評論列表 : Osteria Il Garbo

毎月の恒例のガルボの日がやってきました。

マグロとパプリカのペペロナータ。

穴子のフリット。ご馳走ナス、オリーブ、アッチューゲも。ソースはイタパセ。

カジキのグリリアータ。金時草、枝...

久しぶりのガルボでした。

フルーツトマトと桃のスープ。

ガスエビと太刀魚のフリット。

リグーリアの郷土料理(名前忘れました)。

つぶ貝のタヤリン。

天城シャモとスペインの...

三島駅から徒歩10分程の所にある【オステリア イル ガルボ】さん

いつかのランチmtgで。

ゆっくりした落ち着く店内。
料理はどれも美味しくてコスパgoodの良いお店♪
ごちそうさまで...

久しぶりのガルボです。

とうもろこしとストラッチァテッラのスープ。

パンは久しぶりのグリッシーニ。前より美味しくなってる。そして胡椒がかなり強い。

ズッキーニの花の生ハムとブッラータ...

三島が好きになったきっかけの一つになったお店
前回来た時は予約が取れず、今回予約が取れたので、三島行き決定！
18時の予約で伺いました。
どれも洗練された品々で、特に私はアルコールが弱いので、料...

いつも三島では和食のお店に行ってたけれど、今回はイタリアンに。
丁度、遺伝子研究所の一般公開日で桜も満喫し、いっぱい歩いた後の訪問。
シェフと二人の女性のカメリエーラが頑張って切り盛りしてます。
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今月もガルボの日がやってきました。今日は春野菜かなと思いながら。

白アスパラのパンナコッタと新ジャガのスープ。

プンタレッラとサヨリと甘エビ。

キンメと牡蠣とアヤメユキカブ。

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今月もガルボの日がやってきました。

バッカラのマンテカート。

グリーンピースとブッラータの冷製スープ。

フィノッキオ、不知火、自家製ボツタルガ、甘エビのサラダ。

バッサーノ風白...

2024年。今年初めてのガルボです。

飛騨牛。

パンは久しぶりに、フォカッチァでなく、ジャガイモを練り込んだパン。

冬野菜のミネストローネ。

リードヴォーのパンチェッタ巻き。
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三島のイタリア料理店ガルボを訪れることを楽しみにしていた。何とか予約を取って18時にお店に行った。東静岡No.1の誉れ高いガルボである。
特に揃える食材のこだわりは群を抜いていると聞いた。まずは、シ...

今年を振り返ってみると、毎月ガルボで美味しいディナーを頂きました。

年内最後のガルボ。

大根のズッパに柚子と白子。

ウニとキャビアの冷製パスタ。

馬肉のカルパッチォ。

さ...

少し久しぶりのガルボです。

秋の食材、今日は何が出るのかなと話しながらお店に向かいました。

まずは白子のフリット。

続いて北海道のブリ。脂がのって美味しい。そしてデカい。オリーブとカ...

土曜日のディナーで訪問。この日も店内は予約で満席です。
¥9,000のコースを注文。
料理はもちろん、お店の雰囲気、接客も素晴らしい。数ヶ月に一度の贅沢として通っていますが、今回も満足でした！
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先ずは、イタリアのフレッシュチーズとイチジクの先付。

続いてジャガイモを練り込んだパンとフォッカッチャ、因みにパンの御代わりできます。

前菜はコチとアラとご馳走ナスのカルパッチョ。

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今月もガルボの日がやってきました。

ニョッコフリットと生ハム、ポルチーニ、リコッタ。

コチのカルパッチォ。

里芋と秋刀魚のフリットのタルトゥーフォかけ。

ペスカトーレ。

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久しぶりのガルボです。

先週、3年ぶりのイタリア旅行から帰ってきて、本場イタリアと比べてどうなんだろうかと思いながら。

結論から言えば、ガルボはイタリアでもなかなか出会えないレベルの美味し...

今月もガルボの日がやってきました。

ゴールドラッシュのスープ。

パンは、チァバッタともう一つは初めて？のグリッシーニ。

タチウオとマトダイのカルパッチォ。フェンネルと胡瓜。

焼...

今月もガルボの日がやってきました。

一皿めは、スナップエンドウのスープ。甘エビ、イサキ、アサリ、ジュレが入ってます。スナップエンドウの強い香りがいいです。

続いて花ズッキーニのフリット。詰...

今月は誕生日ということで、8,000円コースにしました。

タラの芽とハリギリのフリット。

白アスパラのパンナコッタ。ウニ、甘エビ、キャビア、浜名湖産のアサリ、蟹。

甘鯛の鱗焼き。イタ...

今月も、ガルボの日がやって来ました。以下、メニューのメモだけですが、いつもながら、新しさもあり、とても美味しかったです。

アンティパスト1皿目。ハマグリとキャビアの冷製パスタ。

2さらめ、...