みはらしの丘からの景観に重ねる！思わず写真を撮りたくなる注目の「絶景盛り」『炭火焼肉 ミート ミート』（炭火焼肉 meat meet） : 炭火焼肉 ミート ミート

山形市と上山市に跨るニュータウン
景観良き「みはらしの丘」に建つお洒落で人気の焼肉店✨
全国屈指の黒毛和牛として高い人気を誇る
「山形牛」
山形牛一頭買いだからこそ美味しいお肉が味わえる
『炭火焼肉meat meet』 さんで焼肉ランチです✨
どどーん！ と名物の
お肉タワー盛りを堪能します！
(評判は月山を越えた庄内にまで届いておりますよ～!)

山形市と上山市をつなぐ県道R51号線(山形上山線)
「セブンイレブン蔵王みはらしの丘店」さんから
みはらしの丘をのぼったお洒落な住宅街
3本目の交差点を左折した左手に
グレーの外壁の Trendy restaurant
駐車場は　お店の脇に15台
オープン時間に予約を入れて訪問
時間前にオープン待ちのお客様がいらっしゃいます！
(予約を入れた方が確実ですネ)
情熱の焼肉屋店主が語る熱い思い
私は人を喜ばせたい。
お客様と一緒に楽しみたい。
その結果スタッフを幸せにしたい。と！
とてもフレンドリーな店主 中嶋さん
接客丁寧な奥さま&スタッフさん達
アットホームな雰囲気がとても素敵です✨

店内は　エントランスから左右に分かれていて
右側スペースが　テーブル席
左側スペースは　小上がりテーブル席となっています！
スタッフさんの案内の元
小上がり席に着席です！
すぐにお冷とおしぼりを出してくれます
テーブルの中央に排煙ダクトが天井から伸びているので
炭火焼の煙を気にせずに焼肉を楽しむ事が出来ますね！
メニューは豊富
山形牛一頭買いだからこそ味わえる美味しいお肉
そして希少部位が味わえます！
本日は予約を入れていた
◇山形みはらしの丘絶景盛り
　の他に
◇山形牛赤身ステーキ丼
◇牛すじ煮込みランチ
を最新式のタブレットからオーダーです✨

オーダーを入れるとスタッフさんが
七輪を持って来てくれます！
まず予約を要れていた
◆「山形みはらしの丘絶景盛り」
「炭火焼肉meat meet」の看板メニューです！
お～絶景かな～❤️
ボリュームも満点テンションアップしますね～❤️
これだけでご飯5～6杯は行けそうなボリュームです！
(廻りのお客様からの注目を浴びます)
初絶景盛りなので
名物の 絶景盛り＆お肉 について
スタッフさんが丁寧に説明してくれます！
(笑顔の素敵なスタッフさんです!そしてしっかりとメニューを理解されているんでしょうね!)
◇野菜を盛り付けている土台はなんと
山形県の形になっています！
その上に山形の大地で育った新鮮な野菜は
キャベツ/パプリカ/ピーマン/ニンジン/タマネギ/かぼちゃ/しいたけ
そして自家製の特製タレ/山葵
山形県の形の台地
そこから右肩上がりに運気良くのぼって行く螺旋階段に飾られる
本日のお肉(内容は仕入れによって変わります)
下の段から
ブリスケ/米澤豚バラ/なかにく/やまがた地鶏むね/とうがらし/米澤豚ロース/リブマキ/サーロイン
◇ブリスケ
ブリスケット 希少部位です！
前足の付け根あたりの前側のお肉
焼肉として食べられるのは
全体の1～2割程度なんだそうですね！
柔らかい肉質で割りとあっさりしています！
薄切りなので焼き網に脂がのってから焼きます✨
◇米澤豚バラ
米澤が誇る良質なブランド豚！
６つのこだわりから生まれた良質な豚肉
加熱したときに出る脂の旨み
赤身と脂肪の層のバランスが絶妙です✨
◇なかにく
見た目霜降りですが
しっかりとした歯ごたえを楽しめるお肉です！
濃厚なうま味を楽しみます✨
◇やまがた地鶏むね
むね肉特有のぱさぱさ感はなく
しっとりとした肉質で旨みがあります！
鶏むね肉って脳老化予防作用のある
イミダゾールジペプチドが多く含まれるそうですね✨
◇とうがらし
これも希少部位ですね～！
赤身で肉々しい食感に強いうま味を感じます！
軽く焼いてレアでいただき
あふれ出す肉汁を堪能します✨
◇米澤豚ロース
米澤が誇る良質なブランド豚！
６つのこだわりから生まれた良質な豚肉
淡泊な赤身とコクのある
脂肪とのバランスがくとてもジューシーです！
豚肉の一番美味しい部位✨
◇リブマキ
リブロースの一部
細かいサシの入った柔らかな食感と旨み
肉の繊維が口の中で解けて行く
絶妙な食感を味わえます✨
◇サーロイン
牛一頭から20kg程度しか取れない希少部位です！
牛肉の最も有名で最も愛される最高級部位！
綺麗なサシ！脂肪と赤身がバランスよく混ざり合っていて
霜降りが物語る
きめ細かでしっとりジューシーな食感
甘み・豊かな風味を楽しみます✨
炭火で焼き上げるしっとりしなやかなお肉を
特製のコクと甘みのバランスのよいタレに
山葵を添えることで爽やかにいただきます！
みはらしの丘からの景観に重ねる！
思わず写真を撮りたくなる注目の「絶景盛り」堪能しました✨

