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HINOMORI
(ヒノモリ)
店家特色
料理
將精選的熟成肉用大火慢慢烤制。
料理
能盡享牛肉原本美味的山彥牛肉
空間
沉穩時尚的空間
評論
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評論 184條關注者 29人歡迎，第一次來的人！ ！所以，這是我第一次訪問。 。 。嘿嘿，這不是一家很酷的餐廳嗎？和我前一天吃的義大利菜餐廳完全不同。獨特性、承諾、味道和世界觀都很棒！ ！我覺得他們賺了很多錢...查看詳情
2023/10 訪問
2 次
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評論 475條關注者 132人 -
評論 436條關注者 2,040人HINOMORI謹制日式早餐
是最高級的服務和味道。老實說， 晚飯的時候，也有讓人思考會發生什麽的地方，但是在房間裡吃了這裡的早餐，才切實地感覺到“來了真好”。全部都是恰到好處的調味和溫度，量也是最好的。另外，...查看詳情
2024/06 訪問
2 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
HINOMORI（HINOMORI）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理，牛排，客棧 |
| 預訂・咨詢 |
050-5872-1870 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
コースのみご予約制 |
| 地址 |
三重県三重郡菰野町菰野4842-1 |
| 交通方式 |
距離新名神菰野IC只需5分鐘車程近鐵湯之山線湯之山溫泉站步行10分鐘可至湯之山素粹居內 距离湯之山溫泉 391 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 20,000～JPY 29,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.7.10 |
| 電話號碼 |
059-390-1239 |
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料理將精選的熟成肉用大火慢慢烤制。
使用三重縣美杉的山彥牛肉。就那樣帶骨頭厚切，烤到最好的狀態。表面很香，裡面濕潤多汁。
料理能盡享牛肉原本美味的山彥牛肉
“山彥牛”是在三重縣津市美杉町以畜牧業為中心經營的片野先生培育的。片野先生敢於挑戰低效的方法，例如從生產到育肥，運輸的部分繁殖，從母牛到小牛的直接母乳餵養，以及生產高價值的牛肉。將牛的健康放在第一位，在近似自然的環境中充滿愛意地培育的山彥牛，將紅肉原本的美味和脂肪的美味很好地平衡，制成的牛肉充滿了原本的野性味道，回味無窮。
空間沉穩時尚的空間
是一邊感受火的溫暖一邊用餐。
珍寶般的食材和紅紅火火的五感體驗奢侈一刻
HINOMORI 提供使用木材和木炭等明火的菜餚。海鮮被火焰熄滅瞬間的優雅香氣所籠罩，變成陰燃的火焰，或者優質熟成牛肉被大塊地慢慢烤製。在套餐中享受火焰所帶來的美味和濃鬱的味道。主廚是活躍在法國的主廚手島隆二。好奇廚師的獨創性為當地食材帶來了新的視角。
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