評論列表 : Sushi Yamada

就我個人而言，魷魚、海膽和阿米魚是大贏家！ ！

尤其令我印象深刻的是魷魚的鮮美，這是我以前從未嚐過的，可能是因為特殊的切割方法。

最後我真的餓了…

甜點特製的花林糖饅頭裡面有地瓜，味...

第二次
味道溫和，鹽含量低，採用關西風格的調味料。
這是我最近最喜歡的壽司。
菜單從每個月1號開始更換，所以我喜歡每個月或每個季節都去。
魷魚是我的最愛。
我會再拜訪你！

◇醋醃加里與花椰菜
◇Kasgo(Haruko)紅鯛魚小孩
◇泥魷魚鹽
◇炸海鰻～醋和碳酸～
◇鯖魚
◇醃鮪魚
◇托羅
◇烤愛南樹芽
◇北海道海膽
◇鳥居貝類
◇ 碗
→ 青花菜...

我被帶到了一家壽司店，我第一次沒有去。
因為那天是我的生日，所以受到了一位開朗的年輕將軍的盛情款待。
其中，我很驚訝魷魚很好吃。
我相信你吃習慣了，但它太好吃了，我不覺得是魷魚哈哈 當然，金槍魚...

[東京：西麻布 / 壽司山田]

由年輕將軍經營的有前途的壽司店！

他從16歲開始了自己的烹飪生涯，在大阪北新地無法預訂。
Masaki Kanemitsu 說，他在一家著名的餐廳獲得了經...

[總體]
・ 西麻布的壽司店
・ 可以享受與關西友好將軍交談的商店
・ 有一半的可愛兼職工作的故事（我無法見到他）

【烹飪】
◆Omakase套餐20,000 日元

・白甜鯛魚
...

我沒有太多機會外出就餐，但如果我偶爾去那裡，我想吃到美味的食物！ 所以我去了西麻布吃了我最喜歡的壽司
從西麻布十字路口步行 2.3 分鐘，位於面向 Gaien Nishi 街的建築物的地下室

...

[壽司山田]
・東京：從廣尾車站步行約10分鐘

最後，讓我們來看看山田壽司吧，他的壽司製作非常講究低鹹度，旨在製作出可以在嘴裡享受的壽司！

能感受到年僅28歲的小光將軍在製作每一個壽司時...

我來自大阪北新地的一家不接受預訂的餐廳。
廚師製作的壽司和單點菜餚是
真的很好吃，讓我印象深刻！

菜單是廚師套餐，共有20道菜。

關西風格的溫和調味壽司，
帶出了魚料的原汁原味，
...

前幾天，我去東京旅行，第一次來到這個地方。
這家商店本身於去年年底開幕。
雖然他還年輕，但抱著他的人也都是年輕的。
心情和興奮都很年輕很酷。

總的來說，壽司本身很年輕，但是
只有一件物品...

Omakase套餐@20000/人
壽司山田 （Sushi Yamada）
東京都港區西座布 4-2-6 L1st Building B1
GR3 F4 1/30 ISO100

讓我們從握...

這是一個重複。

我一直很喜歡紅醋，但我真的很喜歡這裡的莎莉。

所有的壽司都很美味。
上次給我留下深刻印象的魷魚握壽司，第二次更加令人印象深刻。
它融化了，可能是因為我把刀放進去的方式。...

西麻布“壽司山田”

西麻布十字路口附近。
剛開幕的壽司店。

這是一個突然的邀請，但我恰好就在附近，所以這是我第一次來。

套餐費用為20,000日元，因為地點好所以性價比很高♂️
...

我第一次來店✨

店內的裝潢很漂亮，很沉穩，還有一種高級感！
套餐很滿意，都是用新鮮的食材做的，
優雅的演示給我留下了深刻的印象！ ！ ！
所有的壽司都很精緻，作為一個喜歡海膽的人，我太高興...

自從我透過朋友的介紹第一次來到這家壽司店之後，我就愛上了這家壽司店，並且一直光顧這家店。

雖然老闆還很年輕，但我認為他的能力不亞於其他著名的餐廳。

雖然有很多人無法掌握這些技術，但無論他們...

店名：壽司山田
地點 西麻布壽司店


我的 2021 年第一名壽司獎？
我非常喜歡它
我去過好幾次了。
這家壽司山田是
他雖是少將，卻有講究
我們對壽司有堅定的哲學。
值得信賴的...

從六本木站越過Hills不遠
今年1月新開幕
在大阪北新地名店受訓的年輕將軍的挑戰

寬敞的空間，設有8個舒適的吧台座位

目前從 18:00 開始輪換 1 次
僅提供一種套餐。

...

[最近車站]
從日比谷線廣尾站步行約 10 分鐘
⁡
【參觀時間】
週五 18:00 左右
⁡
[應用]
晚餐
⁡
[關閉]
週一/週日
⁡
【預訂】
可以是
⁡
【等待...

西麻布少將開設的店家✨


我是受朋友邀請來參觀的！
一切都由將軍決定！ ！

套餐內容似乎會根據季節而變化(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

廚師似乎是選菜的，非常注重細節。
這是一家很棒的商店，...