◆「山形牛赤身ステーキ丼」
「炭火焼肉meat meet」の人気メニュー
ランチにはスープ・サラダ・自家製のキムチがついてきます！
私のオーダーです！
◇どんぶり
小口切りの小葱のグリーンと
どんぶりを覆い尽くす赤身のレアステーキのレッドとの
コントラストが彩りよく✨
食欲を駆り立てられます(^O^)
煎り胡麻の香ばしさと
ステーキ肉そのものに下味が軽くついているので
そのままでも美味しくいただけますが
赤身ステーキ丼用の特製ダレで
味変も楽しみながら最後まで美味しくいただきます✨
◇スープ
あっさり・さっぱりの
「ワカメスープ」です✨
◇サラダ
しゃきしゃき食感心地よく瑞々しい
「大根サラダ」
和風ダレで爽やかにいただきます✨
◇キムチ
辛みだけでなく旨みを合わせ持つ
「白菜キムチ」で
ご飯・アルコールにも合う美味しさです✨

◆「牛すじ煮込みランチ」
ランチにはサラダ・自家製のキムチがついてきます！
妻のオーダーです！
◇牛すじ煮込み
スープを一口！
旨みの後にほんのりと感じる生姜でしょうか！
しつこさを感じない美味しいスープで
牛すじを包み込みます！
肝心の牛すじは じっくり手間ひま掛けた
舌の上でほぐれて無くなる驚愕の柔らかさ！
たっぷりの白髪葱と小口切りの小葱の
しゃきしゃき食感が心地よいです！
ご飯にも合いますが
アルコールにも絶対合いますね！
病み付き・癖になる美味しさです✨
◇ご飯
名まえの由来となった
炊き上がりの艶やかさ！
豊かな香りと
お米一粒一粒のふっくらさの際立つ「つや姫ご飯」
美味しくいただきます✨
スタッフさんからのお声がけ
ご飯おかわりOKなのですがお腹一杯で断念です(残念)
◇サラダ
しゃきしゃき食感心地よく瑞々しい
「大根サラダ」
和風ダレで爽やかにいただきます✨
◇キムチ
辛みだけでなく旨みを合わせ持つ
「白菜キムチ」で
ご飯・アルコールにも合う美味しさです✨

ボリューム満点！
見た目も去る事ながら
美味しさに驚愕！
炭火で焼き上げる絶品焼肉を美味しく楽しくいただきました✨

Pay Pay 使えます✨
営業時間：
ランチ　11:30～14:30（L・O14:00）
ディナー17:30～21:30（L・O21:00）
定休日：日曜日
※不定休があるためホームページのカレンダーを確認ください！