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用電腦整理照片的時候，發現了相當古老的料理照片。這家店現在也生意興隆，機會難得，所以我想挖掘記憶並評論一下。以下是15年前的記憶...從山陰本線八鹿站、江原站以及豐岡站乘坐全但巴士各20分鐘左右的地方...
大晦日ということもあり、中心部に近いお店は行列でしたが、入佐やさんはすぐ座れました。他の店も何回か行ってますが、ここも美味しかったです。
そば打ち体験ができるということで、こちらのお店にお邪魔しました。
私たち1組だけということで、実際に店主がそば打ちしている場所でさせていただきました！
粉を混ぜるところから切るところまで体験で...
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Irusa Ya（Irusa Ya）
|
|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵，郷土料理，食堂 |
| 預訂・咨詢 |
0796-52-5393 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
団体様でのご利用の場合はお早めにご予約下さい。 |
| 地址 |
兵庫県豊岡市出石町内町98-1 |
| 交通方式 |
從播但汽車道和田山IC開車40分鐘從豐岡站乘坐前往出石的巴士30分鐘，出石巴士站下車徒步5分鐘 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 桌子12席，日式坐席30席） |
|---|---|
| 包廂 |
可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 5臺 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 餐廳的宣傳 |
發揮蕎麥面原有的食材，在講究風味和口感的手搟蕎麥面店“入佐屋”
1989年將沒有和內堀街道的開發一起使用的以前的電影院改裝後開了“入佐屋”。在那之前大學畢業，是普通的上班族。跳槽到蕎麥面店很辛苦。在短短的半年時間裡，我必須把所有的東西都學到，開店後我也不斷體會到做蕎麥面的睏難。「蕎麥粉是活的。」根據當天的氣溫、濕度、自己的身體狀況等，做的蕎麥面也不同。很難穩定地提供這種微妙的東西。所以，我現在也覺得每天都是修行。我總是盡自己最大的努力做蕎麥面。出石蕎麥面是由傳 |
在兵庫的但馬方向開車去了出石。來出石的話當然要吃出石皿蕎麥面才能找到店，但過了中午哪裡都排著長隊很熱鬧。我決定在路過的入佐屋排隊。等了15分鐘左右，終於進店了。坐下後馬上點了900日元的出石皿蕎麥面。...