位於西麻布“Kenshiro”地下的一家新開業的壽司店。
一位來自關西的年輕將軍來到東京。

風格是溫和的紅醋。 據將軍說，東京的壽司略帶鹹味。 看來關西的那個更可口。

吃和握壽司以均衡的...

かっぱ巻きのきゅうりは細く千切りされて巻かれているのが好きで、鮨やま田のかんぴょうかっぱ巻きは私の好みでした。

握りは小ぶりなので女性でも食べやすいサイズ寛太
握りでは特にイカもねっとりして美...

カウンターで一斉スタートのお店です。
テンポも良く量は多めですがぺろっといけてしまいます。
優しい味の料理に感動しました。

仲良くなったらたくさん話してくださる大将さんがとっても面白くてとて...

高級お鮨ー！とめちゃくちゃ緊張して伺いましたが、とても暖かく向かい入れていただきました。
お話もお鮨もとにかく素晴らしかった。
お鮨は口当たりがよく、シャリはネタを更に上に上げつつ、鮨酢とお米の調...

友人に誘っていただいて連れて行ってもらいました。

こじんまりした店内ですが雰囲気がよく、
高級なお寿司屋さんに来たなと思わせていただきました。

しかし高級店ではあるものの堅苦しい雰囲気は...

西麻布交差点直ぐにあります　やま田　に来ました、

隠れ家的な雰囲気があります

久しぶりのお寿司でとてもワクワクしました

カウンター８席なので、どの席からも大将の匠の技を目の前で見るこ...

ネットで高評価だった西麻布のお店を予約し、広尾駅から徒歩10分ほどで到着しました。まだ新しめのお店で、店内はとても綺麗でした。

肝心のコースですが、まず赤酢シャリが非常に美味しかったです。味が程...

久しぶりのお寿司〜で気分が上がりまくっての鮨やまだ！変わらず小ぶりの握りと繊細な料理が素敵すぎて大満足〜今日は雲丹とトリ貝が最高だった #鮨やま田 #寿司 #西麻布

#レストラン #グルメ #...

友人に誘われて初訪問です。そしてスタートからびっくりの握りに出逢いました。春子鯛です。春子鯛はよくお目にかかりますが、口の中でサッとほぐれ、溶けていく春子鯛に初めて出逢いました。この握りは凄すぎます。...

西麻布交差点からすぐのビル地下１階にあるカウンター８席の隠れ家的な雰囲気の鮨屋へ
大阪・心斎橋の日本料理店や北新地の予約の取れない鮨屋で研鑽を積んだ若き大将が握るおまかせコースをお願いしました
 ...

西麻布にある鮨やま田へ。  
お店は地下にあり、隠れ家風の雰囲気。
柔らかな光で、心地の良い空間です。 

大将の金光将暉さんは16才から大阪の日本料理店で修行をスタートされ、その後北新地にあ...

お祝いで伺いました。幸せな時間をありがとうございます。
アオリイカが包丁のお仕事でによってねっとりした甘味が出ていてとろけました。

ガリ、カリフラワー
ひらめ
メダイ、白菜、からし餡
ア...

シャリの鯖巻き…この美味さは極上過ぎるでしょ、更に相変わらずの至高の小料理が凄すぎ。仕込み、そしてサイズ感が完璧な握りは言うまでもなし（因みに、食器もおしゃれすぎ）！ #鮨やま田 #寿司 #西麻布
...

ここは関西流の塩味を抑え
7種類もの酢をブレンドされた優しい赤シャリのお鮨が絶品っっのお店。

毎月変わるこだわりに抜かれたコース内容は
美味しすぎるため。

毎月くるお客様もかなりいらっ...

気になってたお店に予約してお邪魔しました。
広尾駅から徒歩10分ほどでお店はあります。

清潔感と高級感が溢れ居心地抜群。
落ち着きのある雰囲気でお鮨を堪能できます。

料理はどれも絶品で...

西麻布にあるお店、ネットで高評価だったので予約しました。
広尾駅から徒歩10分程で着きました。

まだ新しめのお店なのもあり店内はとても綺麗。

肝心のコースですが、まず赤酢シャリがとても美...

リピートしています。
今回はお祝い事に利用させて頂きました。

♦︎広尾駅から徒歩10分弱。西麻布交差点からも近い落ち着いたアッパーなロケーション。
お店は大通り沿いなのでわかりやすい。

...

鮨やま田

@sushi.yamada.nishiazabu

西麻布にある食べ疲れしない口当たりの優しい鮨屋さんへ
2年ぶりの訪問で店内はリニューアルされておりgoodspoonなどの人...

鮨やま田

@sushi.yamada.nishiazabu

西麻布にある食べ疲れしない口当たりの優しい鮨屋さんへ
2年ぶりの訪問で店内はリニューアルされておりgoodspoonなどの人...

西麻布で3年くらい前にオープンした「鮨やま田」で、若き大将が握る絶品のお寿司をいただきました。
心地よいおもてなしに包まれた特別なひと時をご紹介します。

◎良いポイント
● 独創的なお寿司と...

知人の紹介でこちらのお店へ行ってきました。

場所は広尾駅から徒歩10分程度。
大通り沿いなので迷わないと思います。

以下当日の内容です。

ひらめ
さわらの酢の物
ぼたんえび
...