評論列表 : Kinunobebashi Udon Kenkyujo

日曜日の１１時２０分に訪問すると、駐車場には５台が止まっており、店頭に先客８名待ち。

開店直前に４人が代表待ちに合流…。ここにはルールが無いんでしょうね、モヤっとします。

開店後、店内に案...

日曜日の開店20分前に到着。1番に並べました。駐車場ありますがすぐに埋まりますので早めに行くのがお勧め。すだちうどん毎年注文します。さっぱりして外の景色眺めて夏を感じられます。茄子のうどんを初めて注文...

暑くなってきてうどんの気分に。
気になっていたうどん屋さんに伺いました。
平日でしたが、すでに店内席は満席で少し待ってテラス席に案内。
店内席には詳しめのメニューがあったようですが、テラス席は簡...

日曜13時30過ぎ。
すっごーい久しぶりの研究所さんへ！！
ご飯に小鉢など、ブッフェスタイルが無くなりオーダー制になってました。

やったー！
なめこおろしぶっかけの季節♪
なめこが立派！...

兵庫・川西小戸にある手打ちうどん屋、絹延橋うどん研究所。

近くのお店に用事があり、都合徒歩で最寄り駅まで移動しないといけなくなったときに、そういえばうどん屋さんがあったなぁ、と思い出して開店11...

前から気になっていたので、仕事場も近かったので仕事帰りに来店しました。
前払い制でした。
本当は、オススメを食べたかったけど、寒すぎて粕汁うどんと天ぷらにしました。色々なうどんがあるので、結構迷い...

うどん研究したい
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【兵庫県 川西市】
▶︎能勢電鉄 絹延橋駅より 徒歩3分

兵庫県産の小麦を積極的に使い一部の小麦を
自家栽培する小麦からこだわったこだうどん屋さん。

カフェの様な温かみのある店内で1階...

2023.10.01（日）　13:30頃　訪問

4年以上前かもっと前かに連れて行ってもらったが
当時は600gでも同じ値段だったし
麺が美味しかったのでまた行きたいな～と思いつつ
行けてな...

12時半ごろ到着。１組待ってたけどちょうど2席空いたみたいでそのままご案内〜。

季節のおうどんから
『夏野菜の揚げ浸しうどん』1100円を注文。

本日の小麦はふくほのか(兵庫)、さぬきの...

おうどんは、確かに美味しい。

小麦にこだわっておられるのも、わかる。

いりこの強い香川系のお出汁も、かなり好きな方。

でも、香川で結構うどんを食べているからか。

高すぎない？っ...

場所は川西市絹延橋。
川西うどん御三家で一番行ってないお店がこちら。
冬に、というかもう3月ですが夏場以外に行くのは何気に初めてです。（3月に書いてて一時保存しててそのままでした）

『絹延橋...

ぶっかけ冷2倍715円
ネギ味噌ぶっかけ温770円
れもんうどん冷880円

ネギ味噌ぶっかけは、みそが自家製みそです。
もっと濃いの想像していましたが、あまり主張しない味噌でした。

...

川西うどん御三家

讃讃、伊和正

そして

『絹延橋うどん研究所』さんです。

このくだり一回やったな笑

そんなこんなでうどん研究所さん。
前回のなめこのうどんは抜群に美味し...

かなり並びましたが、行けばわかるそのおこだわり饂飩。店員さんも皆親切で、サイドメニューも美味しい。全体的にパンチは無い優しいお味。また伺いたいです。
2階にはお子様連れでもゆったりできるキッズスペー...

川西うどん御三家。
勝手にそう呼んでますが、
讃讃、伊和正、そしてこちらのお店。

『絹延橋うどん研究所』さんです。

場所は能勢電絹延橋。
あまり飲食店はないエリアです。自分の良く行く...

<広くて種類も豊富な「ガーデンセンター華遊」2022年06月02日花の苗を見にいく前に「絹延橋うどん研究所」で腹ごしらえ猪名川にかかる絹延橋のたもとに「絹延橋うどん研究所」があります。

国産小麦...

川西市は、会社から昼ご飯行ける、
ギリギリのエリア
ラーメンは依然不毛地帯ですけどw
うどんは美味しいお店が何店も

能勢電｢絹延橋｣から徒歩1分、いや30秒
駐車場も完備なので安心

...

11時45分過ぎの入店でお客さん3組ほど。

『絹延セット』の一品セット＋ごはんで990円。
ぶっかけうどんのひやと天ぷらをチョイス。ごはんはすだちご飯でした。

うどんもすだちご飯も(*´...

ランチに伺いました。
駐車場が非常に停めにくいですが、なんとか駐車出来ました。
お店はカフェ風ですが、店員さんは近所のおばちゃんって感じで、微笑ましいです♪
おかずやご飯をおぼんに載せてレジで精...