評論列表 : VELROSIER

無論如何都很時尚。真是一堆笑話。
精心製作的菜餚很快就上桌了。
還有各種各樣的酒精飲料。但價格未知。
都很好吃，但說實話，份量特別大。
值得慶幸的是，我覺得我可以少用一些東西。
儘管我是個飯...

店內的裝潢以黑色為主。
我去過那裡好幾次了，總是很美味。

組合食材的想法總是新鮮有趣。
它的外觀很時尚，不像中國菜，每次食物端上來我都會興奮不已。

由於今年再次獲得米其林一星，看來預訂...

真的很好吃。 。
雖然食材的口味組合還是以中式為主，但所有的菜餚都非常令人滿意，搭配新穎，口味添加也很令人滿意。

根據價格你會得到比你預期的更多的東西，所以如果你吃得很少的話要小心。

（...

我去 VELROSIER 參加我女朋友生日晚宴的第一部分。
因為是我的生日月份，我們都在談論如果華麗的鵝肝出來該多好，所以當它出來時，我們都很興奮✌️✌️✨
這不僅看起來不錯，而且吃起來也很好吃，...

顯然它曾經是在神戶。雖然是中文，但有點創新，原創度很高，但如果強行歸類的話，感覺和有樂町的Textur A很像。創新的中國菜。

鵝肝monaka似乎是特色菜，而且確實很美味。被花包圍的樣子是不是...

法式料理菜式如中式 ✖️
法式料理壽司我通常在或餐廳工作。
我吃得太飽了，所以留下了甜點！傻笑！

我希望我可以帶吃得很多的年輕孩子。LOL！
這裡的氣氛很酷、很時尚。
當然食物也很美味。...

位於 GOODNATURESTATION 內。
四條河原町沿線的位置也非常好！
店內裝潢時尚不擁擠！

第一個出現的最中很可愛♡
調味料很美味，我喜歡所有的菜！
我還想再去一次。

2021年11月29日（星期一）

如果你在每年的這個時候開車去京都，那裡會很擁擠。
果然是在京都市內。
我來自大阪，但請允許 30 分鐘到一個小時。
最好早點離開。

現在進入主題。
...

一切看起來都很美麗
這是一種難得的食物
看起來像
味道絕對是鮮美的！
漆黑的內飾
我覺得很可惜的是，Good Nature Station本來就沒有人，所以沒有正式的氣氛，給人一種在空蕩蕩的...

米其林一星

去京都吃預約已久的午餐⭐️
非常時尚的中國菜。只提供主廚精選套餐的餐廳。食物是如此美味和令人印象深刻。聽說他們剛搬家，不過估計很快就訂不到了。我很擔心。我還想再來！

四條河原町的創意中國。今晚是6組，料理是品嘗1種選擇，委托配對以葡萄酒為中心。料理是與香港的尖尖新廣東料理相通的積極的料理，沒有香港有的那種奇天烈的味道，有安心感。

作為一道中國菜，吃起來就像是另一個世界。
沒有其他中餐館能讓我對出來的食物如此興奮。
我對餃子上面放韭菜格蘭尼塔的想法感到特別驚訝。
把它們一起吃的話，就是美味的餃子了。

店面比較緊湊，沒有想像中的那麼大。
雖然是午餐，但卻有一種別緻、優雅、大人的氣息，就像晚上一樣！

從開胃菜開始，就有很多看起來神秘的時尚菜餚，每道菜都經過精心製作。
所有的菜都很美味，甚至連...

[參觀日期]
2021/2/20 晚餐
[訂單詳情]
晚餐套餐
京都的精釀啤酒
白葡萄酒
紹興酒15年

京都之行以中餐結束。
Berloosier 擁有一顆米其林星星。
它位於G...

餐廳VELROSIER 在《米其林指南》京都和大阪 + 岡山 2021 年版中被列為中華料理

入口就像堡壘中的秘密基地，黑色的斜坡讓人對前方的事物產生期待。
內部裝潢也以黑色為基調，燈光也很暗...

前幾天我受邀，
獻給從久樂園搬到京都的貝魯西耶。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
我通常不去新中國。
很興奮也很好~♡
對於法式料理和日本料理請聽菜的解說。
它很容易進來，但在這裡根本不起作...

美食！京都的隱密中餐。我來這裡是為了慶祝我的美食朋友的生日。每件物品都是藝術品。
有種第一次的感覺。很棒的食物。我很享受這次經歷，也很享受這種與眾不同。不知道朋友們是否也滿意呢？

這是從久樂園以來我一直想去的商店。

安諾馬鈴薯炸肉餅

蝦辣椒花椰菜春捲

球芽甘藍燒麥

紅蘿蔔慕斯

餃子混合後用湯匙吃

烤鰤魚配醬汁和蘿蔔麻糬

甜牛蒡湯佐 ab...

室內裝潢非常時尚，氣氛很好。
不僅食物擺設很可愛，食物也非常美味，有鵝肝三明治、擔擔麵小籠包、魚翅豆沙、炭烤牛腩。很高興也能慶祝我的生日。這是一段美好的回憶。

我們現在在京都，但我參觀的地方是久樂園。從那時起，就開始討論要不要去京都。最後，你搬到京都了。久樂園時代，有價格合理的套餐，但在京都只有較貴的套餐。我在久樂園的時候去過好幾次這家店，但是沒有收到新店的...

