評論列表 : Patisserie Hiroya Minamisawa

和栗のモンブランが2日間だけ限定販売されるとインスタで見て訪問。

車で近くまで行き、コインパーキングに停めて良い感じの住宅街を歩きました。(私はお店から東に50m位のコインパーキングに停めました...

◎曜日/時間帯
土曜/14時
待ち5分

◎オーダー(税込)
チョコレート　700円

◎アクセス
西荻窪駅徒歩10分

◎支払い
PayPay、クレジットカード可

◎メモ...

ふんわりなのにしっとり！
バターなのにレモン！
これは美味しいマドレーヌです！
食べ終わるのが惜しいマドレーヌ！
あー、また食べたい！
マドレーヌ 290円。

エクレアとかバスクチーズ...

・キャラメルエクレア¥556+税（写真手前）
かなりキャラメルが濃い！キャラメル好きには良いらしいです。

・Ｗチーズケーキ（新商品）¥639+税
→アクセントにブルーベリーが入っています。か...

月曜日の12時くらい、最初は空いてました。
お店は一組ずつしか入れません。

差し入れを買うついでに
自分にも3点購入。

・イチゴとピスタチオのエクレア
・フレジェ
・アールグレイ
...

平日　14:50頃着　待ちなし
季節のエクレアもケーキのたくさんありました。

★フレジエ
生クリームはミルキーで濃厚です。
ピスタチオのバタークリームの口溶けがとても良く、なめらかです。ピ...

西荻窪界隈にはかの有名なアテスウェイがあり、妹夫婦の手土産で何度か頂いた事があります。
今回は「アテスウェイは最高だけど、ここのエクレアとチョコレート系もかなりうまい」とデザートに選んでくれました。...

・モンブラン
土台はメレンゲ、中に濃い風味の生クリーム(甘さは控えめだが、しっかり生クリームのコクがある)、洋栗ペースト。
其々一つ一つの素材が美味しく、一緒に食べてもしっかり調和が取れている。
...

女子大通りをふらふら歩いていたら見つけたおしゃれなスイーツ屋さん。
店内は狭いたも4,5人待って入れました。
シューとモンブランが有名らしく、レアチーズケーキも合わせて3種類購入。
モンブランは...

西荻窪駅から北へ商店街を抜けてしばらく行くと、
小さなかわいいお店が現れます。

・シューエクレア
ザクっとした生地が旨い。
さっぱりした生クリームもいい感じです。

・アールグレー
...

モンブランは甘さ控えめでしたが、その分、物足りない感じを受けました。
バスクチーズケーキも薄味で、よく焼いたベイクドチーズといった感想でした。
とはいえ、秋の空の下でいただいたケーキは、やっぱり口...

西荻窪の駅から歩いて10分かからないところにある住宅街にあるパティスリー。
偶然通り掛かって、素敵外観に魅せられて
吸い込まれていきました。
小さなお店の中には、
季節のマスカットを使ったフレ...

今回はお使いで、自分には当たらないタイプの土産だけ買ってくるはずだったけど、ショーケースにインスタに載ってたアイテムを見つけ、また来るのも面倒だしと、買って帰る。(予算の項は自分の分だけ)

和梨...

パティスリーヒロヤミナミサワ、ショートケーキを研究しすぎて生クリームが食べられなくなってしまったと言うだけあって、シンプルだけど研究肌なケーキだなと個人的に思っている。
そして美味しい。西荻窪付近に...

◼️和菓子職人から転身､渡仏して修行した若き店主のお店｡チョコレート系と焼き菓子が名物｡小さなお店だがファンが多い人気店｡

◆ビター【スペシャリテ】
プラリネフィヤンティーヌのサクサクの底生地...

「佐々木製麵所」で食事をした帰りに寄ったケーキ屋さん「Patisserie Hiroya Minamisawa」です。ふたり入ったらいっぱいになりそうな、6坪しかないとても小さなお店。正面奥の擦りガラ...

地蔵坂を歩いていたら、すれ違った女子大生2人組が「ここらの地域ではダントツでアテスウェイが有名だが、個人的には隠れたここのチョコレートケーキが日本トップレベル」と話していて、すごく気になって入ったのが...

クリスマス会でチョコレートケーキをいただきました。
7×17×5センチとなかなか大きなサイズ…
ムースはカカオ70%を使用しており濃厚で、
下のサクサク生地はフィアンティーヌとヘーゼルナッツプラ...

西荻窪のパティスリー。
シックな外観に惹かれて入店。
チョコレート系が人気とのことだがそれ以外も全体的に美味しかった。
まだパティシエさんも若いみたいなので今後も楽しみ。

[メニュー]
...

滑らかなピスタチオバタークリームにジュワッと弾けるシャインマスカットが心地よい。スムーズにフォークが入る一体感がとても良かったです。
次はチョコ系のやつ食べてみよう

食べたもの
○マスカット...