評論列表 : Honami

我去金澤一日遊吃了。時隔四分之一個世紀。飯菜的美味很棒，款待也很棒，度過了非常幸福的時光。最後的葛粉是絕品。喝了一種叫五凜的酒。清淡醇香的甜味。是天狗舞的其他品牌。非常好吃。謝謝。

作為家人的賀禮使用了。房間、菜、酒都很棒。老板娘的關懷也很好。還有吃完水果後，最後端上來的葛粉條。從杉井時期開始就有名的葛粉粉絲。沒想到晚上能品嘗到。這是100%變為200%滿意度的時刻。

我認為我糟糕的照片無法傳達您引導我們前往的榻榻米房間的玻璃門所看到的庭院氛圍。從一碗蛤蜊開始，各種套餐讓您盡情享受春天。不僅在橫樑、壁板、榻榻米的氛圍中，漆器上也能感受到悠久的客人歷史。我最後花了我最...

這家餐廳距離金澤站搭乘巴士和步行約20分鐘。從外面看，氣氛很好。當你進入商店時，你會被要求脫鞋並被帶到座位上。地毯有長腿。所有座位都是包廂，每個座位都有自己合適的房間。這就像旅舘。這是旅舘嗎？你還可以...

星期五中午去了。雖然有點晚了，但還是愉快地迎接了我。帶您去日式房間。是非常有風情的房間，感覺這才是日式飯館。料理也是細衹的工作，金澤風格的底料的味道和調味與東京和京都不同。把飯立起來非常好吃。還有這裡...

素敵なお庭に、美味しいお食事。器にもこだわりを感じる金沢らしい料亭です。
一つ一つが、しっかりしたダシと季節間あふれる素材に堪能できました。
最後のくずきりも、太くて、大変美味しかったです。
ご...

片町から犀川を渡って川沿いに少し歩いたところに木に囲まれたお店があります。
とても歴史があるらしく施設内の庭も風情があります。
ちょうど良く雨が降ってきたので、さらに良い庭の雰囲気を味わえました。...

犀川のほとりにあり、明治末期の邸宅を改装した数寄屋造と書院造の座敷を有し、”加賀” の日本料理が楽しめる金沢を代表する料亭。

北陸の海、山の幸を中心に、厳選した “春” の食材を活かし、上品で正...

犀川のそばにある料亭です。ミシュラン獲得店なのですね。今回はくずし懐石5000円を頂きました。お店にメールで予約しました。本来は離れで頂くようでしたがお店の都合で1人でしたが個室でした。お料理は一つ一...

石川県旅行の初日のディナーは、こちらを選択。

かなり広い個室に案内されました。このようなお店はあまり経験が多くないのですが、とても良い雰囲気です。

もう何日も経って細かいことは忘れてしまっ...

初訪

折角、北陸への遠征でしたので、当店を訪問してみました...1ケ月位前にTEL予約。
当店は、
ミシュラン2021北陸特別版：2☆
ゴエミヨ2022：3トック（16.0/20.0）
...

金沢に行くのでちょっと良いお店を探していたらガイドブックに載っていたので予約しました。電話で予約したときも対応良く、親切に応対していただきました。
来店してお部屋の広さにびっくり、ふすまや欄間など素...

魚メインで一瞬物足りないかな？とおもいましたが、最後の葛切りが絶品で、ご飯もおいしくいただきました。
繊細でお魚も何種類もいただけて、大満足です。
お野菜も地元メインで使っていて、部屋も落ち着いた...

備忘録

夜は予約の都合がつかなかったので昼に訪問。犀川沿いにある歴史がありそうな建物です。

食前酒のにごり酒を朱色の木盃で味わい、コースの開始です。

当日は、
昼の懐石コース　　1...

夜コース18000円(税サ込24860円)
日本酒×2
計28160円


電話で予約時に、治部煮の有無を聞かれ、勿論入れてもらう事にしました

店の入口にある杉が旧名「杉の井...

年内はこの日しか空いていません
と言われ、土曜日に席をとりました。
お庭が見える素敵な個室
仲居さんがちゃんと玄関でお出迎え。

入り口付近のウェイティングスペース？
喫煙スペースかな？
...

犀川（さいがわ）に面した「杉の井穂濤（すぎのいほなみ）」。ミシュラン2ツ星。もともとは「杉の井」という名前だったらしく、最近店名に「穂濤」がドッキングしたとのこと。明治末期の邸宅をリノベしたかっちょえ...

金沢市
『谷口吉郎・吉生記念 金沢建築館』近く

犀川（さいがわ）のほとりにある
明治末期 の 邸宅 の
金沢の歴史ある 二つ星料亭です

...

杉の井さん

ついに香箱の季節を迎えた金沢
今年最初の香箱蟹はスペシャルな場所でいただきたいと杉の井さんへ伺いました。

杉の井さんは犀川沿という素晴らしいロケーションにある綺麗なお庭を見な...

【訪問日】
2017/9/30ディナー
【注文内容】
会席の一番高いやつ
生ビール
堂々

日帰り石川遠征。
最後はミシュラン２つ星の高級老舗料亭杉の井。
犀川のほとりに位置する。
...