ミシュランで2つ星以上の中華のお店はここと
東京の茶膳華の二店舗だけ
念願の訪問
ビルの2階　黒を基調としたお店　入り口で男性がお迎え
鉄合子の扉を開けて店内にご案内
店内も黒　木製のカトラ...

久々の訪問。
ミシュラン2つ星のチャイニーズガストロミー。

ランチで伺いましたが、価格帯、量感を考えるととても贅沢な内容。
見た目でもしっかり楽しませてくれます。

ただ肝心のお味が、、...

今回は、ランチで訪問。
ランチなのに、しっかりした質と量があり、
大満足です。
一度味付けして炊いたものを揚げたり、そこまで手をかけるのか？って言うほど、凝っています。
味の足し算が、計算され...

四条のGOOD NATURE STATIONの2階にある高級中華
中華とは思えないシックでおしゃれな雰囲気で、お客さんはほぼ外国人観光客のみ
シェフのおまかせコース（フカヒレ付き）を予約
一品一...

すべてが中華料理の既成概念を打ち崩すような逸品。分かりやすく言えば「揚げ点心」、「酢豚ドック」、「オクラとユッケのタルト」「とうもろこしの冷製スープにおぼれるとうもろこし尽くし」、「ニラの茶碗蒸しとニ...

イノベーティブの中華。初めての食体験です。
シェフのおまかせコースをいただきました。
鳥とぶしの出汁を、ワイングラスに？？？
いきなり驚き！食材の組み合わせ、味の組み合わせ
全て驚きの連続でし...

どのお料理もなぜそんなに揚げるのか
ソースも味が緩く
1皿も印象に残らない

中華のよさもどこの要素の良さもでてない。
ひと皿ぐらい
お野菜や生のものをスッキリだしたほうが
コースとして...

平日11:30。
満席。

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中華イノベーティブレストラン

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京都河原町駅の近くにある。
2階のレストランフロアにあるお店で、
レストランフロアまでの入...

平日12:00に予約して訪問、黒に統一された店内はその空間に入るだけでも圧倒され、料理をハイライトすることを期待させる。

¥11000のコースでも14品が用意されており、ポーションのサイズが多い...

お店は、グッドネイチャーホテル京都の入っている建物の2階です。ここにはミシュラン2023掲載店が3軒もあるようです。こちらはもちろんそのうちの一つで二つ星を取られています。
黒が基調のモダンな店内で...

イノベーティブ中華料理 VELROSIER（ベルロオジエ）。どの料理も驚きのフレーバーでした。まさにイノベーティブ。ごちそうさまでした。

#京都 #ベルロオジエ #中華料理百名店 #イノベーティ...

VELROSIER　ベルロオジエ
京都のイノヴェーティブ中華料理
ストーリーにあげてからここの詳細を聞かれることが多かったので
ご紹介♡
オシャレなビルの２階
店内はグルメそうな外国の方もチ...

イノベーティブ中華
王道の中華とは離れ、どの料理も一手間加えられておりとても楽しめました
ディナーでしたが量はかなり多いので少食の方だと食べ切るのはかなり難しいかもしれません
店員のサービスは細...

見た目で楽しみ、香りで楽しみ、舌で味わう料理。さすがミシュランスター。
味わい深い創作中華。一つひとつのポーションは小さめだが、品数が沢山あるのでお腹も一杯で最後のデザートタイムは幸せ気分。雰囲気の...

さて京都です。

ミシュラン２つ星、ゴエミヨ３トック
食べログ百名店でもある、
チャイニーズガストロミー
ベルロオジエにうかがいました。

２２０００円のコース
プラス９０００円のスモ...

お洒落な店内に、一品一品の繊細さと作り込みが美しく美味しかったです！！！コースのお値段が以前より、少し値上がりしてますが量が増えたし物価の関係上仕方がないのかなと思います。またお祝いや女子会で行きたい...

多分30回くらいはお邪魔してます。
今回叔父と叔母の誕生日会を
ベルロウジエさんでお祝いさせて頂きました。
年に夜は2.3回しか来ませんが、昼でも
量が凄いので夜は少な目にお願いしてました。
...

初めて伺いました。

個性的なショップやけケーキ屋さんが入っているおしゃれなビルディングの飲食店フロアに位置しています。

店内は照明を落としていて、料理にスポットライトが当たり視覚的に楽しめ...

京都にある少量多皿のイノベーティブ。
全国で唯一のミシュラン二つ星の中華。

ですが！商業施設内にあり、レストルームは一旦外に出るというミシュラン星のお店では極めて珍しい。
しかも隣は、同系列...

韮のかき氷を混ぜてスプーンで食べると餃子になる。視覚情報→脳と口の情報交換で初めて中華料理だと認識。この感覚が愉しい。

今回のコースはホッとする旨みたっぷりの上湯から始まりました。
ここから先...