樽見站7.7km

營業時間
  • ■ 営業時間
    不定

    ■ 定休日
    不定休

營業時間和節假日可能會發生變化,因此請在來店前與餐廳聯繫。

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付款方式

不接受信用卡付款

不接受電子貨幣

座位、設備

禁煙・吸煙

停車場

特點 - 相關信息

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